Nan sezon ivè a, mwen se konsa vle divèsifye manje a ak kèk sòs salad, se konsa ke li se pa twò grès, e gen yon bagay yo crunch. Gen kèk Menager ki kontni ak konkonm asòti ak tomat, ak moun ki gen omwen yon fwa te eseye "wonn zukèini yo" prepare salad bon gou soti nan kalbas pou sezon fredi a. Nou sijere ou eseye fè preparasyon pou sezon fredi dapre resèt ki anba yo.
Kontrèman a preparasyon an nan kavya, kote fwi gwo ka pran, se jenn kalbas ki gen yon dyamèt ki rive jiska 5 santimèt itilize pou salad.
Antèman nan kalbas, kawòt yo ak zonyon
Sa a sòs salad squash sezon fredi se yon ti jan tankou legim marinated pou sezon fredi a, men gras a pwosesis la esterilizasyon, li pa vin asid sou tan epi yo ka estoke nan kav la tout sezon fredi.
Twa kilogram nan kalbas koupe an kib piti.
Pou fou yon liv kawòt.
Koupe menm kantite lajan an nan zonyon nan bag. Li pi bon pou itilize gwo tèt pou fè bèl bag.
Mete legim prepare nan yon bòl emaye. Vide vinèg (1 ti kuiyè.) Ak lwil (0.5 ti kuiyè.). Vide sèl ak sik (2 ti kuiyè L. ak 1, respektivman), pwav. Mase ak men pwòp epi kite kanpe pou 2-3 èdtan, se konsa ke legim yo kite ji an.
Fè aranjman pou materyèl la nan krich epi mete esterilizasyon pou 15 minit. Woule.
Squash ak lay ak zonyon
Legim kroustiyan nan marinad pikant pral siman tanpri mwatye nan fò nan fanmi an. Salad nan kalbas ak lay pral sèvi kòm yon goute bon sou tab nouvèl ane a.
Koupe kalbas (2 kg) an moso nan fòm abitrè, ak 4 gwo zonyon blan - nan bag mwatye.
Prepare yon abiye:
- 5 lay byen koupe nan lay;
- 50 g koupe pèsi ak Dill;
- mwatye yon vè lwil ak vinèg;
- sou yon gwo kiyè sik ak sèl.
Melanje tout engredyan yo ak marinad pou 3 èdtan.
Pandan tan sa a, prepare bwat mwatye lit.
Lè sòs salad a plen, ranpli bokal yo ak kalbas epi mete esterilizasyon pou 15-20 minit. Woule epi kouvri ak yon dra cho.
Squash ak Salad konkonb
Round kalbas gade trè bèl nan bank la kont background nan nan konkonm long. Malgre lefèt ke legim yo sanble yon jan nan gou, kalbas la gen yon vyann dans, ki se poukisa yo kwi yo pi byen.
Pou prepare yon sòs salad nan kalbas ak konkonm pou sezon fredi a, ou ta dwe:
- Lave yon sèl kilogram nan legim ak koupe bonbe yo sou tou de bò.
- Prepare yon solisyon sèl. Yon lit dlo ap bezwen yon gwo kiyè sèl. Add yon pakèt moun sou remèd fèy, de pwav ak anmè 4 galik nan lay.
- Mete joumou ak konkonm nan prepare prepare pou 3 jou.
- Apre tan an espesifye, tranpe sèl la epi mete yo sou dife. Le pli vit ke li klou, vide legim yo nan bokal la ak woule.
Ou ka imedyatman distribye legim yo nan krich yo nan lòd yo konnen ki jan kantite sèl ki nesesè, epi yo pa fè yon solisyon depase.
Piquant sòs salad pou vyann
Sòs salad kalma Koreyen se prèske pa diferan de cuisine tradisyonèl Koreyen an. Si nan kay la gen yon sezon espesyal ak rap, ki yo te itilize nan preparasyon an nan kawòt cho, li se pa nan tout difisil kwit li.
Lave ak griyaj 3 kg nan jenn ti kalbas ak kawòt nan yon kantite lajan pou 500 g sou yon rap espesyal.
5 gwo piman dous ak mwatye yon kilogram nan zonyon koupe nan bag.
Pase yon sèl tèt nan lay nan lay la.
Mete engredyan yo nan yon bòl komen, ajoute 1 sak nan Koreyen-style sezon, prese lay, nan yon gwo kiyè sik ak lwil rafine. Sèl nan gou ak vide yon vè vinèg. Kite marinad pou twa èdtan.
Fè aranjman pou sòs salad a nan kontenè ak esterilize pou 15 minit, lè sa a woule.
