Yon anpil nan chan yo konpoze sou pyebwa yo nan Motherland nou an, men li se fasil ke nou toujou gen tankou yon "chante" pye bwa kòm sann lan mòn Ris, kòm li se populè rele. Botanist regilyèman ame li sann lan mòn. Sepandan, petèt li te nesesè yo fè sa ke sa a mòn sann nòmal pou peyi nou an, ki se gaye nan tout forè a ak forè-stepik zòn nan pati Ewopeyen an nan Larisi, te pi fasil yo fè distenksyon ant soti nan trant-twa lòt espès li yo, tou ap grandi nan forè nou yo.
Nan zòn nan tanpere nan glòb la, ekspè konte 84 espès ak anpil fòm ibrid nan mòn sann. Sepandan, òdinè sann mòn lan okipe plas ki pi onorab nan gwo fanmi sa a. Mens pyebwa vèt-an lò ak yon kouwòn awondi ak flè blan nan sezon prentan an ka wè nan anpil forè, nan lari yo, nan pak piblik yo ak jaden piblik nan vil yo, ansanm sou gran wout tren ak asfalt. Nan otòn, li espesyalman aparan akòz wouj-zoranj fwi, grap nan yo ki pandye nan mitan ajil siroj feyaj.
Mountain sannSe sann mòn tou reprezante pa yon fòm souvan yo te jwenn nan pak ak kare ak Tonben, branch yo kriye. Sa a se youn nan pi bon fòm dekoratif nan mòn sann, ki, nan adisyon a t'ap kriye, te gen yon kouwòn esferik ak piramid. Fwi yo klere nan sann mòn, ki kòmanse muri nan fen sezon ete, yo rele souvan bè, byenke nan estrikti yo yo koresponn ak fwi yo nan pye bwa a pòm. Pòm Rowan, chak pa plis ke yon santimèt an dyamèt, yo kolekte nan gad-gad nan 25-40, oswa menm 50 moso. Nan chak nan pòm yo 4,5, epi pafwa 8 grenn piti.
Fwi yo nan mòn sann yo dur, anmè-tounen, epi sèlman jele yo konplètman manjab ak bon plat. Yo genyen sik (14 pousan), asid malik, tanen, karotèn (pa mwens pase nan kawòt) ak vitamin C nan prèske menm kantite lajan tankou zegwi toupre, sitwon oswa Spruce. Li se pa konyensidans ki fwi konfiti, konpòte fwi, kvas, vinèg, fouraj pou pwodwi sirèt ak tentur yo te lontan yo te prepare soti nan fwi yo nan mòn sann.
Nou pa pral pale an detay sou mòn sann kòm yon plant medsin, kòm yon sous manje pou zwazo yo e menm bèt. Men, yonn pa ka neglije mansyone ke mòn sann ak pyebwa fwi ki gen anpil valè, ak bon stock, e li enpòtan kòm yon kwaze akonpaye nan souplajman. Li ap grandi rapid nan premye 15-20 ane yo; nan ane ki vin apre, kwasans li ralanti yon ti jan. Fwi chak ane soti nan 8-10 ane ki gen laj, lavi jiska 200 zan. Sezon rekòt la nan fwi soti nan yon gwo pye bwa rive nan 10 centners.
Mountain sannYoun pa ka ede men sonje fanmi yo ki pi pre nan sann lan mòn: mòn sann ki soti nan Crimea a, labank, oswa mòn sann, soti nan forè yo nan rejyon an Carpathian, Swedish mòn sann soti nan Scandinavia. Mountain sann bay fwi gwo ak bon gou; li se vle grandi nan jaden. Li espesyalman apresye akòz pwopriyete yo geri nan fwi yo nan bank la. Pwopriyete geri li yo ap reflete nan non syantifik la Sorbus Torminalis. Nan Latin lan, "Torminalis" vle di yon gerizon doulè nan vant. Bwa a tou pre Birch a se trè bèl ak dirab. Amater ki pi delice mèb nan tan lontan yo te bay lòd kouche soti nan bwat. Bereka, tankou Syèd mòn sann, se dekoratif gras a kouwòn orijinal la kontra enfòmèl ant.
Nan moman sa a, I.V. Michurin te bay yon apresyasyon trè wo nan sann lan mòn, ki te fè soti varyete ekselan ak gwo fwi dous. Pami yo se desè espesyalman bon Michurin, likè, aronia, grenad. Koulye a, yo elve nan jaden anpil jaden kolektif. Genus nan sann mòn se miltipliye, ak gras a efò yo nan Breeders Sovyetik yo, varyete prometteur li yo te deja te chwazi, byenke òdinè sann lan mòn Ris pa pèdi t'ap nonmen non li yo.
Materyèl yo itilize:
- S. I. Ivchenko - Liv sou Pye bwa
