Kavya somon woz se yon délikatès olye chè ki gen metòd pou kwit manje plizyè. Pou chwazi yon resèt apwopriye, nou sijere li atik nou an ak aprann kouman sèl sèl kavya nan kay la.
Etap pou kwit manje
Apre ou fin achte yon antye, fini somon woz pou endijèn sèl, pou anpil moun li vin yon sipriz bèl gen caviar nan pwason an. Pwosesis la nan saleing lèt la konsiste de plizyè etap:
- dekonjle ak retire kavya nan ovè yo (fim);
- seleksyon ak preparasyon nan marinad sèl.
Nan premye etap la, li enpòtan pou pa domaje ze yo. Pou fè sa, vide kavya anvan tout koreksyon (500 g) ak dlo tyèd (1 l) ak adisyon nan sèl (3 ti kuiyè. Gwo kiyè) epi kite pou 1-2 èdtan.
Apre sa, mete yo nan yon egoutwar epi vide ak dlo cho. Fim nan byen vit efondre epi li se fasil retire, ak grenn yo kenbe entegrite yo.
Si ze surèkspoze nan dlo cho, ze yo ap kenbe.
Gen resèt pou kavya saleing nan falèz yo, men tankou yon anbasadè ka vire soti yo dwe inegal, e menm anvan ou itilize, fim nan ap toujou gen yo dwe retire, kidonk li se plis rekòmande pou fè sa anvan ou sale.
K ap viv kavya somon woz nan kay la gen plizyè teknoloji pou kwit manje. Diferans prensipal yo: dire a nan depo nan pwodwi a fini ak dire a nan mete sèl oubyen sab la. Se pou nou konsidere an detay chak nan yo.
Anvan sale, li rekòmande rense ze yo byen anba dlo epi sèk.
Mouye marinated
Resèt sa a pou sèl kavya nan somon woz, ki gen ladan yon seri estanda nan konpozan: sik, dlo, sèl. Pou prepare 100 g nan délikatès lanmè a, w ap bezwen bouyi 0.25 lit dlo ak fonn 10 g sèl ak yon zongle ki gen sik ladan (3-5 g) nan li.
Cool sèl la a degre 30-40, vide kavya la. Pwodwi a ta dwe enfuze pou 2 èdtan, Lè sa a, li nesesè drenaj likid la. Apre sa, kavya a pare pou itilize. Pou gou, ou ka ajoute epis santi bon, prese ji sitwon, marinated zonyon, remèd fèy, elatriye.
Metòd sa a nan kavya kwit manje konsidere kòm pi bon gou a, men an menm tan an li se pi long nan kwit manje. Anplis de sa, li se pèmèt nan magazen kavya fini pou sèlman 2 jou nan yon resipyan ki byen fèmen.
Sèk sèl sale
Si ou vle lavi sa a ki etajè nan pwodwi a fini yo dwe pi long pase ak mete sèl sale mouye, ou ta dwe sèl kavya la nan yon fason sèk. Ka pare-te fè délikatès dwe estoke nan frijidè a pou jiska 2 semèn, ki se espesyalman bon lè sale yon gwo kantite kavya.
Se konsa, ki jan sèl sèl kavya somon nan kay lè l sèvi avèk metòd la sèk? Pou fè sa, w ap bezwen engredyan yo menm jan ak mete sèl sale mouye, ak eksepsyon nan dlo, ou bezwen ajoute lwil olye.
Pou 100 g nan kavya, 5 g nan sèl (koryas fanm k'ap pile) yo pral mande, menm kantite lajan an nan sik ak mwatye yon ti kiyè nan lwil oliv odè. Tout engredyan yo ta dwe melanje ak frijidè pou 12 èdtan, apre yo fin ki kavya a pral pare pou itilize.
Rapid sali
Ki jan yo sèl sèl kavya somon si li nesesè ke pwodwi a se pare pou itilize apre yon kèk èdtan? Sèvi ak metòd sa a mete sèl oubyen sab, ki mande pou sik sèlman ak sèl.
Pou fò sale, 100 g nan kavya rekòmande yo dwe melanje ak 10 g nan sèl, pou medyòm - soti nan 5-7 g, pou fèb - soti nan 3-5 g. Add mwatye yon kiyè ti nan sik.
Melanje tout bagay tou dousman epi byen epi mete yo nan frijidè a. Pwodwi a pral pare apre 4-5 èdtan, ki se espesyalman bon si envite yo atann yo rive oswa si ou jis pa vle rete tann yon bon bout tan pou yon sale lontan nan kavya. Li rekòmande nan magazen délikatès a fini pa plis pase 2 jou.
Délikatès a pral vire soti yo dwe anpil savoureuse, sante ak pi bon mache pase tokay magazen si li se kwit pèsonèlman. Nan atik nou an, nou dekri an detay kouman sèl kavya somon nan kay la, menm jan ou ka wè, sa a se pa gen anyen konplike, se konsa chwazi resèt pi renmen ou epi jwi yon délikatès bon gou.
