Boulèt soup

Youn nan soup yo limyè, fasil-a-prepare ki pral apèl nan tou de granmoun ak timoun se soup frikadèl. Gen anpil varyasyon nan ekzekisyon li yo: ou ka ranpli soup la ak diri, Buckwheat oswa smoul; fè boulèt nan vyann mens oswa poul; kwit manje avèk oswa san fri. Mwen sijere ou kwit soup diri ak boulèt soti nan vyann: yon remoute kouraj, Anplis, prèske dyetetik premye kou.

Boulèt soup

Pou bay soup la yon espesyal bèl, koulè lò, ou ka fri zonyon yo ak kawòt nan lwil flè solèy epi ajoute fri nan chodyè a ant tap mete pòmdetè ak boulèt. Men, nan ka sa a, soup la pa pral dyetetik. Men, lè wap kwit manje boulèt, se yon bouyon fèb men santi bon jwenn, kidonk li se byen posib fè san yo pa torréfaction. Si li sanble ou ke yon plak nan soup cho sanble plis Apetisan ak ti sèk an lò nan grès, Lè sa a, ou ka ajoute yon moso bè oswa yon kwiyere nan lwil legim soup la prepare - imedyatman nan chodyè a oswa nan chak plak.

Tan pou kwit manje: 25 minit
Pòsyon: 8-10

Engredyan

2.5-3 lit dlo;
3 pòmdetè mwayen;
1-2 kawòt;
0.5 tas diri sèk;
2 ti zonyon (1 nan soup, 1 nan vyann mens);
200 g vyann mens;
Greens;
Sèl - 0.5 ti kuiyè oswa nan gou;
1 ti kuiyè legim oswa bè.

Engredyan pou kwit manje soup boulèt

Kwit manje boulèt soup

Mete dlo a nan chodyè a ak chalè, ak nan entre-temps la, lave ak kale legim yo. Nou koupe pòmdetè yo nan kib piti, ak kawòt yo nan ti sèk oswa "flè."

Koupe pòmdetè ak kawòt

Vide legim ak sereyal nan dlo bouyi ak kwit sou chalè medyòm, anba yon ti kras deplase sou bò a nan kouvèti a, 10-12 minit.

Mete legim ak sereyal nan dlo bouyi

Pandan ke pòmdetè ak kawòt yo ak diri yo kwit, nou pral fè fas ak boulèt. Mwen te fè varyete vyann mens, konje poul tou adapte byen. Sèl, pwav vyann lan mens, ajoute yon zonyon ti grat sou yon rap amann oswa mens nan yon moulen vyann. Melanje byen epi fòme ti boul ak gwosè a nan yon zanmann, ak men mouye.

Pandan ke legim yo ap bouyi, prepare vyann lan mens

Se konsa, ke boulèt yo pa bouyi epi kenbe fòm yo pi byen, nou pral sèvi ak konsèy la ki ede nan preparasyon an nan boulèt: woule chak bagay nan farin.

Pou anpeche boulèt tonbe yon pati, ou ka woule yo nan farin

Tise byen koupe dezyèm zonyon an ak pèsi pi. Ou ka sezon soup la ak tou de remèd fèy fre ak jele.

Add zonyon ak boulèt soup la. Kwit pou 5-6 minit, ajoute fèy ak epis santi bon

Lè legim ak diri vin prèske mou, mete zonyon ak boulèt nan bouyi soup. Ajoute sèl, melanje. Kwit ak yon bouyi ti kras pou 5-6 minit, lè sa a ajoute remèd fèy, epi, si yo vle, yon ti kras lwil oliv. De plis minit - ak soup la se pare.