Ki sa ki ta ka pi bon pase fè yon bwè mou soti nan plant jaden ak pwòp men ou. Youn nan chèf sa yo ka kvas soti nan fèy rezen, resèt la nan ki se fasil epi yo pa konplike. Prepare tankou yon melanj swaf dlo-asouvisman, ou pa bezwen nenpòt ki depans finansye, ki se enpòtan nan tan nou an. Ou ka kwit kvas soti nan prèske nenpòt ki jaden ak fwi jaden. Li kapab pa sèlman legim ak fwi, men menm ti pansman RYE. Li se malere ki tankou yon bwè an sante ap pèdi popilarite li nan mitan moun modèn.
Kvas soti nan fèy rezen: benefis ak enkonvenyans
Sa a ki bay lavi-eliksir se lwen soti nan nesesè pou tout moun, kidonk, ou ta dwe definitivman konsidere benefis yo ak enkonvenyans nan kvas soti nan fèy rezen. Avantaj ki genyen nan dwòg sa a gen ladan efè pozitif li sou fwa a, pankreyas, trip ak nan lestomak. Nan medikaman popilè, fèy rezen yo konnen kòm yon mwayen nan konbatr varicose venn, migrèn, enfeksyon nan aparèy respiratwa siperyè a ak sistèm urin. Gen anpil resèt pou dekoksyon nan fèy rezen simonte maladi sa yo. Malè a nan yon bwè soti nan plant sa ka lakòz moun ki gen yon ilsè ak doulè. Kvas soti nan fèy rezen dapre nenpòt ki resèt se kontr pou moun ki obèz. Epitou, pa jwenn depòte avèk bwè a pa manman tete ak fanm ansent. Dyabetik yo ta dwe itilize kvas sa yo ak prekosyon.
Nenpòt kvas nòmal metabolis la nan kò a, estabilize pwosesis yo nan aparèy la gastwoentestinal ak sou sa. Li achte tout bagay sa yo pwopriyete pozitif nan etap nan fèmantasyon, lè mikwo-òganis antre nan aksyon ki ka trete dysbiosis ak amelyore pwosesis la dijesyon. Men, ansanm ak avantaj yo, gen tou dezavantaj nan nèktar sa a entérésan. Siwoz fwa, gout, doulè, urolithiasis, segondè asidite pral sèlman ogmante si ou prezante kvass nan rejim alimantè a.
Kvas soti nan rezen
Dapre resèt la pou kvas rezen, ou bezwen pran 1 kilogram nan rezen. Pou kilti starter ou pral bezwen 4 lit dlo, nan ki 200 gram sik pral elve.
Pwosesis fèmantasyon:
- Lave ak vire bè yo nan pèn. Manje ka fè lè l sèvi avèk yon blenndè oswa yon dilè konvansyonèl yo.
- Chofe dlo ak fonn sik nan li.
- Vide solisyon sa a nan mas Berry epi kouvri ak twal gaz oswa mete yon kouvèti sou li. Nan eta sa a, kite pou yon jou nan yon tanperati a +20 degre.
- Ta dwe melanj lan ki kapab lakòz dwe filtre jou kap vini an. Ou ka sèvi ak menm twal gaz la oswa Egoutwa.
- Vide nan boutèy oswa krich epi jwi yon bwè bèl nan yon semèn.
Kvas soti nan fèy rezen ak lans
Li pran apeprè yon semèn yo prepare kvas soti nan fèy rezen ak lans. Pou tankou yon bwè, se pa sèlman fèy yo ki enplike, men tou lans li yo. Yo se pa mwens itil ak bon gou, konsa poukisa yo pa ajoute yo nan koleksyon an jeneral èrbal. Preparasyon nan engredyan pran sèlman 20-30 minit, yon pwosedi fèmantasyon long fè ou rete tann yon ti kras pou yon rezilta bon gou. Se konsa, pou fè manje ou pral bezwen yon bokal 3-lit pou fèmantasyon ak yon boutèy pou depo plis nan kvas.
Pwosesis fèmantasyon:
- Lave fèy yo ak lans nan rezen yo. Li ka tou de jenn vejetasyon, ak yon ti kras fane.
- Mete fèy yo ak lans nan yon blenndè ak koupe jouk ji libere.
- Moulen zèb yo koupe nan yon bokal 3-lit ak vide 200 gram sik. Delye tout bagay ak dlo nan tanperati chanm nan, nan yon kantite lajan nan 1.5 lit. Se konsa, likid la ak engredyan yo ap pran mwatye yon ka, ak volim nan fèy tè yo ta dwe 75%, dlo 25%.
- Mete nan yon kote ki cho, ki kouvri ak yon kouvèti, pou 3 jou. Apre 3 jou, retire kouvèti a epi kite li kanpe de jou. Apre tan an, yon sant karakteristik ak yon koulè jòn nan likid la parèt - sa vle di ke kvas la se pare.
- Jwi konsomasyon ou nan kvas soti nan fèy rezen pou yon resèt fasil!
Se dlo a vide mwatye nan bwat la pou ke pandan fèmantasyon kouvèti a pa detache gaz la.
Yon kèk konsèy pou fè kvas:
- Basics yo pou jwenn kvas yo se senp, li se ase yo konbine eleman yo kat: dlo, matyè premyè, sik ak ledven.
- Olye pou yo ledven, li pi bon pou sèvi ak kòn hop yo.
- Lè w fè kvas soti nan bè rezen, li se pi bon yo pa lave yo. Sou sifas la nan fwi a gen bakteri fèmman diven ki ka lave koupe ak dlo, ki se endezirab pou fèmantasyon.
- Olye pou yo sik, siwo myèl ka itilize.
Li pa difisil yo kwit kvas soti nan fèy rezen nan kay ak poukisa yo pa resort nan magazen kvas. Anplis de sa, ou pral sètènman asire w ke nan pwopriyete benefisye li yo. Se poutèt sa, si ou gen yon jaden rezen, pa manke moman sa a ak prepare kvas soti nan fèy yo nan touf bwa a pye rezen. Bon apeti!
