Otorite kòlak pral pran plezi tout manm fanmi yo ak gou dous ak tounen li yo ak rich koulè nwa koulè wouj violèt. Toubiyon grozèy grandi nan prèske chak jaden ak vèje; Se poutèt sa, fè preparasyon nan bè yo pa mande pou depans finansye, ki enpòtan nan tan nou yo. Se sèlman kèk tan yo pral pase, anjeneral, apeprè yon èdtan. Anplis de konpot, kasis ka fèt nan yon konfiti sansasyonèl, konfiti, jele, ji, sòs, jele, diven ak ranpli tat.
Itilite nan cotoneast nwa
Plant la gen vitamin C, E, B, PP, fè, kalsyòm, zenk, beta-karotèn, sodyòm, fosfò, mayezyòm, konsantrasyon òganik asid ak lòt sibstans ki benefisye ki pa disparèt pandan tretman an chalè pandan Canning. Reyalite sa a apwopriye nan sezon rekòt an nan konpòte nan riban pou sezon fredi a. Koutab tou te gen tout eleman yo ki pèmèt li yo dwe estoke nan krich pou yon tan long san yo pa vinèg ak sitwon aditif.
Nan touf bwa a grozee, bè pa sèlman yo itil yo, men tou fèy yo, flè ak tout boujon. Akòz kontni segondè nan vitamin C nan fèy li yo yo, dekoksyon yo te fè nan men yo, ki pozitivman afekte travay la nan veso yo kè ak san. Tentur soti nan ren yo ak brendiy yo te itilize kòm losyon sou je yo, menm jan tou sou zòn ki domaje nan ekzema ak dèrmatoz. Regilye konsomasyon nan bè cotoneast fè yo antipiretik, kalme, Tonik, dyurèz, anti-enflamatwa, Antiseptik ak restoratif. Baze sou mikronutriman ki pi wo yo sou kò a, li enpòtan pou ranfòse iminite ak yon vè konpò chak maten.
Ou pa ka manje coherent nwa bay moun ki gen segondè asidite nan vant lan ak moun ki gen tandans fè tronbozi.
Otorite nan riban rapid
Resèt la pou konpòte kasis pou sezon fredi a bay 1 - 1.5 èdtan nan tan ou. Pou kreye tankou yon dispozisyon, ou bezwen 600 gram nan bè, ki pral estoke nan yon siwo ki konpozé de 2.7 lit dlo ak 300 gram sik. Prezèvasyon sa yo pa bay esterilizasyon bwat ak bè, ki diminye anpil tan pou kwit manje a ak san danje yo rele yon "rapid" resèt.
Kwit manje:
- Resanse bè yo, pou elimine pou nan koule a ak gate. Mete yo nan yon bòl nan dlo frèt epi rense. Drenaj dlo sal, epi jete Korint pwòp nan yon bokal.
- Bouyi dlo a epi ranpli li nan mwatye ak yon bokal cotoneast kouche nan li. Kouvri ak yon kouvèti, kite pou 40 minit a boure bè yo ak dlo.
- Vide sik nan yon chodyè oswa bòl ak vide dlo a enfuze nan bwat la nan li. Melanje ak bouyi konsistans la an antye.
- Vide bokal la ak siwo a yon dezyèm fwa ak sere boulon kouvèti a byen fèm. Pou sezon fredi a, san yo pa esterilizasyon, vlope konpoze rebondi nan yon moso twal dans jiskaske li refwadi. Lè sa a, ou ka mete l 'nan gadmanje la pou depo.
Bè pa ka retire yo nan pye yo. Prezans yo pa pral domaje sekirite nan dispozisyon, ak materyo an pral gen yon gade dekoratif.
Chatanay konpòte ak pòm
Bwè nan sezon fredi kasis ka konsève pa sèlman nan fòm pi li yo, men tou, konbine avèk fwi ak lòt bè. Pwovizyon nan lavni achte pa sèlman yon lòt branch nan gou, men tou, mare ak anpil lòt sibstans ki sou itil itil. Tankou yon melanj gwo ranpa kapab yon konpòte nan pòm ak Korint nwa. Sou li pral ale 500 gram nan pòm ak 150 gram nan grozee. Siwo a gen ladan 5 gwo kiyè ki gen sik ladan ak 3 lit dlo.
Kwit manje:
- Lave pòm yo, divize yo nan 4 pati, retire grenn yo. Ka nenpòt ki fòm pòm dwe bay, menm konsève antye a pral yon bon lide.
- Rense bè cotoneast la.
- Vide dlo nan yon chodyè ak moso plonje nan pòm ak kasis nwa nan li. Bouyi li.
- Vide sik nan fwi bouyi, redwi chalè ak bouyi pou 5 minit.
- Vide nan bank yo ak bouche. Konplo se pare!
Fwi nan bwat konsèv yo pa oblije jete apre yo fin koule bokal yo. Yo ka manje jis tankou sa oswa mete kòm yon ranpli nan pi.
Pòtre nan cassant ak zoranj
Konpòte cotoneast ap jwenn yon gou etranj gras a adisyon Citrus. Sou yon marmelad nan kasis ak zoranj, ou ta dwe pran 1 lit bè, mwatye yon zoranj ak 350 gram sik.
Kwit manje:
- Lave bè yo.
- Vire zoranj la nan tranch nan nenpòt ki fòm vle.
- Mete konpozan yo nan yon bokal epi vide dlo bouyi pou 5 minit.
- Drenaj dlo a aromat nan chodyè a, mete sik la, fonn pa bouyi.
- Vide fwi Citrus ak bè ak siwo Fremye. Woule, vire ak vlope touswit.
Kasis ak konpoze Franbwazye
Konbine de bè sezon an nan preparasyon an nan yon bwè santi bon se tou senpleman yon lide ekselan. Rezilta sa a pouvwa ap yon konpòte nan kasis ak Franbwaz. Ou bezwen chwazi cassant sou li kòm anpil jan ou renmen, tou depann de dezi ou, ki jan konsantre ou vle wè konpòte. Dezyèm engredyan prensipal la pral 200 gram nan Franbwazye. 1 kilogram nan sik dilye nan 1 lit dlo ap aji tankou yon siwo. Li nesesè tou yo ajoute Franbwazye nan siwo a.
Kwit manje:
- Triye epi lave bè cotoneast. Blanch fwi yo lave pou 5 minit.
- Mete fwi lave nan krich esterilize.
- Yon siwo te fè soti nan dlo, sik ak Franbwaz ki ladan l '.
- Se bouyi Franbwaz melanj lan vide nan krich ak Korint. Kouvri yo, rete tann 5 minit.
- Vide likid la nan kaswòl la, bouyi ankò epi renouvle bwat yo avèk li ankò. Cork leve, fè!
Pou amelyore gou a, ou ka ajoute brendiy nan balm sitwon ak sitwon.
Ka konpoze cotan ka konbine pa sèlman ak pòm ak Franbwazye. Gen anpil resèt pou konsève sa a bwè ak lòt engredyan. Li kapab: frèz, pwa, Korint wouj, rekòt pye mant, sitwon, lacho ak konkonm menm. Etap sa yo pou kwit manje ak lòt engredyan yo pral menm bagay la tou kòm nan resèt ki anwo yo, se sèlman nimewo yo ap varye selon gou ou. Menm kantite lajan sik la réglementé selon preferans ou. Bon apeti!
