Resèt yo pi byen pou kwit manje woulo chou legim

Woulo chou yo konsidere kòm yon plat Oriental ak reprezante yon ranpli vlope nan fèy chou. Pi souvan, se ranpli vyann prepare. Men, gen tou yon varyete vejetaryen - legim chou woulo. Se konsa, kite a gade nan twa resèt bon gou pou fè manje.

Varyasyon legim

Nou ofri yon resèt detaye pou woulo chou legim ak yon foto etap-pa-etap. Sekrè nan plat la manti nan legim yo tèt yo. Yo ta dwe fre, pa gen anpil imidite ak parfe fri.

Si ou vle, ou ka itilize Savoy chou olye pou yo chou blan.

Pou kwit manje ou bezwen: fouchèt nan chou savoy, de tèt zonyon, de rekòt rasin nan kawòt, kawòt, pèsi ak seleri. Anplis de sa, 2-3 tomat mi, 3 ti kiyè diri yo gen obligasyon. L., de zonyon tèt, 1-2 lay galik, ak 1-2 gous nan varyete pwav wouj. Pou fri, pran lwil legim. Kòm pou fèy santi bon, ou ka itilize tout bagay ou renmen: noutmèg, koryandè, pwav tè, sik granules.

Kontinye nan kwit manje:

Bouyi diri nan dlo sale jiskaske sansib. Rense byen epi kite nan yon egoutwa pou pèmèt dlo nan vè.
Lave legim, kale epi voye nan dlo frèt. Sa a pral pwoteje kont nwa. Koupe legim rasin an kib.
Vide lwil legim nan yon chodyè, chofe li, mete legim koupe ak fri jouk mou.
Peel tèt la zonyon epi koupe an kib. Nan menm fason an fè ak pwav, sèlman li ta dwe netwaye nan grenn. Mete zonyon ak pwav nan legim ak fri. Nan ka sa a, pa kouvri chodyè a. Kwit jiskaske imidite evapore.
Ajoute diri, lay, fèy santi bon, sèl ak melanje byen.
Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, bouyi pou 2-3 minit, retire nan chalè ak fre.
Retire fèy yo nan fouchèt la chou. Yo pa bezwen boule nan ka sa a. Sou chak fèy mete yon ti kras ranpli ak tòde woulo liv la chou.
Peel anpoul la zonyon, koupe an bann ak fri nan lwil legim.
Resèt la pou woulo chou legim enplike nan itilize nan sèlman kaka nan tomat. Se poutèt sa, kale tomat a, rale mete deyò grenn yo, ak kraze kaka a. Vide zonyon an nan chodyè a, ajoute yon noutmèg ti kras, 0.5 ti kiyè. sik ak mitone pou 10 minit, ki kouvri avèk yon kouvèti, jiskaske zonyon an se mou.
Chalè lwil oliv legim nan yon chodyè ak fri chou woule sou li jouk lò mawon.
Vide sòs tomat ak mitone pou yon ka nan yon èdtan sou chalè ki ba.

Fè aranjman pou woulo chou legim sou plak, gani avèk krèm tounen, remèd fèy ak sèvi yo.

Koreyen marinated chou woule ak kawòt

Ka chou boure dwe sèvi pa sèlman kòm yon plat endepandan, men tou, kòm yon ti goute. Ki jan ou renmen ranpli a nan kawòt Koreyen? Avèk yon ti kras précision, yo tèlman bon ke yo manje nan yon kesyon de minit.

Ou ka kwit manje a ranpli tèt ou soti nan kawòt yo ak epis santi bon espesyal. Men, si ou pa gen tan oswa anvi dezòd alantou, ou ka itilize pare-fè Koreyen a kawòt.

Pou prepare woulo marinated marinated ak kawòt nan Koreyen, ou pral bezwen yon sèl fouchèt nan chou blan ak 0.4 kg nan kawòt. Marinad prepare soti nan yon lit dlo, lwil legim, vinèg ak sik granules (3 ti kuiyè L. nan chak engredyan), 2 ti kuiyè. l sèl ak pèsi 2. Ou ka itilize epis santi bon ki fèt pou kwit manje kawòt nan Koreyen (nan gou).

Tout kantite yo apwoksimatif, ou ka san danje chanje yo nan bouch ou.

Etap nan kwit manje woulo chou:

Peel kawòt yo ak griyaj kawòt yo Koreyen an. Ajoute sèl, sik granules, pwav, vinèg, lwil ak lay, pase nan yon laprès. Melanje tout bagay byen epi kite pou 40 minit.
Prepare chou a, bouyi li nan dlo bouyi.
Retire fèy chou.
Koupe pati yo di nan fèy yo, epi divize yo nan 2-3 pati.
Mete kawòt ranpli sou chak tranch.
Woule fèy "kulechku".
Mete tout wou chou woule nan yon veso ki byen fon.
Koulye a, marinad lan. Pou l ', vide dlo nan yon veso, bouyi, ajoute sik, sèl, vinèg ak lwil legim. Anplis de sa, ou ka ajoute grenn moutad, koryandè, lavrushka.

Vide anvlòp yo ak marinad cho epi kite sou tab la jiskaske tout bagay refwadi desann. Lè sa a, boure chou ak yon kawòt nan Koreyen mete anba opresyon epi li voye nan frijidè a pou yon jou.

Tout bagay, ou ka pran yon echantiyon.

Woulo chou vejetaryen ak paneer

Gen tòn manje bon gou nan cuisine vejetaryen. An patikilye enpòtans se panir nan fwomaj. Nou ofri ou kwit manje woulo chou vejetaryen boure ak paneer. Mwen dakò, yon konbinezon etranj, men gou a se enprenabl, menm fanatik vre nan vyann pral renmen li.

Pou prepare sa a chèf gastronomik ou bezwen: 0.3 kg "Panira", 0.1 ti kuiyè. diri, yon sèl chou, de tomat, kawòt ak pwav klòch. Ou pral bezwen tou legim ak bè, 4 ti kuiyè. l tounen krèm, ak 2 ti kuiyè. l keratin tomat. Soti nan epis santi bon pran pwav tè, sèl ak 0.5 ti kiyè. timerik.

Nou kreye yon chèf gastronomik:

Rense epi bouyi diri nan dlo sale jiskaske sansib.
Lave kawòt yo, kale ak griyaj.
Panir tou griyaj, transfere nan yon chodyè fri, ajoute timerik ak fri yon ti kras.
Mete nan kawòt gri anvan tout koreksyon. Lave klòch piman, kale grenn yo, koupe an kib epi voye nan chodyè a. Ajoute sèl ak mitone jiskaske konplètman kwit. Vide diri fini an, ajoute yon ti kras bè, kite l fonn, melanje tout bagay jouk lis ak fre. Tout bagay, ranpli a se pare.
Retire kantite lajan ki nesesè nan fèy soti nan chou ak bouyi yon ti kras nan dlo sale.
Koupe chou epesir, tise byen koupe epi voye nan mas diri ak legim.
Sou chak fèy mete yon ti ranpli ak pliye nan yon anvlòp. Mete yon fèy chou kèk nan yon marmite, boure boure sou yo. Vide yon vè dlo ak kwit apre bouyi pou 10 minit. Pandan se tan, koupe tomat yo, epi mete yo sou woulo yo chou. Add krèm tounen, keratin tomat ak bè la. Kouvri chodyè a ak mitone pou 7-10 minit.