Poul Chinwa-style ak legim se yon bon gou, fasil-a-prepare, pikant poul konje plat ak chou ak pwa aspèj. Mwen renmen cuisine Chinwa, lè mwen jwenn resèt nouvo, asire w ke ou eseye kwit manje. Yon karakteristik diferan nan poul la nan Chinwa se gou dous ak tounen li yo. Mwen entansyonèlman diminye kantite lajan an nan sik nan resèt la, paske, nan opinyon mwen, li se yon ti jan anpil, men ou ka ajiste gou a tankou ou renmen - ajoute yon ti kras plis oswa yon ti kras vinèg mwens oswa sik.
Poul style Chinwa ak legimLegim nan resèt Chinwa yo ta dwe kroustiyan, pou sa a yo koupe tise byen ak kwit trè vit. Si ou se yon mèt kay kè kontan nan yon chodyè wok, Lè sa a, sa a resèt se jis bon pou kwit manje nan yon wok.
- Tan pou kwit manje: 30 minit
- Pòsyon pou chak veso: 2
Engredyan pou kwit manje poul ak legim nan Chinwa:
- 300 g poul;
- 60 g echanj;
- 50 g kawòt;
- 50 g nan pwav klòch;
- 200 g chou;
- 150 g pwa aspèj;
- 120 g nan pure tomat;
- 15 g kawòt seche;
- 1 gous chili;
- 25 g jenjanm;
- 2 galik lay;
- 25 ml lwil legim;
- 25 g vinèg diri;
- 30 ml sòs soya;
- 30 g sik granule;
- chili sèch, wowoli nwa grenn, pwaro, piman, lanmè sèl.
Metòd pou kwit manje poul ak legim nan Chinwa
Premyèman, nou fè pasta, san yo pa ki, petèt, pa yon plat sèl nan cuisine Chinwa. Paste sa a konsiste de lay, jenjanm fre ak tchili.
Peel lay la, koupe tise byen. Ginger rasin diskou, tou koupe byen. Nou netwaye chili pod la nan grenn, koupe nan bag.
Nou mete engredyan yo koupe nan yon mòtye oswa nan yon blenndè, ajoute yon zongle nan sèl lanmè koryas kòm yon abrazif, ak moulen jouk yon keratin omojèn jwenn.
Fè yon keratin nan lay, jenjanm fre ak tchiliLè sa a, nou chofe lwil rafine legim nan yon chodyè, depreferans wowoli oswa pistach. Nou voye jete echap trè byen koupe nan lwil la chofe, ajoute jenjanm ak lay keratin, fri pou plizyè minit - lage arom bon gou.
Fwoti eskout yo ak pasta kwit nan lwil legimKonje poul nan kib ti koupe. Kraze kawòt ak bann mens. Jete kawòt yo nan chodyè a, ajoute poul la nan kèk minit.
Add kawòt koupe, ak Lè sa a, - poulFry vyann lan, brase, Lè sa a, vide vin vinèg ak sòs soya, vide sik, sèl nan gou. Fry tout bagay ansanm pou yon lòt 5 minit, ajoute rache dous klòch pwav.
Fry vyann, brase, Lè sa a, vide diri vin ak sòs soya, vide sik, sèl nan gouNou sòt chou a nan enfloresans ti, mete l 'nan dlo sale bouyi pou 2-3 minit, Lè sa a, jete li nan poul la.
Add Blanched chou enfloresansPwa aspèj ka mete nan yon chodyè jele, se konsa delika gous yo ap kenbe koulè vèt yo epi yo rete sansib.
Add Pwa a aspèjAjoute 2-3 ti kiyè luil nan chili sèk vèt ak yon gwo kiyè kawòt seche yo. Antèt sa yo anjeneral mete yon varyete de tèkstur.
Add chili piman sèk ak kawòt.Add pure tomat oswa vide nan yon sòs tomat epè, melanje ak kwit sou chalè segondè pou apeprè 8 minit, jiskaske imidite a evapore.
Add pure tomat oswa sòs tomat epèRetire tout chodyè a nan chalè a, voye poul la ak legim nan grenn Chinwa wowoli nwa, bag poro, frèch tè nwa pwav.
Sou tab la, poul ak legim nan Chinwa sèvi cho. Bon apeti!
Poul style Chinwa ak legimPou poul ak legim nan Chinwa, mwen konseye w sèvi fri diri, li pral bon gou ak satisfè.
