Teyin Berejenn pur

Pye berejenn Tik se yon pure legim bon gou ak krèm ak fwomaj, ki yon fwa kwit, ou tou senpleman pa pral kwit berejenn selon lòt resèt. Il Tirè konnen anpil bagay sou berejenn ak lòt legim, ak sa a resèt se yon konfimasyon klè nan sa a.

Yon ti kras farin frans ak krèm se yon adisyon nesesè ak nesesè nan legim; pwodwi sa yo fè pòmdetè kraze pi lejè ak plis apetisant nan aparans. Kòm pou gou, li se tou senpleman soti nan konpetisyon. Tout bagay prepare trè tou senpleman, plat sa a bò pi lwen pase pouvwa a nan yon kwit manje inisyasyon, tankou anpil asyèt lòt nan pa popilè kwizin konplike.

Teyin Berejenn pur

Si ou ap kwit yon bagay nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, jis fè kèk plas pou yon kiyaj kèk. Lè y ap fè boulanjri, yo pratikman pa emèt okenn odè, kidonk yo pral santi yo byen akote poul e menm tou pre yon biskit.

Tan pou kwit manje: 45 minit
Pòsyon pou chak veso: 3

Engredyan pou pijon Pijon Tik:

500 g berejenn;
tèt zonyon;
25 g bè;
10 g lwil oliv;
20 g farin ble;
80 ml krèm oswa lèt;
50 g fwomaj difisil;
5 g sèl.

Metòd la nan preparasyon nan berejenn kraze nan Tik.

Nou chwazi ti obèjin mi avèk yon kale klere, elastik. Legim gwo yo pral kwit pou yon tan long, se konsa mwen konseye w chwazi yon pi piti yon sèl, Lè sa a, se pwosesis la pou kwit manje siyifikativman redwi.

Chwazi berejenn

Pran yon chodyè ak yon anba epè, de preferans fè jete. Nan pati anba a nou mete yon bag kèk nan zonyon, berejenn sou tèt. Zonyon yo ap boule nan dife pou chofe fou a, men obèjin yo ap rete entak.

Gaye zonyon ak berejenn nan yon chodyè

Nou mete nan dife pou chofe fou a chofe a 230 degre pou 20-25 minit. Lè legim yo mou, ak po a se yon ti kras cringed, ou ka jwenn li.

Kwit berejenn nan fou an

Koupe obèjin yo nan mwatye nan longè, kite fre yon ti kras. Byen kwit legim vin mou, kò yo se gluan, yon ti kras transparan ak fasil separe ak po la.

Koupe ak fre berejenn nan fou

Nou ranmase kaka a ak yon kiyè, ki se retire anpil tou senpleman, epi nou voye kale a difisil nan bwat la, li pa pral nesesè.

Retire tout kò a soti nan berejenn nan fou

Retire tout kò a soti nan tout legim nan fou, koupe an kib piti.

Koupe vyann lan berejenn

Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, chofe oliv la ak bè, ajoute zonyon yo byen koupe. Nou pase li nan yon eta transparan pou apeprè 5 minit.

Nou pase zonyon

Lè zonyon an vin mou ak transparan, ajoute farin lan ble prim.

Lè yo kwit zonyon an, ajoute farin lan

Fry farin frans lan jouk lò mawon, apre li fin vin yon ti kras jòn ak achte yon gou nutty limyè, ou ka kontinye kwit plis.

Fri farin frans ak zonyon jouk lò mawon

Vide krèm oswa lèt nan yon chodyè fri ak yon kouran mens, melanje, fwote mas yo ki kapab lakòz. Kwit sou chalè ki ba pou 5-6 minit. Nan sa a resèt, li se pi bon bay sè krèm, li pral vire soti savoureuse.