Bèt volay se pi bon gou a ak an sante. Chak madanm marye konnen ki jan yo kwit yon poul konsa ke li gen yon Rosy, kwout santi bon ak yon juicy, sant sansib. Nou ofri ou kèk resèt bon gou epi ki enteresan ki pral rekò nan nenpòt ki fèt.
Sekrè yo nan kwit manje poul bon gou
Nan lòd pou vyann bèt volay yo dwe sansib ak juicy, ou ta dwe konnen nan ki tanperati kwit poul nan fou an. Egal-ego enpòtan se pwa a ak fraîcheur nan vyann lan. Li se soti nan endikatè sa yo ki rezilta final la depann de.
Pou fè manje, se sèlman ti zwazo yo ta dwe itilize. Li ta dwe mwayen nan gwosè ak gratis nan domaj, ak po a ta dwe menm koulè a ak menm. Ou ta dwe tou peye atansyon sou sant la nan vyann bèt. Si li gen yon bon sant dous, Lè sa a, poul la se apwopriye pou boulanjri.
Kwit zwazo a nan yon tanperati ki egal a 180 C. Si endikatè sa a pi ba, Lè sa a, yon kwout pa ap parèt sou vyann lan. Nan ka sa a, gen yon risk pou yon mitan dezè, e sa trè danjere pou sante, depi vyann kri ka gen bakteri danjere. Figi ki depase pousantaj pi bon yo pral lakòz nan kadav boule.
Poul la ap vire soti menm juicier si ou grès vyann lan anba po a ak yon ti kantite lajan pou flè solèy oswa lwil oliv.
Gen yon lòt metòd pou kwit manje. Li fè diferans ak lefèt ke zwazo a te nan dife pou chofe fou a pou kèk tan ak yon tanperati maksimòm, ki se piti piti bese sou kou nan yon èdtan.
Peryòd kwit manje a depann de pwa poul la. Yo ta dwe yon kilogram dwe kwit pou 40 minit, ak yon sèl ak yon mwatye kilogram nan kadav - 60 minit. Nan lòd pou vyann lan kwit byen, li ta dwe mete nan yon fou prechofe a 220 C - 250 C.
Anvan ou kòmanse prepare sa a plat bèl bagay, ou ta dwe konnen ke se pa tout plat yo pral apwopriye. Yon bòl seramik oswa fè jete se pi bon. Karakteristik li yo se ke li respire chofe leve, li bay chalè byen. Vyann kwit nan yon manch rad vire soti plis juicy. Ou kapab tou itilize veso an vè. Men, nan ka sa a, w ap bezwen kontwole tanperati a pou kwit manje ak toujou ajiste li. Si sa a se pa sa fèt, Lè sa a, plat la pral tou senpleman boule.
Se yon pwosedi ki sanble ak zwazo a, ki prepare sou yon sifas metal. Kontenè sa yo se byen mens epi yo pa kapab respire chalè moute. Si nan adisyon a pan an metal nan kay la pa gen okenn, Lè sa a, li rekòmande yo mete poul la nan manch rad la gastronomik.
Yon plat ki te genyen kè anpil moun
Poul nan resèt sa a se an lò, ak yon kwout kroustiyan. Menm gòlf trè strik ap apresye li.
Yo nan lòd yo kwit poul an antye nan fou a, w ap bezwen:
- poul mwayen (apeprè 1.5 kg);
- lwil tounsòl rafine - 50 gram;
- lay, allspice;
- 0.5 kiyè siwo myèl;
- sèl - 1.5 gwo kiyè.
Anpil moun panse ke si ou ajoute siwo myèl lè ou kwit manje vyann, plat la pral vire soti yo dwe pa bon gou, dous. Men, sa a se pa konsa pou sa. Gou a nan siwo myèl nan plat la pa pral santi nan tout. Sa a pwodwi dous pral tou senpleman ajoute yon manyen pikant.
Pwosesis kwit manje:
- Anvan kwit poul nan fou a, ou ta dwe byen prepare li. Rense kadav la anba dlo k ap koule, sèk.
- Moulen lay lè l sèvi avèk yon laprès. Mete sispansyon an ki kapab lakòz nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute siwo myèl, sèl, pwav, lwil flè solèy nan li. Melanje konpozan yo byen. Sòs la ki kapab lakòz dwe ak anpil atansyon lubrifye kadav sou tout kote ak andedan. Nan eta sa a, kite li pou nwit la. Tan sa a ap ase pou vyann lan byen mariné.
- Kwit poul nan yon fèy boulanjri. Grese anba a ak lwil oliv tounsòl. Mete poul la swiv tounen nan anba a. Sa a plat dwe kwit pou 1.5 èdtan nan 1800 C.
