Marinè marinated ak zonyon, piman ak physalis

Kourjèt mariné pou sezon fredi a nan krich ki gen zonyon, piman ak physalis - yon limyè, piquant, dous ak tounen asòtiman legim. Kourjèt se yon legim net, li parfe absòbe gou ak divès kalite odè, Se konsa, mwen ta rele li kri tofou (pa pwopriyete li yo, absòbe odè) nan mitan legim yo. Yon ti ponyen ti zonyon ak santi bon piman dous, yon kèk epis santi bon santi bon - sa a se tout sa ki nesesè yo prepare bon gou legim nan bwat.

Marinè marinated ak zonyon, piman ak physalis

Ane sa a, fizik te grandi nan jaden mwen an. JAS fè soti nan li, men nan fòm marinated mwen an, nan opinyon mwen, physalis se anpil savoureuse.

Fanmi mwen ap mande sa, ansanm ak vinegar yo tradisyonèl yo, vinegar yo orijinal yo dwe prezan ansanm jou ferye yo. Se konsa, physalis te vin nan nan chemen an, diversifiée kalbas la boure ak kwen tout moun.

• Tan pou kwit manje: 40 minit
• Kantite: 2 bwat 850 g chak

Engredyan pou preparasyon an nan korni marinated ak zonyon piman, ak physalis:

• 1 kg nan zukèini;
• 600 g nan physalis;
• 200 g dous dous klòch pwav;
• 150 g zonyon;
• 4 gous nan tchili.

Pou marinad:

• 10 g sèl wòch;
• 30 g sik;
• dan, pwav nwa, fèy Bay;
• 30 ml vinèg.

Yon metòd pou prepare marinad zukèini ak zonyon, piman ak physalis pou sezon fredi a.

Kourjèt Kase grenn ak kale. Koupe kaka a nan kib gwo. Soti nan legim ki gen matirite, rès sak la pitit pitit yo ta dwe retire ak anpil atansyon, depi pati sa a nan legim la se fib, ki lach epi yo pral ranpe nan marinated la.

Nou netwaye epi koupe zukèini a

Physalis egzante de "rad." Lè sa a, mete bè yo nan dlo frèt, lave l byen. Koupe bè gwo nan mwatye, twou ti moun, kite tout antye.

Prepare bè physalis yo

Dous klòch piman Geri soti nan grenn. Koupe kaka nan pwav an kib piti. Koupe zonyon an tranch piti.

Koupe dous klòch pwav ak zonyon

Nan yon bòl gwo basen byen fon oswa basen, melanje tout engredyan yo ak men ou pou ke legim yo ap respire distribiye.

Melanje tout engredyan yo nan yon bòl

Bwat pou espas vid ak dlo tyèd mwen ak soda. Lè sa a, rense l avèk dlo pwòp cho ak esterilize sou vapè.

Ranpli pwòp, sèk krich ak yon melanj legim. Nan chak bokal, ajoute 2 ti gous nan tchili fre.

Nan yon bokal pwòp, gaye melanj lan legim, ajoute cho pwav

Next, bouyi filtre oswa dlo prentan, vide legim konsa dlo a konplètman kouvri yo, kite pou 10 minit.

Vide krich nan legim ak dlo bouyi ak ensiste 10 minit

Nou vide dlo a nan chodyè a, ajoute epis santi bon, sèl ak sik, brase konplètman fonn grenn yo. Nou mete chodyè a sou recho a, bouyi sèl la pou 3 minit.

Vide dlo a nan bwat yo nan chodyè a, ajoute fèy santi bon, sèl ak sik. Bouyi sèl la

Nan chak bokal (nan resèt sa a pou resipyan ki gen yon kapasite de 0.85 l), vide yon gwo kiyè nan 9% vinèg.

Vide yon gwo kiyè nan 9% vinèg nan bokal la

Lè sa a, vide marinad lan bouyi, fèmen vinegar yo ak kouvèti bouyi.

Nou voye bwat yo nan yon gwo po plen ak dlo cho. Nou pasteurize materyo an nan yon tanperati ki sou 85-90 degre Sèlsiyis pou 15 minit.

Vide krich nan legim ak sèl bouyi epi mete pasteurize

Dlo pa ta dwe bouyi pou legim yo krousti! Si dlo a kòmanse bouyi, ou ta dwe ajoute dlo tyèd pou redwi degre la.

Nou sere boulon yo byen fèm, vire yo tèt anba epi vlope yo cho. Kite yo refwadi nan tanperati chanm.

Nou magazen marinad zukèini ak zonyon, pwav ak physalis nan yon kote ki fè nwa, sèk, fre.

Marinè marinated ak zonyon, piman ak physalis

By wout la, pa sèlman fèy Laurel, men tou, branch branch Lauren ka ajoute nan marinad lan, yo trè santi bon!

Zukèini marinen ak zonyon, piman ak physalis yo pare pou sezon fredi a. Bon apeti!