Konkonm marinated ak tomat - varyete ete pou sezon fredi a

Konkonm marinated ak tomat - varyete ete pou sezon fredi a soti nan legim sezon an. Marin legim yo prezan sou nenpòt ki tab jou ferye, Se poutèt sa, jan yo di, pa gen anpil preparasyon sa yo. Menm si ranpli kav la nan eyeballs yo, de tout fason, li pral vid pa sezon prentan. Nan fanmi gwo, ou ka pickle legim nan kontenè ki en. Moun k'ap viv koulye a ki pi gran ka sonje bwat yo senk-lit nan vinegar Bilgari ak Ongwa, ki te bay sou koupon pou jou ferye yo. Mwatye lit krich se étonant apwopriye pou yon ti konpayi. Li se pi bon divèsifye varyete yo, se konsa yo pale soti nan anndan an, kwit marinad diferan, eseye aditif orijinal ak gou nouvo.

Konkonm marinated ak tomat - varyete ete pou sezon fredi a

Nan resèt sa a mwen pral di w kouman byen vit ak fiable woule yon bokal konkonm marinated ak tomat fè li bon gou ak ki estoke pou yon tan long.

• Tan pou kwit manje: 20 minit
• Kantite: 1 mwatye lit kapab.

Engredyan pou konkonm marinated ak tomat

• konkonm ti;
• ti tomat;
• 2 galik lay;
• 1 gous nan pwav cho;
• 1 gwo kiyè nan vinèg pòm sidr;
• 2 gwo kiyè sik;
• 2.5 ti kiyè luil sèl tab;
• 2 fèy Bay;
• grenn moutad, pwav nwa.

Metòd la nan preparasyon nan konkonm marinated ak tomat

Nou lave konkonm ti nan mwatye konsa ke li adapte nan bank lan plis ankò. Nou pa pral esterilize kontenè davans, paske legim yo pa esterilize. Nan yon bokal demi-lit pwòp lave, mete yon kèk konkonm koupe.

Mete kèk konkonm nan yon bokal pwòp

Tomat mwen, nou pè tou pre pye ble a pou ke kale a pa pete soti nan dlo bouyi. Add tomat yo nan konkonm yo.

Nou konplete bokal la ak legim nan zepòl yo trè.

Pod nan pwav cho koupe nan gwo lajè, mete nan yon bokal.

Add tomat konkonm yo Sou tèt nou rapòte plis konkonm Add koupe piman cho

Koupe dan yo lay kale nan mwatye, ajoute lay la nan legim ki rete yo.

Ajoute lay nan bokal la

Nou bouyi anpil dlo. Vide dlo bouyi nan yon bokal, vide nan yon marmite apre yon koup la minit, vide w bouyi dlo ankò. Chanje dlo a ankò, kite legim yo nan dlo bouyi yo chofe.

Vide dlo bouyi sou legim, chanje dlo de fwa epi kite legim ak chalè

Nan dlo vide soti nan legim, vide sèl ak sik, yon sèl ti kiyè grenn moutad, yon ti kras pwav nwa, fèy Bay. Nou bouyi sòs la pou konkonm marinated ak tomat pou 5 minit, vide yon gwo kiyè nan dlo, ak an retou vide yon gwo kiyè nan vinèg.

Nou fè marinad, bouyi pou 5 minit, ajoute vinèg nan fen an

Drenaj dlo cho ki soti nan legim yo, vide tiyo pòmle a bouyi.

Drenaj dlo cho ki soti nan legim yo, vide marinad lan

Vide dlo bouyi sou kouvèti a, fèmen bokal la blesi an premye.

Kouvri bokal la avèk yon kouvèti pwòp

Nan fon an nan yon chodyè gwo twou san fon nou mete yon sèvyèt, mete yon bokal. Vide dlo cho nan tiyo a pou ke li rive prèske nan kouvèti a.

Nou mete chodyè a sou recho a, sou chalè segondè nou chalè prèske nan yon bouyi, pasteurize pou 9 minit. Nou asire w ke dlo a pa bouyi.

Nou pasterize konkonm marinated ak tomat 9 minit

Vise kouvèti a byen sere, vire bokal la tèt anba. Apre refwadisman, netwaye nan yon kote ki fre ak fè nwa. Konkonm marinated ak tomat ka rete nan apatman an, sepandan, chwazi yon kote lwen aparèy chofaj ak limyè solèy la dirèk.

Vise kouvèti a byen sere, vire bokal la tèt anba

Pou fè konkonm marinated kroustiyan, li enpòtan yo pa esterilize pyès yo, men pasteurize, ki se, tanperati a pwosesis pa ta dwe depase 85 degre Sèlsiyis. Si pa gen okenn tèmomèt, lè sa a li sanble tankou sa a - yon pak fòm pi wo a sifas dlo a, ak ti boul pafwa vin koupe soti nan pati anba a nan chodyè a.