Soup legim bouyon poul se yon soup sezon ki se nòmalman prepare soti nan sa ki te grandi nan jaden an oswa yo te jwenn nan mache a nan yon moman patikilye nan ane a. Mwen prepare sa a soup ete sou yon bouyon poul fò soti nan tete poul, kwit ak yon pakèt moun sou remèd fèy fre ak kèk flèch nan lay. Nan kòmansman ete a, mwen vle mete flèch lay yo yon kote. Jete - men la pa leve, yo ka prepare sèlman nan limit rezonab, men nan sòs la yo se tou senpleman Irreplasabl - poul la ak lay yo trè byen konbine. Pòmdetè Young, chou bonè, tomat premye ak dous klòch piman pral fè yon konpayi ekselan pou tete poul.
Soup legim ete poul stockNan cho ete jou, sa a plat pral ranplase tou de premye a ak dezyèm lan. Koupe tete a bouyi nan tranch mens, mete yo sou yon ti tranch nan pen nwa fre ak sèvi sou tab la ak yon plak nan soup epè, sezonman ak krèm tounen.
- Tan pou kwit manje: 1 èdtan
- Pòsyon pou chak veso: 6
Engredyan pou Fè Soup Legim pandan ete ak poul bouyon
- 800 g nan tete poul;
- 50 g lans lay;
- 1 zonyon;
- yon pakèt pèsi ak seleri;
- 300 g nan pòmdetè nouvo;
- 250 g nan chou bonè;
- 200 g tomat;
- 200 g nan pwav klòch;
- 100 g nan zonyon vèt (blan pati nan tij la);
- 1 gous nan tchili vèt;
- sèl, sik, krèm tounen pou sèvi.
Yon metòd pou prepare yon soup legim ete sou stock poul
Mete yon pakèt moun sou pèsi nan yon chodyè soup gwo twou san fon, ajoute flèch yo nan lay, zonyon tèt, yon fèy kèk Bay. Mete poul sou tèt, vide 2.5 lit dlo frèt, vide 2 ti kiyè luil nan sèl tab. Kwit sou chalè ki ba 45 minit apre bouyi. Nou retire kras la ak yon kiyè plat.
Bouyi bouyon poul ak fèy ak zonyonNou pran tete a soti nan chodyè a, filtre sòs la nan yon Van amann oswa twal gaz, jete soti legim yo ak remèd fèy yo.
Nou filtre estòk poul nan yon VanTi tubèrkul yo nan yon pòmdetè jenn lave anba tiyo a ak yon eponj abrazif. Koupe pòmdetè yo nan mwatye oswa kat pati, jete yo nan chodyè a.
Nou mete kale pòmdetè jenn nan bouyon anTrè koupe chou an byen bonè. Olye pou yo jenn blan chou, ou ka pran tise byen koupe Beijing chou, li pral tou bouyi byen vit.
Koupe bonè chou blanMete tomat yo nan dlo bouyi pou 1 minit, Lè sa a, fre ak dlo frèt, retire po a. Koupe tomat yo nan mwatye oswa koupe an kat pati.
Dous klòch piman Geri soti nan grenn, koupe byen. Mete pwav ak tomat nan yon chodyè.
Add tomat koupe ak dous klòch pwavAdd pati a limyè nan pye ble a nan zonyon vèt ak gous la nan tchili, koupe ak bag, ansanm ak grenn yo ajoute spices ak pasan.
Ajoute piman chili koupe ak pye zonyon vèt nan chodyè aMete chodyè a sou recho a ankò, pote nan yon bouyi, ajoute yon ti kras sèl nan gou ak yon ti kras nan sik granules menm soti gou yo.
Kwit legim yo sou ti chalè pou apeprè 20 minit, jiskaske pòmdetè yo vin mou.
Retire tout chodyè a nan recho a, kite pou pénétrer la pou 10 minit.
Kwit legim yo nan bouyon poul sou chalè ki ba pou apeprè 20 minitSou tab la, sèvi soup legim ete a nan bouyon poul, sezon ak krèm tounen ak remèd fèy fre, voye ak Paprika.
Soup legim ete poul stockNan ete a, kwit soup souvan legim sou poul oswa bouyon vyann. Sa a se yon manje ki trè an sante, ou ka di, yon balm pou vant ou. Asire ou ke ou retire grès nan bouyon fini ak napkin oswa sèvyèt papye diminye kantite kalori pou chak pòsyon.
Soup legim pandan ete sou stock poul se pare. Bon apeti!
