Melissa, pami lòt varyete mant, distenge pa nòt Citrus nan sant la epi li fè pati fanmi labiate la. Nan Ewòp, ki kote plant la depi lontan te kiltive kòm yon kilti epis-arom, se sitwon melodi rele sitron rekòt pye mant. Non sa a te pran rasin nan Larisi.
Pousyè rekòt pye mant plant, tankou nan foto a, rive nan yon wotè ki 30-100 cm ak konsiste de pwisan tij, tij pubesant, sou ki se kè ki gen fòm oswa oval fèy ak aparan dan awondi sou bor yo.
Li se nan fèy yo ak pati siperyè nan lans yo ki pi fò nan sibstans ki sou aromat ak benefisye ki genyen, ak pal woz oswa prèske blan sitwon balm atire yon anpil nan myèl chak ete.
Kòm yon bèl bagay epis ak plant siwo myèl, sitwon rekòt pye mant trè apresye pa jardinage ak jardinage. Se Melissa zèb itilize nan anpil resèt nan medikaman tradisyonèl yo, ak espesyalis gastronomik kè kontan ajoute feyaj santi bon nan marinades, legim ak asyèt pwason. Melissa mete aksan sou gou a ak bon sant nan bèt volay nan fou, patisri dous ak fwomaj. Remèd fèy santi bon yo endispansab nan entérésan ak ka geri melanj te, cocktèl.
Nan jou ete yo, plant san gad dèyè ekipman pou vèt Pikant, men sa ki sou aparisyon nan fè frèt? Ki jan yo prepare mant pou sezon fredi a pou te? Ou ka konsève pwopriyete yo benefisye nan renmèt sitwon pou tout sezon an frèt, nan diferan fason, men premye nan tout, li enpòtan nan kòrèkteman kolekte sitron rekòt pye mant.
Ki jan yo fè mant pou te pou sezon fredi a?
Li koupe fre vèt nan klè, move tan ki pa cho, lè plant yo pa gen lawouze oswa tras nan lapli. Pi bon lè pou kolekte se èdtan yo maten ak aswè, lè reyon yo solèy nan solèy la pa pral lakòz fèy yo ak pati siperyè nan tij yo fennen ak pèdi tankou yon bon sant bonjan. Konsantrasyon ki pi wo a nan lwil esansyèl, vitamin, ak lòt sibstans ki enpòtan pou kò a nan renm nan sitwon akimile nan moman sa a nan flè, se konsa nan moman sa a yo koupe vèt yo prepare mant pou te pou sezon fredi a.
Le pli vit ke pati ki anwo juicy nan lans yo kolekte, legim matyè premyè yo lave, ak vèt yo nan rekòt pye mant sitwon, tankou nan foto a, yo byen seche ak papye oswa papye twal fin blan. Ou ka jwenn rekòmandasyon kote legim matyè premyè yo avize pa yo lave, men yo etyole anvan siye:
- Sou yon bò, sa a pral ede prezève koulè a okòmansman vèt nan fèy li yo yo, ki pral afekte pozitivman aparans nan asyèt ak bwason ki gen renmèd sitwon.
- Nan lòt men an, si ou ralanti, fèy yo nan rekòt pye mant sitwon byen vit vin mou, pèdi Elastisite yo ak konplètman pèdi fòm yo lè yo seche oswa nan frizè.
Li se rasyonèl blanch sitwon rekòt pye mant si li deside fè siwo pou li pou sezon fredi a, sik gou oswa friz nan fòm lan nan kib portioned, depi menm ak kout tèm chofaj, lage a nan ji ogmante.
Siye sitwon rekòt nan kay la
Lè w ap prepare rekòt pye mant pou te pou sezon fredi a, ti grap yo te fòme nan lans yo, ki pandye nan distans de aparèy chofaj ak reyon dirèk. Avèk yon foul konstan nan lè a ak yon atmosfè sèk, apre yon kèk jou zèb la sèch.
Pandan siye a, li se pi bon pwoteje plant soti nan atak la nan ensèk ak pousyè, ki kouvri grap yo nan twal gaz. Si zèb la sèk lè l sèvi avèk modèn sechwa elektrik, mòd ki pi dou yo itilize, ak, tankou nan foto a, sitron rekòt pye mant sou palettes mete deyò nan yon kouch menm mens ak de tan zan tan yo fatigan.
Fèy yo seche ak pati apèks nan tij yo kraze ak mete deyò nan veso byen fèmen fèmen, kote yo pral sere melissa a dwe estoke tout sezon fredi.
Eske li posib poum jele pou sezon fredi a?
Melissa, tankou lòt kalite rekòt pye mant, ka prepare pou sezon fredi a pa konjelasyon lans antye ak fèy endividyèl.
Pou fè sa, pake yo lave ak seche yo chaje nan papye, rete kole fim oswa sere fèmen sak epi yo mete yo nan ti pòsyon pou depo nan yon frizè. Ou ka friz mant pou sezon fredi a nan fòm lan nan kib glas trè pratik, ki pou plizyè mwa yo pral itil pou arom te, lòt kalite sòs, ak dekoksyon geri.