Nan fen tan sa a, retire vyann lan soti nan dife pou chofe fou a ak pèmèt yo refwadi. Anvan k ap sèvi, gani avèk pèsi fèy ak plim vèt zonyon. Si ou ap chèche pou yon fason bon gou kwit poul antye nan fou a, asire w ke ou peye atansyon sou sa a resèt. Sa a plat pral siman apèl nan tout fanmi ou.
Juicy tete poul
Sekrè sa a plat se sitwon. Se li menm ki pral bay tete poul la, kwit nan fou a, trè Juiciness ak pasaj inik.
Engredyan
- tete poul - 2 moso;
- yon ti sitwon;
- 100 ml lwil tounsòl rafine;
- 5 dan nan lay;
- pwav tè;
- noutmèg (tè);
- sèl lanmè (nan gou).
Konje fouya poul achte yon gou etranj si ou fwote li ak yon ti kantite lajan anplis nan kale sitwon.
Pwosesis kwit manje:
- Moulen lay la lè l sèvi avèk yon laprès oswa fwote sou yon rap amann. Konbine li ak pwav, noutmèg, sèl, lwil. Peze ji a nan sitwon an epi melanje tout bagay byen.
- Mete vyann lan nan yon bòl gwo twou san fon ak vide l 'sou sòs la. Melanje tout bagay byen. Kouvri veso a. Nan eta sa a, kite vyann lan nan tanperati chanm nan pou 30 minit.
- Chofe fou a 1800 C. Mete vyann lan sou yon fèy boulanjri epi mete li nan fou an. Kwit jiskaske kwit.
Poul konsidere kòm fini si woz ji sispann kanpe soti nan li.
Anvan sèvi, li rekòmande pou koupe vyann lan nan pòsyon. Pou fè plat la Apetisan ak atire nan aparans, li ta dwe dekore avèk tomat koupe ak remèd fèy.
Yon resèt bon gou pou poul kwit ak pòmdetè
Tankou yon plat se chwa ki pi bon yo manje fanmi an antye ak manje an sante. Malerezman, pa tout moun konnen ki jan yo kwit poul ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a pou ke tout engredyan yo vire soti yo dwe mou ak sansib. Ou ka rezoud pwoblèm nan pa prepare resèt sa a.
Poul kwit ou bezwen:
- 0.5 kilogram nan poul (janm ka itilize);
- senk moso pòmdetè gwo;
- yon sèl zonyon mwayen;
- mwatye tèt la lay;
- 4 gwo kiyè ak yon glise nan mayonèz;
- pwav ak sèl.
Sansibilite nan vyann depann de konbyen lajan poul la pral kwit nan fou la.
Kwit manje ta dwe kòmanse ak preparasyon an nan poul la. Rense pye yo nan dlo frèt epi mete yo nan yon veso ki byen fon.
Peel zonyon an, koupe an bag mwatye mens epi voye li nan vyann lan. Fè menm pwosedi a ak lay.
Retire kale a nan pòmdetè a epi koupe an moso mwayen. Brase vyann lan, legim ak mayonèz. Lè sa a, sèl ak pwav melanj lan. Yo nan lòd pou janm yo kwit poul kwit byen yo, yo ta dwe kwit nan yon bòl jete-an fè.
Kwit tankou yon plat pou 40-50 minit. Tanperati lè a nan fou a pandan tout peryòd pou kwit manje a ta dwe alantou 1800 C.
Sèvi plat la cho. Chak pòsyon sou tèt ka vide ak fwomaj griye.
Janm poul ak legim
Plat la ap prepare trè vit. Sa a se yon repa konplè ki pral bay yon santiman nan yon gonfleman pou jounen an antye. Si tout bagay fèt dapre resèt la, Lè sa a, poul la kwit ak legim nan fou a pral vire soti yo dwe juicy, men li pral gen yon santi bon, kwout an lò. Tout engredyan yo itilize kwit prèske vapè. Sa a se akòz lefèt ke kantite minimòm likid se nan tank lan.
Pou prepare plat la ou bezwen achte:
- 6 janm;
- 5 pòmdetè;
- 3 ti klòch piman;
- 7 tomat juicy;
- yon sèl gwo zonyon;
- yon vè dlo frèt;
- lwil legim;
- sèl ak séchage nan gou.
Anvan kwit pye poul nan fou a, li enpòtan pou ou netwaye epi lave yo byen. Li se pi bon fè li anba dlo k ap koule. Se konsa, li se pi fasil yo retire tout fatra. Lè sa a, seche vyann lan ak yon sèvyèt papye. Nan ka sa a, yon moso twal gofr tou bon. Li absòbe tou imidite pafètman. Retire Cartilage ak moso depase nan po yo.