Sòs salad pikant kalbas ak epis santi bon ak pwav dous ...
Pami resèt yo pou kalbas salad pou sezon fredi a, gen yon opsyon san patipri senp ak rapid. Li sanble trè bon gou gras a epis santi bon, ak kwit byen vit, depi legim pa bezwen preliminè marinaj.
Yon kilogram kalbas, 6 piman dous ak zonyon, yon gwo sitwon koupe nan tranch bèl. Moulen yon ti pwav cho separeman.
Nan pati anba a nan yon bokal lit, mete 2 branch nan pèsi, yon sèl fèy la nan seleri, Basil, pèsi ak 1 boujon nan galik. Lè sa a, mete legim yo nan kouch, ak sou tèt - 1-2 tranch nan pwav cho ak yon tranch sitwon.
Nan engredyan sa yo ta dwe 6 krich lit.
Mezire ki kantite dlo ki nesesè pou chak bokal: ranpli bokal la ak legim ak dlo, ak drenaj l 'tounen. Koulye a, prepare marinad la:
- 1 lit dlo;
- yon vè sik;
- mwatye yon vè vinèg;
- 2 ti kuiyè. l sèl.
Vide marinad cho nan sòs salad a epi mete esterilizasyon (15 minit). Fèmen. Mare epi kite yo refwadi.
Squash ak kolasyon tomat
Resèt la pou sòs salad squash ak tomat pou sezon fredi a se yon ti kras diferan de rès la. Tankou yon goute se pa marinated, men imedyatman konpòte nan yon chodyè.
Pre-lave tomat (0.5 kg) ak kalbas (1 kg) koupe an moso nan menm gwosè ak vide nan yon chodyè.
Tise byen koupe 200 g nan rasin zonyon ak pèsi, osi byen ke remèd fèy (a gou) epi mete yo nan legim yo.
Vide yon vè dlo nan mas legim koupe a ak mitone pou 40 minit.
Nan fen sòs salad a, ajoute sèl, ajoute 0.5 ti kuiyè. lwil oliv ak 4 ti kuiyè. l vinèg. Pote nan yon bouyi ak woule.
Tranch tranch salad rapid
Espesyalman pou moun ki pa gen opòtinite pou yo pase ase tan konsève aksyon sezon fredi, gen yon resèt pou sòs salad kalbas san yo pa esterilizasyon.
Blanch kat kilogram nan joumou pou 2 minit, Lè sa a, koupe an ti moso.
Nan yon krich lit esterilize mete Dill (parapli ak grenn), papyem, yon galik kèk nan lay. Pou piman cho, ou ka ajoute yon tranch nan pwav cho.
Vide kalbas la koupe nan yon bokal epi vide vinèg soti nan tèt la pou chak kapasite lit - 40 g nan pwodwi.
Prepare marinad la: pou 4 lit dlo, 300 g sèl ak sik.
Osito ke klou yo marinad, vide yo tranch nan kalbas nan bank yo, epi ou ka woule li. Sòs salad a pare!
Pwodwi yo endike sou krich 6 lit nan pare-fè sòs salad.
Asòti kalbas, zukèini, kawòt ak zonyon
Pou prepare krich 6 lit nan sòs salad nan kalbas ak zukèini pou sezon fredi a, ou pral bezwen yon sèl ak yon mwatye kilogram nan legim tise byen koupe.
Anplis de sa, koupe zonyon an (500 g) nan bag, ak griyaj kawòt yo (menm kantite lajan an) lè l sèvi avèk yon rap pou salad Salad.
Melanje tout bagay epi mete lay koupe (2 tèt medyòm).
Fè yon marinad - abiye:
- vinèg - 1 vè;
- sik - 1 tas;
- lwil - 0.5 tas;
- sèl - 2 gwo kiyè;
- tè pwav - 1 ti kiyè.
Melanje tout engredyan marinad lan byen epi vide nan legim yo. Kite materyèl la pou 2-3 èdtan tranpe.
Mete sòs salad a nan krich, mete yo sou esterilizasyon pou 15 minit. Woule.
Squash ak klòch pwav - videyo
Si sa posib, plante tankou legim an sante ak bèl tankou kalbas sou kabann ou akote zukèini ak konkonm. Avèk aparisyon nan peryòd la prezèvasyon, li pral posib fè yon varyete de preparasyon ak salad soti nan joumou pou sezon fredi a. Moun ki pa gen yon jaden yo kite yo achte legim ki nesesè yo sou mache a. Yo pa twò chè, men nan sezon fredi, manm fanmi an rekonesan ap apresye efò ou yo. Bon apeti!
