Epina se yon plant legim anyèl ki sanble ak yon kinoa nan pwopriyete benefisye li yo. Akòz kontni segondè nan vitamin, pwoteyin, fib ak lòt eleman tras, li se lajman ki itilize nan kwit manje. Gourmets Anpil prefere pwodui sa a dyetetik. Ou ka manje fèy fre nan manje, prezève oswa bouyi yo. Epina se trè popilè nan peyi oksidantal yo, li se itilize pou kwit manje asyèt pou timoun yo. Spinach pure se yon sous rekiperasyon nan fòs fizik e li gen yon efè geri sou kò an. Jodi a, anpil vejetaryen ak sipòtè nan manje an sante nan Larisi souvan konsome epina.
Karakteristik kwasans ak devlopman
Epina se yon pati nan yon gwoup plant long jou. Sa vle di ke pou devlopman an plen ak flè li bezwen yon ekleraj long ak entans.
Li ka fasil tolere tanperati ki ba. Grenn ka jèmen deja nan yon tanperati ki nan 4 degre. Nan yon klima cho, plant la ale nan faz la flè. Fèy twoub te deja dezagreyab gou.
Epina gen yon sede segondè, ki se reyalize nan yon kout peryòd de tan. 40 jou apre aparans nan lans yo an premye, ou ka jwenn yon pakèt fini pwodwi-wo kalite.
Se Bon sede asire lè k ap grandi rekòt sou tè fètil, ki te gen yon anviwònman yon ti kras asid oswa net.
Plant sa bezwen konstan imidite nan tè a, sepandan, yon kantite lajan twòp nan dlo ka gen yon efè prejidis. Lè k ap grandi epina nan kay la, sèten paramèt nan imidite nan chanm nan dwe obsève.
Preparasyon nan tè ak asyèt
Yon kote gwo kwaze epina nan chanm nan se fenèt la. Mètrès pa bezwen depanse anpil tan ak efò pou w grandi.
Nan mwa ete yo ak prentan, lè plante grenn, ou pa ka resort nan yon sous limyè atifisyèl, men nan peryòd la otòn-sezon fredi, ou dwe Anplis de sa vire sou lanp yo. Dire nan èdtan lajounen nan sezon an frèt yo ta dwe omwen 10 èdtan. Nan jou twoub, li oblije enkli limyè atifisyèl pou kwasans lans jèn yo.
Kòm yon resipyan pou grenn simen, ou ka itilize flè plastik oswa an bwa ki gen yon wotè 15-20 cm. Grenn yo dwe plante nan yon distans sèten youn ak lòt. Fon siyon yo te fè nan tè a prepare ak wouze ak dlo.
Melanj tè ki pare pou itilize pou rekòt flè ka aji kòm yon substra eleman nitritif. Yo pa gen sfèy, ki oksidasyon tè a. Sepandan, opsyon ki pi bon se oto-preparasyon nan tè a. Pou fè sa, melanje yon pati nan vermicompost ak de pati nan fib kokoye, ki pwoteje tè a soti nan siye soti ak anpeche stagnation dlo. Nan yon veso pou plante, li nesesè pou vide yon ti kouch ajil elaji, ki pral aji tankou yon kalite drenaj. Si gen difikilte ak akizisyon a nan fib kokoye, Lè sa a, sèlman biohumus ka itilize. Li se detanzantan nesesè yo vide 1-2 ti kiyè luil nan pèrlit oswa vèrmikulit, ki gen pwopriyete yo menm jan ak fib kokoye. Aditif sa yo asire sekirite a nan melanj lan tè ak pwoteje li nan pouri anba tè.
Ap grandi epina soti nan grenn
Grenn anvan plante dwe premye dwe tranpe nan dlo nan tanperati chanm nan pou yon jou. Kontrèman ak leti, grenn epina gade yon ti kras pi gwo. Pwofondè a simen se 10-15 mm. Flè prepare yo kouvri ak vlope plastik pou ke tè a pa sèk deyò. Yon semèn pita, premye lans yo vèt parèt.
Balkon lustres oswa lodjya yo konsidere kòm kote ki ideyal pou ap grandi epina. Nan chanm sa yo imidite konstan se konsève. Si li pa posib yo mete yon veso ki gen plant sou balkon an, Lè sa a, ou ka itilize rebò fenèt la pou rezon sa yo. Sepandan, youn ta dwe sonje lefèt ke epina se yon imidite-renmen plant yo, ak nan sezon fredi lè a chanm trè sèk. Se poutèt sa, regilasyon flite nan fèy jenn soti nan zam la espre obligatwa. Pi wo pase flowerpots, ou ka enstale yon estrikti tankou yon lakòz efè tèmik, ki pral yon ankadreman ak yon etann fim plastik epi yo pral fè li posib yo kenbe yon microclimate konstan nan sal la.
Rekolt epina rekolt pou 2-3 mwa, ak Lè sa a, plant la sibi chanjman mòfoloji ak ale nan faz nan fiziyad. Avèk bon òganizasyon nan plante ak rekòlte, sa a kilti vèt ka manje pandan tout ane a.
Se tè a itilize pou ap grandi epina aplike ak sipleman regilye ak aditif konplèks. Se plant lan konsidere kòm konplètman fòme ak pare pou koleksyon lè li rive nan yon wotè 7-10 cm ak prezans nan 5-7 fèy nan rozèt la.
