Ginger pral cho nan frèt la

Nan latitid nou an, plant sa a pa grandi, men li lajman disponib pou vann. Pi souvan, jenjanm ka wè sou etajè ak kondiman nan fòm lan nan poud oswa rasin lan etwat li menm. Pa manke opòtinite pou achte li. Anplis, li se itil espesyalman yo itilize nan sezon an frèt. Ginger se pikant, boule, ki se poukisa li se konsidere kòm yon "cho" epis. Li ranfòse sistèm iminitè a, fè pwomosyon balans tèmik nan kò a, ogmante rezistans li nan enfeksyon. Plant lan se trè popilè nan peyi Zend, kote li se ajoute nan prèske tout asyèt.

Ginger se yon depo reyèl nan eleman nitritif. Rasin li gen lwil esansyèl, vitamin A, B1, B2 ak C, mikwo ak macro eleman (zenk, sodyòm, potasyòm, fè, sèl mayezyòm, fosfò, kalsyòm), asid amine, fibre, idrat kabòn.
Se plant lan konsidere kòm yon doktè inivèsèl. Pwopriyete prensipal jenjanm se amelyore pwosesis dijesyon an. Li te gen analgesic, antirumatik (dispans jwenti doulè), anti-enflamatwa, van ak dyaforetik, èkspèktoran, Tonik efè. Jenjanm trete bwonchit, rim sèvo, grip, faringit, amidalit, larenjit.

Se jenjanm yo itilize pou ren ren, entesten ak bilyè, belching, lestomak doulè, flatulans (gonfleman). Li se yon antioksidan fò ak ede Geri kò a nan toksin ak toksin, ki amelyore kondisyon an jeneral nan kò a, stimul ekoulman pwodiksyon an nan kòlè. Lè sa a se yon zouti pwouve pou pèdi pwa.

Rasin jenjanm se yon ajan bakterisid efikas ki pwoteje kò a soti nan parazit. Li aji kòm yon sedatif, se konsa yo trete yo ak maladi mantal - Vag, letaji, agresivite. Benefisye efè sou memwa, aktive aktivite nan sèvo. Itilize chak jou nan jenjanm amelyore sikilasyon san, diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan li, ak anpeche devlopman nan tansyon wo, anjin Pectoris ak lòt maladi kadyovaskilè.

Ginger gen kapasite nan soulaje spasm nan misk lis, diminye doulè nan misk, dispans règ règ nan fanm yo. Lè twòp, li ede dijere asyèt gra ak vyann. Anplis de sa, li se itilize kòm yon dyurèz pou èdèm nan tou de ren ak kadyak orijin. Ak plant sa a tou ede ak kè plen, an patikilye ak seasickness - jis moulen yon ti moso nan rasin lan pou sa a. Soulaje toksikoz nan fanm ansent.

Gen prèv ki montre jenjanm inibit kwasans lan nan kansè. Menm nan tan lontan, yo te itilize plant sa a kòm yon afrodizyak, ogmante pa sèlman puisans nan gason, men tou libido (kondwi sèks) nan fanm.

Sepandan, gen kontr nan itilize nan jenjanm. Sa a, an patikilye, yon ilsè nan vant ak èzofaj, kolit, sab ak pyè nan ren, fen gwosès ak pwoblèm lèt.

Te jenjanm se yon medikaman efikas frèt ak yon antioksidan pwisan. Pou prepare li, sèvi ak fre (fwote oswa koupe an tranch mens) oswa rasin cheche. Pou 6 ti kiyè luil nan jenjanm - 200 ml dlo bouyi. Ensiste 4-5 èdtan, bwè cho. Oswa vide dlo frèt, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 10 minit. Pou amelyore gou a, ajoute siwo myèl, te vèt, sitwon, rekòt pye mant.

Nan kwit manje, jenjanm yo itilize nan sirèt, ajoute nan asyèt vyann. Li se fin chèch nèt, marinated, fri, moulu, boule kri. Soti nan jenjanm fè konfiti fwi (sik), aromatize byè. Li ale byen ak mant, siwo myèl, sitwon. Se poud jenjanm ajoute nan farin lan, sereyal, sosis, bouyon legim.

Li enposib imajine cuisine Japonè san jenjanm. Li se itilize kòm yon obligatwa séchage pou asyèt pwason kri, kòm li gen yon efè anthelmintic fò. Se jenjanm ajoute nan aran; li bay yon bon sant bèl bouyon ak bouyon vyann. Sòs ak marinad yo prepare avèk li.

Si ou achte rasin jenjanm, Lè sa a, yo dwe po a koupe anvan ou itilize, men trè mal, depi rezèv prensipal la nan sibstans ki sou aromat sitiye dirèkteman anba li. Lè konpòte vyann, jenjanm ajoute nan 20 minit. jouk pare, nan asyèt dous ak konpot - pou 2-5 minit. Pou 1 kg nan farin oswa vyann mete 1 g nan poud jenjanm.

E finalman, eseye fè jenjanm byè. By wout la, li se ki pa gen alkòl. Li pral pran 140 g nan jenjanm, 1-2 sitron, 6 gwo kiyè ki gen sik ladan, 1 lit dlo mineral, glas. Ginger fwote sou yon rap koryas, ajoute sik ak melanje byen. Se ji sitwon prese isit la. Vide dlo mineral ak brase. Filtre. Ou ka ajoute yon bransh nan mant nan bwè an. Fresh rasin jenjanm vlope nan selofan kapab estoke nan frijidè a pou jiska 2 mwa.