Si ou vle pou aprann kijan pou pickle pastèk, ou ta dwe konsidere plizyè resèt popilè ak foto epi chwazi yon yon sèl desan. Kò a mou nan melon pèmèt li lib absòbe tout eleman yo ki akote li.
Itilite melon
Melon dlo klere satire se pa sèlman yon fwi dous ak bon plat, li se tou anpil sante. Anvan piklin pastèk, ou premye bezwen familyarize w ak pwopriyete pozitif li yo.
Premyerman, melon la satire ak asid folik, ki afekte fòmasyon san, ak règleman an nan tout pwosesis chimik nan kò a. Melon dlo se pi popilè pou abondans nan asid folik pi plis pase tout lòt legim oswa fwi.
Dezyèmman, fè a nan fetis la wouj fè moute pou deficiency li yo nan kò a ak trete anemi.
Twazyèmman, mikronutriman benefisye gen yon efè benefisye sou moun ki gen dyabèt.
Katriyèmman, fib ki andedan melon an retire kolestewòl.
Senkyèm, vitamin B1, B2, C, PP, fruktoz, karotèn ak lòt sibstans ki pozitif yo nan Berry nan kesyon an.
Depi mwa Out, nou kòmanse jwi gou melon dous, men tout moun konnen ke fwi a pa grandi pandan tout ane a. Se poutèt sa, ou bezwen fè Melody marinated nan krich pou sezon fredi a. Pandan depo, kèk nan eleman nitritif yo pral, nan kou, disparèt, men esansyèl la ap rete. Canning se yon pwosesis tan konsome ki pran jiska yon èdtan. Anplis de sa, dispozisyon sa a soti byen bon mache. Li pa bezwen plis engredyan chè, jis yon melon ki soti nan jaden an, vinèg, sèl ak sik. Bokal pou Canning se chwazi nan nenpòt volim, kòmanse nan kantite manm nan fanmi an.
Sterilize pastè marinated
Pou prepare bon pastèk marinated nan krich pou sezon fredi a, ou bezwen pran 2 kilogram nan pastèk. Rezilta a nan dispozisyon yo fini pral gen yon gou sale. Pami eleman yo pou marinad la ap fè yon lit dlo, 3 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan ak 1.5 ti kuiyè. kiyè sèl. Pou depo nan prezèvasyon, se asid asid nesesè, kantite lajan sa a nan engredyan ap bezwen 1 ti kiyè ak yon glise.
Pwosesis kwit manje:
- Koupe melon an an ti moso pou yo ka pase nan koub la.
- Mete tranch yo melon nan bokal la, pa twò sere pou ke fwi yo pa pran, e te gen yon kote pou Eau. Vide asid asid sou tèt.
- Melanje sèl avèk sik nan dlo. Bouyi li.
- Vide dlo bouyi sou bwat yo epi voye pou yon esterilizasyon 20 minit.
- Retire bwat dlo yo, bouche epi vire, vlope.
- Apre yon koup nan jou, deplwaye epi mete yo nan pozisyon abityèl vètikal la. Yon kèk jou nan dispozisyon yo ta dwe kanpe nan yon chanm ayere, se sèlman Lè sa a, li ka retire nan etajè gadmanje la.
Se 1 ti kiyè nan asid asid mityèlman ranplase pa vinèg 9%, nan kantite lajan an nan 50 gram.
Melody marinated san yo pa esterilizasyon
Marinate yon melon byen vit, ou bezwen eskli pwosedi a esterilizasyon, men Lè sa a, ou ta dwe klèman swiv tout etap sa yo pou kwit manje nan lis la. Pastèk marinated san yo pa esterilizasyon pwodwi yon gou dous ak tounen. Pou resèt la w ap bezwen 10 kg nan pastèk ak kale. Yo ta dwe anfòm nan krich 6 lit, se konsa yo ta dwe esterilize an davans. Pou sèl pou chak bokal ta dwe prepare 0.7 lit dlo tiyo òdinè ak 1 ti kuiyè. kiyè sèl, sik ak vinèg.
Pwosesis kwit manje:
- Lave melon la, koupe an moso, gwosè a nan ki ou tache kòm vle.
Elimine tranch yo ki kapab lakòz soti nan grenn. - Fè aranjman pou pati sere nan fetis la nan krich.
Elimine tranch yo ki kapab lakòz soti nan grenn.
- Nan sa a resèt, marinated pastè enstantane, se konsa pou li ou sèlman bezwen prepare sèl la. Premye ou bezwen bouyi dlo ak vide krich nan melon ak li.