Nan fòm nan frizè, sitwon balm konplètman konsève gou li yo ak sant, men fèy li yo yo konplètman pèdi fòm yo. Se poutèt sa, pou fabrike nan kib sa yo, ou ka pran vèt ak tij juicy, apre fanm k'ap pile yo nan yon blenndè.
Rekòlte sitwon rekòt pye pou dan dous
Sou baz sitwon rekòt pye mant, tankou nan foto a, ou ka fè sik trè santi bon, ki pral siman fè apèl pa sèlman nan yon lover nan te dous, men tou pou Menager trete moun yo renmen ak patisri santi bon ak sirèt endijèn. Pou tankou yon sezon etranj, pran fre Balm sitwon, ak koupe li, pandan y ap melanje ak sik. Pou 200 gram materyèl plant pran 200 gram sik regilye. Si ou vle, sitwon zès, zèb tim oswa lòt kalite rekòt pye mant yo entwodwi nan konpozisyon an.
Ki lòt jan ou ka prepare mant pou te pou sezon fredi a? Pa gen mwens kè kontan pou gwo ak ti dan dous yo pral siwo a melissa.
Pou 100 gram nan vèt pwòp sèk oswa blanchi, 100 gram dlo ak 200 gram sik pral nesesè, mwatye nan yo ki kraze ak rekòt pye mant koupe koupe ak kite pou 8-12 èdtan pou zèb la bay ji. Lè gen sik la ki fonn, sitwon rekòt pye sikile vide ak siwo sik ak melanj lan se mennen l 'bay yon bouyi. Se resif veso a retire nan chalè a, se pwodwi a fini, epi li vide nan krich esterilize oswa boutèy ki gen kouvèti byen tè.
Ou ka magazen siwo mant nan frijidè a, epi sèvi ak li pou ajoute nan te, patisri, sereyal ak salad fwi.
Gen yon anpil nan fason yo rekòt sitwon rekòt pye mant pou sezon fredi a pou te ak lòt asyèt. Pou egzanp, lwil santi bon ak lòt kalite sòs yo te fè soti nan remèd fèy santi bon. Men, ou ka pran avantaj de modestes a nan plant la epi eseye grandi yon ti touf bwa nan rekòt pye mant rekòt nan kay nan yon po.
Ki jan yo grandi mant nan kay la?
Fason ki pi fasil la se separe yon pati nan yon touf granmoun ki nan sitwon rekòt ou nan otòn lan, tankou nan foto a, epi transfere li ansanm ak yon fèt yon sèl sou latè nan yon chodyè Spacious, kote se yon kouch drenaj pre-ranje. Pou ranpli po a, ou ka pran tou de tè jaden ki lach ak tè prepare pou plant oswa rekòt vèt.
Melissa pa renmen tè asid, kidonk si sa nesesè, se farin dolomit ajoute nan tè la.
Si li enposib jwenn yon plant deja rasin, pa fè dezespwa. Melissa bay rasin nan kèk jou si pi ba fèy yo retire nan koupe 15-20 cm long ak tij yo ap bese nan dlo a ak yon kèk gout nan yon remontan kwasans. Apre apeprè yon semèn, plant jenn ak pwòp sistèm rasin yo ap plante nan tè a. Soti nan moman sa a, nan kay la, nan yon po, rekòt pye mant ka grandi pou plis pase yon ane, pran plezi manm fanmi an ak fèy fre. Imedyatman, plant la mande pou modere awozaj, flite ak lè sèk ak tanperati ki wo li yo.
Fason ki pi tan konsome ak pi long la ap grandi mant soti nan grenn nan kay la.
Pi bon moman pou simen an se prentan, men depi li rekòmande pou ou jwenn vèt fre nan sezon fredi, ou pral plante grenn nan tè a nan fen sezon ete a oswa nan otòn, lè èdtan lajounen yo redwi. Nan ka sa a, pou balm nan sitwon yo, yo chwazi kote ki pi klere sou fenèt la, epi li se menm pi bon ekipe kay la pou rekòt pye mant nan yon po ak ekleraj adisyonèl.
Ki genyen siyon fon yo te fè nan veso a ak melanj lan tè nan yon distans 5-7 cm, se tè a krème ak grenn sèk simen. Jan sa nesesè, se tè a krème, ak plant yo ta dwe espere apre apeprè yon semèn. Si jèrm yo pouse twò pre yo, yo eklèsi oswa plonje. Nan lòd pou sitwon rekòt pye bwa yo fòme yon pye bwa an sante fò, pou renm nan sitwon, chwazi kote ki pi klere sou fenèt la oswa balkon.
Awozaj se te pote soti jiska 3 fwa nan yon semèn. Yo nan lòd yo anpeche flè ak febli nan plant la, lè lans yo nan mant nan po a rive nan yon wotè 15-20 cm, tèt yo nan tij yo ki vin pi kout. Tankou yon mezi ap mennen nan aparans nan branch lateral ak yon ogmantasyon nan kantite feyaj.
Si ou koupe tèt yo nan tij yo pou siye oswa lè w konjele, rekòt pye mant sitwon, grandi nan kay la, bay jiska twa rekòt plen pandan sezon livè an.
Men, pi souvan, tankou yon plant kay chak jou Pwodwi pou fanmi an ak feyaj santi bon pou te, geri medikaman frèt, ak lòt pwodwi popilè rekòt pye sitwon.
