Salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo"

Salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo" - fyète a nan yon rezidan ete! Nan yon sèl bank ou ka kolekte tout travay yo jaden sezonye, se konsa pale, reflete pèsonalite ou, paske espas sa yo yo pa janm menm bagay la. Li enpòtan yo chwazi legim pou sòs salad a ki kostim gou ou ak mete yo nan krich pwopòsyonèlman. Pou reyalize sa a, ou bezwen pre-chwazi engredyan yo, lave, koupe an tranch, yon gwosè apwopriye, ak Lè sa a fèmen pyès yo nan ti lo.

Mwen pa renmen woule tankou salad nan krich twa-lit, menm apre gwo reyinyon fanmi, gen rès. Gwosè ki pi optimal nan bwat se 0.75 -1 l - sa yo jis anfòm nan yon bòl sòs salad mwayèn.

Engredyan yo pou marinated yo endike espesyalman pou yon bokal 750 ml. Mwen konseye ou ajiste gou a nan ranpli a nan pwòp fason ou, asire w ke ou eseye yon sèl ti kras pi plis, yon ti kras mwens sik oswa vinèg, tou depann de preferans ou.

Tan pou kwit manje: 45 minit

Kantite: plizyè bwat 750 ml

Engredyan pou sòs salad sezon fredi ak kalbas "jaden nou yo"

1 kg konkonm fre;
1 kg ti kalbas;
0.5 kg nan zonyon;
2 tèt nan lay;
0.5 kg nan kawòt;
Basil, Dill, pèsi, refor fèy.

Pou marinad sou 1 ka:

30 g sik;
15 g sèl;
20 ml nan 9% vinèg;
1 ti kiyè grenn moutad;
2-3 galik, allspice, tchili pwav (si ou vle);
1 ti kiyè pwav nwa.

Yon metòd pou prepare yon sòs salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo"

Se konsa, byen lave tout legim pou rekòlte, pwòp epi koupe an tranch nan yon gwosè apwopriye. Nou mete deyò tranch yo nan bòl separe.

Next, ou pral bezwen yon egoutwar gwo ak yon chodyè gwo twou san fon. Premyèman, mete nan yon egoutwar yon pòsyon nan konkonm tranche.

Mete nan yon egoutwar yon pòsyon nan konkonm koupe

Nou ajoute zonyon koupe konkonm.

Apre sa, ajoute yon kèk kale galik lay nan ekal, san yo pa sa a engredyan, pa gen jaden ka fè.

Young kalbas koupe an tranch gwo, mete nan yon egoutwar. Legim bonè pa bezwen kale; li trè sansib.

Add zonyon

Mete lay la nan yon egòy

Add kalbas koupe

Add kawòt, tranche nan ti sèk epè.

Add kawòt

Nou mete plizyè parapli Dill, yon fèy nan refor, li mete yon egoutwar ak legim nan yon chodyè dlo bouyi. Nou fèmen kaswòl la ak yon kouvèti pou pi vit pwosesis la.

Vapeur legim pou minit 3-4, imedyatman retire egwiye a soti nan chodyè a.

Add Dill ak refor ak vapè legim yo nan dlo bouyi

Yon pakèt moun sou vèt (Basil, pèsi, Dill) vide ak dlo bouyi, mete sou anba yon bokal esterilize, nan ki nou pral sere sòs salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo".

Mete vèt yo nan fon bokal esterilize a

Ranpli bokal la ak legim blanchi nan tèt la.

Vide fre dlo bouyi nan bokal la, imedyatman vide l 'nan chodyè a.

Ranpli bokal la ak legim blanchi, vide w bouyi dlo

Vide 9% vinèg oswa vinèg pòm sidr dirèkteman nan legim yo.

Nou drenaj dlo a nan bokal la, ajoute vinèg nan legim yo

Vide sik ak sèl nan dlo a, ajoute grenn moutad, dan, nwa ak allspice, yon koup la gous chili piti. Nou bouyi abiye an sòs salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo" pou 2 minit.

Kwit sal sòs salad ak sèl sik ak epis santi bon

Vide marinad lan ranpli nan yon bokal nan sòs salad, imedyatman sere boulon kouvèti a byen epi vire tèt anba sou kou an. Mare bokal la ak yon bagay cho, kite li pou 10 èdtan nan tanperati chanm.

Ranpli legim ak legim epi fèmen kouvèti a

Nou retire espas vid yo ak sòs salad pou sezon fredi a ak kalbas "jaden nou yo" nan yon gadmanje fre oswa nan kav la. Tanperati Depo soti nan +2 +10 degre Sèlsiyis.