Nou kwit manje boulèt yo kòrèkteman: nan ki sa, ki jan ak ki kantite

Di mwen kijan kwit boulèt? Pi souvan, yo rete ansanm, epi tou de fre endijèn ak achte sa ki nan frizè, ak lèt la tou krak. Mwen te eseye kwit manje mwens, konsa farin lan nan kouti yo vire soti anvan tout koreksyon, byenke tout rès la te deja kwit.

Boulèt - youn nan asyèt yo pi renmen ak popilè yo, yo te jwenn nan varyasyon diferan nan kuizin anpil nasyonal la. Ki sa ki lakay ou resous pa mete anndan: pòmdetè, dyondyon, fwa, lèt kaye, seriz, frèz e menm rezen ... petèt tout moun ap jwenn opsyon pi renmen yo jwi yon frèt ak remoute kouraj manje aswè ivè ak yon ranpli remèd legim remakab oswa jwi boulèt frèt nan ete. bè.

Sepandan, li rive souvan ke olye de yon dine bon gou ou gen pou ou kontan ak yon sibstans ki enkonpreyansib soti nan sold yo nan farin lan, nan mitan ki ansyen an yon fwa apetisant ranpli flote. Kòz ki pi komen nan yon plat ki gate se ke semi-fini manje yo kwit pou twò lontan, kidonk li pa pral fè mal yo aprann kouman yo kwit boulèt pou farin lan kwit, ak ranpli a rete juicy epi yo pa tonbe soti.

Ki sa ki kwit?

Tradisyonèlman, boulèt yo bouyi nan yon chodyè ak dlo. Asyèt ki ba ak lajè yo pi byen adapte pou rezon sa yo: nan li, klou yo dlo pi vit, san konte, boulèt yo flote nan yon kouch, li pratik brase epi retire yo.

Fanatik nan fè eksperyans sèvi ak aparèy modèn kwizin pou fè boulèt, tankou yon cuisinier dousman, yon chodyè doub oswa yon mikwo ond.

Ki jan yo kwit manje nan yon chodyè?

Yo nan lòd yo bouyi boulèt sou recho a, ou dwe:

Vide nan yon chodyè nan dlo nan yon kantite lajan ki egal a 2/3 nan volim li yo. Li pa vo ekonomize, paske dlo a plis, pi bon an: si gen yon anpil nan boulèt, men pa ase dlo yo, yo pral bwa ansanm nan kondisyon restrenn touswit, nan pwosesis la.
Lè klou yo dlo, sèl li ak anpil prekosyon mete boulèt yo.
Ou pa bezwen redwi dife a jiskaske dlo a bouyi ankò, deja ansanm ak boulèt, epi yo pral sòti.
Men koulye a, se tan a yon ti kras sere boulon brûler a, men se pa nan valè minimòm lan, otreman farin lan pral kòmanse vire tounen sou chalè ki ba, ak boulèt yo ap pèdi fòm yo.
Brase detanzantan, pote plat la nan preparasyon pou epi retire li ak yon kiyè plat oswa mete yo nan yon egoutwar si yon pòsyon se bouyi.

Pou fè dlo a bouyi pi vit, yo dwe sèl vide imedyatman, san yo pa ap tann pou li pou kòmanse bouyi.

Ki jan yo kwit manje nan yon cuisinier dousman ak yon chodyè doub?

Bouyi boulèt nan yon cuisson dousman, ou bezwen trase dlo nan bòl la ak mete "kwit manje" mòd la. Sinon, pwosesis la se menm jan ak Variant a ak yon chodyè: apre yo fin bouyi, jete boulèt yo nan dlo a ak kwit manje, pafwa brase.

Si pa gen okenn tan entèfere, ou ka itilize fonksyon an nan "kwit manje a vapè" inite pa mete revèy la pou 10-15 minit. Nan ka sa a, se yon insert insert espesyal mete yo nan yon bòl nan dlo, ki te sou boulèt yo mete nan yon kouch. Nan boulèt yo menm fason yo prepare nan yon chodyè doub.

Ki jan yo kwit manje nan mikwo ond lan?

Lè ou byen vit bezwen fè yon sèl pòsyon, ou ka itilize mikwo ond lan: mete boulèt yo nan yon plat gwo twou san fon nan yon kouch, ranpli yo ak dlo a mwatye epi kouvri sou tèt ak yon plak dezyèm fwa. Kwit nan tout pouvwa pou omwen 1 minit, Lè sa a, pi ba li ak "kwit" yon lòt 6-8 minit.