Endijèn sal woulo woulo wouj ak fwomaj

Pwason wouj sale nan kay se san dout pi savoureuse ak sante pase pwodwi yo semi-fini ofri nan komès domestik yo ak enpòte. Anpil avantaj ki genyen lakay ou yo te fè sale, premyèman, ou tèt ou, dapre gou ou a, kontwole kantite lajan an nan sèl, Dezyèmman, ak sa a se enpòtan tou, gen yon ekonomize pri, Anfen, pwason sale nan kay la se savoureuse!

Lè pwason an pare, epi anjeneral li pran twa jou konplè, ou ka mete l nan frizè a. By wout la, li se pratik nan koupe pwason nan frizè nan trè mens, tranch prèske transparan. Epitou, lakay-fè pwason somon wouj fè bèl woulo fwomaj.

Tan pou kwit manje: 40 minit
Tan sèlan: 3 jou
Kantite: 700g

Engredyan pou endijèn sale woulo wouj pwason ak fwomaj.

Lejèman sale sale wouj:

850 g oswa yon sèl gwosè medyòm gwosè woz somon nan frizè;
20 g nan sèl koryas;
10 g sik;

Engredyan pou endijèn sale woulo wouj pwason ak fwomaj

Ti goute woulo ak fwomaj:

300 g nan yon ti kras sale somon woz;
100 g fwomaj trete;
1 ze bouyi di;
40 g mayonèz;
Dill, sitwon, lay;

Yon metòd pou prepare woulo nan pwason wouj sèl sale ak fwomaj.

Pou mete sèl sèl, nou chwazi pwason-wo kalite, san yo pa "rouye", ak yon tounen epè, lamèl wouj ak je klere. Li difisil, nan kou, disène ki koulè branch yo nan yon pwason nan frizè, men pafwa ou gen konfyans san yo pa tcheke.

Defrè pwason an sou etajè ki pi ba nan lòj prensipal la nan frijidè a. Li se trè pratik yo kite pwason an lannwit lan, nan maten an li pral déblotché epi ou ka kòmanse PICKLING. Premye nou netwaye balans yo, byen lave pwason yo ak dlo k ap koule. Nou kite po pwason konsa li pratik pou koupe pwason sale ak konje a pa tonbe apa pandan ou sale.

Kontinye ak sale sèl pwason

Sur pwason

Gwoup wouj sale sale ak mete nan frijidè a pou yon jou

Koupe somon woz la - koupe tèt la, koupe konje a. By wout la, ki soti nan tèt la Ridge, ak vant pwason, ou ka kwit yon zòrèy bon gou.

Ak anpil atansyon retire tout zo yo ti soti nan pwason an, koupe pati nan nan vant, li kapab tou gen pou ajoute nan zòrèy la. Pati anwo nan konje pwason an apwopriye pou salsure.

Seche pwason an ak yon moso twal, voye chak mwatye ak sèl koryas ak sik. Nou mete tou de mwatye ansanm, mete yo nan yon veso ki gen yon kouvèti epi mete yo sou etajè a anba nan frijidè a, chak jou nou vide likid la ki te vide nan pwason, sik la ak sèl. Somon woz yo pral pare nan twa jou.

Lè se pwason an konplètman sale, nou fè yon ti goute ti pen, ranpli a pou ki pral krèm fwomaj, ze ak lay.

Kwit manje fars pou woulo liv la

Tise byen koupe ze bouyi difisil-bouyi, koupe fwomaj krèm, yon lay nan lay. Nou melanje engredyan yo pou ranpli woulo liv la, ajoute mayonèz ak tise byen koupe Dill.

Mete pwason mens tranch sou fim nan

Koupe fil la nan somon woz trè mens, mete l 'sou yon fim rete kole. Nou fèmen kouch nan pwason ak yon fim, ak yon ti kras peze li, woule li soti ak yon peny woule yo ka resevwa yon menm "tapi".