Yo nan lòd pou tout pye yo dwe kwit respire, gwo tibya yo ta dwe grave ak yon kouto byen file.
Pliye janm yo nan yon veso ki fon anpil. Sezon yo ak pwav, l'a voye ak séchage. Ou kapab tou itilize epis santi bon espesyal pou bèt volay. Sèl yo ta dwe ak anpil atansyon, tankou nan konpozisyon sa yo sèl se deja prezan. Mete yon sèl gwo kiyè lwil legim nan vyann lan ak melanje byen.
Vide lwil oliv tounsòl nan yon senti pou gwo twou san fon epi mete l sou dife. Chofe likid la nan yon limit ke li kòmanse bouyi. Mete janm poul nan yon chodyè fri ak fri sou tout kote jouk lò mawon.
Lè sa a, kale ak koupe zonyon yo nan mwatye bag.
Lave klòch piman ak retire grenn. Koupe an 4 pati. Epitou koupe tomat yo.
Mete tout legim koupe nan yon sèl bòl, sèl ak pwav.
Yo ta dwe pran resipyan boulanjri a byen fon. Wile anba a ak yon lwil oliv tounsòl ti kras. Mete vyann ak tout legim prepare nan yon fèy boulanjri. Vide 200 ml dlo.
Kwit plat la nan yon fou prechofe nan 180 - 200 C pou minit 30-40. Tou depan de ki kalite pòmdetè, tan an pou kwit manje ka varye yon ti kras. Si tranch legim yo pèse byen ak yon fouchèt, sa vle di ou ka fèmen fou a.
Anvan sèvi, divize plat la nan pòsyon. Simaye ak vèt sou tèt.
Si ou pa konnen ki jan bon gou li se kwit yon poul, Lè sa a, konfòme yo ak sekans nan aksyon ak tout bagay pral travay soti parfe.
Papye poul Tete
Flèch Poulèt se pwodwi ki pi delika dyetetik. Gen anpil resèt pou preparasyon li, men se pa tout moun renmen li. Nou ofri ou yon plat ke tout moun pral definitivman renmen. Tete nan poul kwit nan FOIL nan fason sa a gen yon gou enkwayab.
Pou resèt sa a ou pral bezwen:
- 800 gram nan konje (de moso);
- yon sèl zonyon;
- yon sèl kawòt (gwosè medyòm 0;
- de ze poul;
- de dan lay;
- mwatye yon gwo kiyè moutad (li pi bon pou achte franse);
- 170 gram nan aspèj;
- 100 gram lwil tounsòl rafine.
Anpil moun ap mande nan sa ki tanperati kwit poul pou ke li pa sèk. Li tout depann sou gwosè a nan kadav la. Pou tete nan papye, tan an pi bon se 45 minit.
Lave vyann lan, zonyon ak kawòt. Peel legim yo, epi koupe an ti sèk ti gwosè a menm.
Sòs pou kwit manje ta dwe kòmanse pa fwete ze yo. Sa a ta dwe fè ak yon fwe. Mete lwil ak moutad sou li. Add lay ak epis santi bon pase nan laprès la sòs la.
Sa a ka plat ka kwit ni tou de portioned ak nan yon sèl bòl. Si kwit nan pòsyon, lè sa a li rekòmande pou separe papye a an rektang. Yo ta dwe nan gwosè desan. Sa a pral fè li posib pi byen vlope vyann nan yo.
Koupe konje poul la an moso epi mete yo sou papye a. Mete aspèj sou tè a presegondè. Lè sa a, mete kawòt yo ak zonyon. Top ak sòs. Woule espas vid yo epi mete yo sou yon fèy boulanjri.
Kwit nan 1800 C pou 40 minit. Pou pòsyon, tan ka redwi pa 10 minit.
Vit ak bon gou poul kwit manje nan manch rad la
Sa a plat se pou moun ki vle sove tan yo ak nan menm tan an bon gou ak satisfè ba l manje fanmi yo. Gras a manch rad la, ou ka kontwole pwosesis la pou kwit manje tout ak nan menm tan an anndan an nan kabinè a ap toujou pwòp.
Anvan kwit poul nan yon manch rad nan fou a, ou bezwen prepare eleman sa yo:
- sis janm gwosè mwayen;
- kat ti zonyon;
- 6 garlics;
- 3-4 ti kawòt;
- mwatye yon gwo kiyè nan origan sèk;
- safran ak fwanjèk grenn, 0.5 gwo kiyè chak.
Divize janm yo poul nan pòsyon nan menm gwosè a. Sa a pral pèmèt ou byen vit ak respire kwit. Lave vyann koupe ak sèvyèt.
Peel ak koupe mwatye zonyon ak lay ak yon blenndè. Pou fou vyann ak melanj sa a. Se yon bon lide yo fè sa anba po la.
