Medayon kochon nan sòs moutad siwo myèl

Imajine: nan yon kwizin òdinè ou ka fasilman kwit yon plat chik, ki se toujou yon siksè nan restoran yo pi byen nan mond lan! Sa yo se medayon kochon nan sòs siwo myèl-moutad, resèt ki pi popilè pou cuisine franse: rafine, epi, Anplis, senp nan ekzekisyon. Se sèlman 20 minit, nan yo ki 10 yo konsakre nan kwit manje aktif - ak medayon vyann kochon bèl ak satisfè yo pare pou dine. Yo se moso wonn oswa oval nan vyann fri, epi li se jisteman paske nan fòm nan menm jan ak dekorasyon an an menm non yo ke yo te resevwa non yo.

Resèt la an premye vrèman sezi m ': ka vyann kwit nan 10 minit? Apre yo tout, nou yo te itilize, pou egzanp, kwit vyann kochon bouyi pou yon sèl ak yon mwatye a de zè de tan; mitone nan yon chodyè ak legim - apeprè 45 minit; menm avèk koupe plis meli melo pase nan ka sa a! Men, apre yo fin tcheke nouvo metòd pou kwit manje vyann kochon, yo te rezilta a agréable etone - tou de pa légèreté ak gou. Vyann lan nan mitan an te tounen konplètman kwit epi yo te tounen mou menm san yo pa bat. Mwen rekòmande ou eseye! Yon plat rapid ak bouch-awozaj se egalman apwopriye pou tou de dine ak tab la fèstivite.

Resèt pou medayon kochon yo frape nan varyete yo: yo kwit ak fwomaj ak bekonn; ak dyondyon ak tomat; sèvi ak lay oswa sòs krèm; fri oswa kwit nan fou a ... Mwen sijere premye eseye medayon yo kochon ak siwo myèl ak moutad. Konbinezon a nan dous ak Piquant sèlman son etranj, ak gou a se prèske pafè.

Depi medayon kochon yo kwit byen vit, ou bezwen chwazi vyann lan pi sansib pou yo, se konsa ke plat la se pa kri ak rèd, men mou ak konplètman kwit nan mitan yo. Li pi byen adapte kochon kochon an, ki dwe koupe an moso wonn atravè fib yo, sou 2.5 cm epè.

Pòsyon: 4
Kwit manje tan: 20 minit

Engredyan pou meday Manje nan sòs Moutad siwo myèl:

Kochon (konje) - 200-250 g;
Sèl, tè nwa pwav - nan gou ou;
Lwil oliv tounsòl - 1 ti kuiyè. l;
Moutad - 1 ti kiyè;
Siwo myèl - 1 ti kiyè;
Greens pou sèvi.

Engredyan pou fè meday pork ak sòs Moutad siwo myèl

Preparasyon nan medayon kochon nan sòs moutad siwo myèl:

Apre koupe vyann lan an moso nan fòm a vle ak epesè, rense yo epi seche yo yon ti kras ak yon sèvyèt papye. Mete vyann lan nan yon bòl, sèl ak pwav, melanje byen nan respire distribye epis santi bon yo.

Koupe vyann kochon, sèl ak pwav

Lè sa a, ajoute lwil la tounsòl nan vyann lan ak melanje ankò - pou bè a anvlòp moso yo. Add epis santi bon ak lwil san yo pa febli nan sekans ki endike a: premye, sèl ak pwav, ak Lè sa a, lwil oliv, se konsa ke li pa bloke epis santi bon yo soti nan wout la nan vyann. Kite vyann kochon an pou kèk minit, ak nan entre-temps la, chofe chodyè a byen.

Grès vyann kochon ak lwil oliv legim

Yon pwen enpòtan: chodyè a dwe sèk! Pa bezwen vide lwil pou fri - medayon yo fri nan yon chodyè sèk cho. Se konsa, yo ke yo pa bwa, li se pi bon yo sèvi ak yon chodyè fri ak yon kouch ki pa baton - pou egzanp, yon chodyè galèt se pafè pou objektif sa a. Natirèlman, chodyè a ta dwe pwòp.

Fry medayon kochon sou tou de bò yo

Nou gaye vyann lan nan yon chodyè ak fri sou dife a (yon ti kras plis pase mwayèn) pou 5 minit sou yon bò. Lè sa a, dousman vire sou yo ak fri sou lòt bò a egzakteman menm kantite lajan an - yon lòt 5 minit.

Nou gaye meday nan vyann kochon fri sou papye ak grès ak sòs moutad siwo myèl

Mare medayon kochon nan sòs siwo myèl-moutad nan papye ak ba yo yon repo pou 10 minit

Nou prepare yon fèy papye pou boulanjri, moutad ak siwo myèl. Retire vyann lan soti nan chodyè a, byen vit gaye moso yo sou papye a, grès ak yon melanj de siwo myèl ak moutad ak byen vlope vlope. Kite pou 10 minit. Pandan tan sa a, vyann lan "rive", kontinye kwit manje ki anba enfliyans a akimile chalè, epi li se tou satire ak sòs siwo myèl-moutad.

Medayon kochon nan sòs moutad siwo myèl nan 10 minit

Medayon yo pare - ou ka sèvi yo, vide ak remèd fèy fre - plim nan zonyon, pèsi - ak complétée ak yon plat bò nan legim yo. Yon konbinezon bon ta dwe ak chou bouyi oswa bwokoli, zukèini bouyon, zukèini. Yon opsyon ki pi satisfè se bouyi diri, bulgur (Bran soti nan ble).