Nan fen mwa me, grap flè santi bon parèt sou pye bwa zakasya, ak lè a pou travay aktif kòmanse pou myèl: ensèk sa yo kolekte nèktar ak pwodwi siwo myèl zakasya soti nan li. Li konsidere kòm youn nan varyete yo pi byen ak pi popilè yo ak apresye pou gou ekskiz li yo ak pwopriyete ki an sante.
Flè zakasya se yon medikaman ki se lajman ki itilize nan medikaman tradisyonèl yo. Apre tretman pa myèl yo nan Nectar yo, se yon pwodwi inik natirèl jwenn, ki te gen pa sèlman gerizon, men tou, surpase gou.
Zakasya se yon plant siwo myèl jenere. Flè nan pye bwa pa dire lontan, men pandan tan sa a kout, anba kondisyon metewolojik favorab, apikulteur resevwa nan men 500 a 1000 kilogram nan siwo myèl pou chak hectare nan plantasyon.
Deskripsyon ak karakteristik varyete a
Siwo myèl Acacia ki dwe nan varyete monofleur, se sa ki, kolekte pa myèl soti nan yon espès plant flè, san yo pa enpurte. Se tankou yon pwodwi ki pi valè ak se yon kalite estanda bon jan kalite. Siwo myèl Acacia gen yon gou karakteristik ak pran sant inik nan sa a varyete ak pi pwononse a pwopriyete benefisye yo. Gen kontr, ki pral diskite pi lwen.
Pwodwi yo jwenn nan naktar zakasya se transparan, ak yon gou modere ak yon bèl sibtil karakteristik bon sant nan flè yo santi bon nan pyebwa sa a. Pa gen okenn anmè nannan nan varyete anpil, ak konsistans li yo se likid. Sa a se kalite siwo myèl apresye pa gouman yo ak se espesyalman popilè nan mitan rayisab nan pwodwi apikol.
Abèy ka pwodwi siwo myèl nan Nectar nan zakasya blan (Robinia) oswa jòn zakasya (caragana). De pwodwi sa yo natirèl yo yon ti kras diferan youn ak lòt tou de nan pwopriyete yo ak nan aparans:
- Siwo myèl jwenn nan zakasya blan se limyè, prèske transparan.
- Pwodwi ki te pwodwi pa myèl jòn zakasya gen yon kouler limyè koulè vèt.
Karakteristik prensipal distenktif nan siwo myèl zakasya se kristaliz trè dousman li yo. Nan kondisyon depo apwopriye, pwodwi sa a ka nan yon eta likid pou plis pase yon ane. Sa a bon jan kalite, pa nannan nan lòt varyete, se akòz kontni an wo nan fruktoz.
Apre tan sa a, siwo myèl zakasya kòmanse kristalize, oswa, nan lòt mo, sik. Sa a se yon karakteristik pwosesis natirèl nan tout varyete siwo myèl natirèl. Apre kristaliz, li achte yon ton krèm limyè ak yon estrikti grenn fen.
Siwo myèl Acacia: pwopriyete itil ak kontr
Siwo myèl Acacia se pa sèlman yon trete bon gou, men tou, yon pwodwi trè sante ak kalite gerizon. Pwopriyete ki gen anpil valè nan siwo myèl zakasya yo akòz kontni an nan yon gwo kantite lajan nan fruktoz, ki siyifikativman Vanport sou lòt sik. Nan kèk ka, sa a ki kalite siwo myèl pèmèt yo dwe boule nan moun ki gen dyabèt apre konsiltasyon ak doktè yo.
Li gen yon efè benefik sou kò a, ede amelyore fonksyon an nan fwa a ak nan ren, nòmal dijesyon ak tansyon. Siwo myèl akasya gen pwopriyete ki itil:
- kalme;
- nourisan;
- Antiseptik;
- restoratif.
Se pwodwi sa a avize yo dwe pran ak eksitasyon nève, twoub dòmi ak sitiyasyon ki bay strès. Yon solisyon akeuz nan siwo myèl ak odè ki baze sou li itilize nan trete maladi po. Sa a pwodwi geri nan apikol lajman ki itilize nan kosmetoloji kòm yon eleman nan mask pou po ak cheve.
Anplis de pwopriyete yo benefisye nan siwo myèl zakasya, gen kontr. Yo asosye prensipalman ak entolerans endividyèl pwodui sa a ak prezans reyaksyon alèjik yo. Ou ta dwe tou sonje sou kontni an wo nan idrat kabòn ak kontni segondè kalori, ki se 335 kilokalori pou chak 100 gram. Obsève mezi a epi pa sèvi ak pwodwi sa a nan kantite san limit.
Siwo myèl akasya se alèjenik ki pi piti pase li konpare favorableman ak lòt pwodwi apikol. Sa a se akòz lefèt ke li gen yon ti kantite lajan pou polèn. Nitrisyonis rekòmande ki gen ladan pwodwi sa a nan rejim timoun yo.
Chwazi siwo myèl bon jan kalite
Èske w gen jwenn konnen ki jan siwo myèl akasya se itil, epi ki gen fè chwa ou an favè sa a varyete, li enpòtan yo achte yon pwodwi-wo kalite. Pou ka asire w ke nan sinplisité li yo ak pou fè pou evite fo, ou ka achte aromat siwo myèl nan abèy siwo myèl.
Yo nan lòd yo chwazi yon pwodwi reyèlman-wo kalite, isit la yo se kèk rekòmandasyon ke ou bezwen peye atansyon a lè yo ap achte:
- Koulè: trè limyè, prèske transparan. Yon ti tay jòn oswa koulè vèt se posib, san yo pa enklizyon, enpurte ak sediman.
- Gou: mou, san anmè ak gou envalid. Dous, men se pa cloying, ak yon gou bèl.
- Bon sant: mens, delika, santi bon, ak nòt karakteristik bèl nan flè zakasya. Gen pa ta dwe odè etranj oswa yon lonbraj karamèl - li endike ke yo te siwo myèl nan ekspoze a chalè.
- Konsistans: likid ak likid. Anjeneral pa kristalize nan yon ane apre Téléchargez.
- Estrikti: gluan ak inifòm. Kalite siwo myèl se toujou gluan. Li ta dwe literalman vlope toutotou yon kiyè ak fèt san pwoblèm drenaj soti nan li ak yon tep kontinyèl elastik, fòme yon "glise", ki piti piti gaye sou sifas la. Si siwo myèl koule byen vit oswa tou senpleman gout soti nan yon kiyè - sa a endike bon jan kalite ki ba li yo.
Nan lòd pou siwo myèl zakasya pote sèlman benefis epi yo pa lakòz domaj nan kò a, li pa dwe chofe pi wo a 45 degre oswa vide ak dlo bouyi. Segondè tanperati detwi eleman benefisye yo genyen nan sa a pwodwi.
Anplis de sa, anba enfliyans li yo, sibstans ki sou kanserojèn oksimethylfurfural kapab fòme nan siwo myèl. Bwè te ak siwo myèl jis yon ti kras nan yon mòde. Si ou ajoute li nan te trè cho, pa pwal gen okenn benefis plis pase te òdinè ak sik.