Lè sa a, voye pye yo ak kondiman ak de gwo kiyè nan sèl amann. Li bon pou brase epi mete sou kote nan yon kote ki frèt pandan 7 èdtan.
Nan lòd pou manch rad la kwit nan pa boule nan poul la, yo ta dwe vyann lan mete yo sou yon zòrye legim.
Pou prepare yon zòrye legim, koupe kantite ki rete nan zonyon. Koupe kawòt yo nan ti sèk epè.
Grese vyann lan marinated ak flè solèy oswa lwil oliv. Melanje byen ak men ou. Lè sa a, koupe manch rad la. Longè a optimal se 60 santimèt. Premye bagay yo mete se zonyon ak kawòt. 
Mete vyann sou tèt. Mare manch rad byen sere sou toude bò yo. Pou fè sa, ou ka itilize moso nan fim koupe soti nan manch rad la.
Ta dwe manch rad la ap mare pa fèmen nan vyann lan, men nan yon distans 5 santimèt.
Mete vyann ak legim sou yon fèy boulanjri epi voye li nan dife pou chofe fou a, prechofe 220 C. Li rekòmande pou kenbe veso a sou etajè nan mitan yo. Kwit pou 45 minit. Nan fen tan sa a, retire plat la nan kabinè a epi kite li nan kondisyon sa a pou 15 minit. Lè sa a, ou ka louvri pake a.
Sèvi vyann poul cho. Anvan sèvi, w'a vide plat la avèk ji sitwon frèch prese.
Bon gou poul nan yon cuisinier dousman
Itilize recho gaz pou fè manje chak ane disparèt nan background nan. Men, malgre popilarite nan aparèy elektwonik, se pa tout moun konnen ki jan yo kwit poul nan yon cuisinier dousman. Avèk sa a resèt, ou ka kwit manje bon gou bèt volay nan yon tan étonant kout.
Engredyan esansyèl:
- poul - 1.5 kilogram;
- 5 dan nan lay;
- 70 gram mayonèz;
- fèy bè;
- allspice, Curry ak sèl nan gou.
Lave kadav la byen anba dlo k ap koule. Poul la ta dwe netwaye tou de anndan ak deyò. Yo nan lòd yo vè likid depase, li rekòmande yo mete vyann lan nan yon bòl epi kite pou yon ti tan. Nan tanperati chanm.
Pwochen etap la pral prepare melanj lan wile kadav la. Pwav, Curry poud, sèl melanje. Add mayonèz ak lay koupe yo. Avèk sa a konpozisyon, ak anpil atansyon fwote poul la nan tout kote. Fwote sèl la ak pwav ak mawon yo ta dwe respire.
Nan mitan an, ou ka mete yon fèy kèk Bay, si ou renmen, nan kou, ak sou senk pwa antye nan pwav. Se konsa, yo ke yo bay bon sant yo pi byen ke posib, yo ta dwe seche nan fou a ak kase anvan ou itilize yo.
Mete kadav la prepare nan bòl la multikooker. Metòd la nan plasman li yo pa gen pwoblèm, bagay la prensipal se ke li adapte byen nan mitan an. Pa bezwen ajoute dlo. Pandan kwit manje, vyann lan pral bay yon sèten kantite ji, ki pral ase pou ke poul la pa boule. 
Lè sa a, kouvri aparèy la ak yon kouvèti epi mete "kwit manje" mòd la. Poul fini an pral nan 30-40 minit. Li tout depann de ki jan jenn vyann lan se. Apre 20 minit, baskile zwazo a sou lòt bò a. Sa a se yon pwen enpòtan.
Si ou vle kadav la vire soti ak yon Apetisan an lò kwout mawon, Lè sa a, ou bezwen vire l 'twa oswa kat fwa pandan tout peryòd la pou kwit manje.
Ou ka tcheke preparasyon pou poul nan multikookè a lè l sèvi avèk yon broch an bwa oswa yon kouto. Nan sit la piki, ji klè ta dwe kanpe deyò. Se li menm ki temwaye ke plat la pare.
Ou ka sèvi l 'ak anyen. Sa a se plat pi byen adapte pou salad ak legim fre. Epitou, zwazo a ale byen ak diri bouyi, Buckwheat oswa pòmdetè.
Byen kwit poul se yon atitid bon pou tout envite. Pou fè zwazo a yon rekò nan tab la fèstivite, li se ase yo swiv kèk règ. Men, nan kou, se sèlman yon plat prepare ak renmen ka pi bon gou a. Se poutèt sa, lè w ap prepare poul, asire w ke ou panse sou moun sa yo moun ou renmen, ak Lè sa a, tout bagay pral travay deyò.