- Drenaj ak bouyi ankò. Vide tout engredyan siplemantè yo pou sèl la ak vide l 'nan krich. Cork imedyatman.
- Vire krich yo desann, kouvri ak yon dra jiskaske fre.
- Pastèk marinated yo pare.
Opsyonèlman, ou ka ajoute noutranz, dan oswa lòt epis.
Grenn marinated avèk aspirin
Pou prepare pastèk marinated ak aspirin, ou bezwen esterilize yon bokal 3-lit epi lave 2 kilogram nan pastèk. Sou sèl la pral mande pou 1 ti kuiyè. gwo kiyè sèl, 2 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan, 2 tablèt nan aspirin - tout bagay sa a pral fonn nan 1 lit dlo. Kòm epis santi bon ka pwa nan allspice ak pwav nwa.
Pwosesis kwit manje:
- Pi bon melon koupe an moso, retire grenn yo.
- Mete epis santi bon ak sèl ak sik sou anba a nan bokal la esterilize, voye tranch koupe yo. Jete grenn sou tout bagay.
- Bouyi dlo epi ranpli li ak yon bokal. Vis sou kouvèti a imedyatman, vire sou yo ak vlope nan yon twal cho.
- Nan sezon fredi, jwi rezilta a.
Ou pa ka menm debarase m de grenn melon. Yo bay yon aparans ayestetik epi yo pa entèfere ak depo nan tout.
Marinated marinated ak asid sitrik
Pou jwenn pastèk marinated ak asid asid, ou bezwen prepare 2 kilogram nan pastèk. Pou marinad la ou bezwen 1 lit dlo, nan ki 1 ti kuiyè pral dilye. gwo kiyè sèl, 2 ti kuiyè. kiyè sik ak mwatye yon ti kiyè nan asid asid. Bon sant la pral bay pwa nwa pwav, kantite lajan an nan ki se pran nan gou.
Pwosesis kwit manje:
- Lave melon an epi vire l nan tranch nan fòm tranch.
- Anba bokal esterilize a, vide pwa pwav ak belye mouton sou tranch yo sou tèt.
- Bouyi dlo ak vide krich sou li. Kite pou 20 minit tranpe melon. Lè sa a, vide dlo a santi bon nan chodyè a, ajoute esansyèl ak bouyi l 'ankò.
- Vide asid asid nan bokal la epi vide marinad la prepare. Tòde, vire desann kouvèti a epi vlope li ak yon twal cho.
Apre yon jou, dispozisyon yo ta dwe fre desann, ou ka bay li pozisyon abityèl la, li mete l 'nan etajè gadmanje la.
Apre yon jou, dispozisyon yo ta dwe fre desann, ou ka bay li pozisyon abityèl la, li mete l 'nan etajè gadmanje la.Lay melanje pastè
Pou moun ki ap chèche pou yon gou etranj, se yon etap pa etap resèt ak foto pasti marinated ak lay yo ofri. Plat la fini gen anmè lay ak yon gou sale. Pou rekòlte, lave 1.5-2 kilogram fwi. Peel lay la lay. Yon marinad pral mande pou 50 gram sèl, 80 gram sik ak menm kantite lajan an nan vinèg.
Pwosesis kwit manje:
- Koupe vèt kale soti nan melon. Se kò a ki kapab lakòz divize an pati.
- Dimansyonèlman mete moso yo nan yon bokal epi ajoute lay la.
- Vide dlo bouyi pou kèk minit. Repete etap sa a de fwa.
- Pou twazyèm fwa a, vide sik ak sèl nan dlo a vide, bouyi. Apre bouyi vide vinèg la.
- Vide tij melon ak marinad epi imedyatman bouche. Vire, vlope epi kenbe nan fòm sa a pou 24 èdtan. Nan denmen, ou ka mete li nan yon klozèt pou estoke manje.
Pi wo pase yo te konsidere kòm resèt yo ki pi popilè pou marinated pastè pou sezon fredi a. Gen anpil opsyon pou konsève fwi sa a, men yo tout baze sou etap nòmal pou kwit manje ki bay sou lis sa yo. Anpil otès fantasme sou pwòp yo epi ajoute epis pwòp yo nan gou, kite soti nan resèt la. Rezilta a chanje pou pi bon an selon gou, bagay la prensipal se pa fè twòp li. Preparasyon sezon fredi bon gou ou!
