Vejetaryen Soup - Classic Endyen

Soup Vejetaryen te fè nan legim diferan ak epis santi bon ak krèm - epè, krèm, aromat, boule ... Sa a plat pral chofe ou nan sezon fredi oswa otòn aswè, aplodi ou nan sezon prentan, dinamize ou nan ete. Nan yon mo, cuisine Ameriken ki apwopriye tout ane an, ak mank nan vyann nan li se yon jan kanmenm pa menm remake, tout bagay se konsa bon gou ak Harmony. Pran tan a ale nan mache a epi jwenn boutik ak epis santi bon Ameriken. Vandè Zanmitay ap fè w konnen sou anpil kondiman santi bon ki pral anrichi rejim alimantè ou ak vire asyèt legim òdinè nan chèf nan gastronomik.

Soup Vejetaryen Pure

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Pòsyon pou chak veso: 6

Engredyan pou soup Vejetaryen pur

250 g nan krèm lou oswa krèm tounen;
150 g dous klòch pwav;
210 g chou blan;
230 g nan pòmdetè;
180 g nan tomat;
90 g zonyon;
150 seleri g;
120 g kawòt;
3 galik lay;
1 gous chili;
5 cm rasin jenjanm;
dan, kannèl, koryandè, kadamon, fèy Bay, Paprika tè, lwil oliv;
sèl, sik kann;
wowoli nwa grenn, zonyon vèt pou sèvi.

Metòd la nan preparasyon nan Ameriken vejetaryen soup pure

Vide lwil oliv nan stewpan a, Lè sa a, gout rasin lan jenjanm byen koupe jenou, ak yon gous chili. Engredyan sa yo, sa yo rele triyad la Ameriken, se baz la nan anpil resèt cuisine Endyen.

Add lay, jenjanm ak tchili lwil oliv

Next, ajoute epis santi bon Stewpan la - 5-6 ti boujon nan galik, fèy plizyè nan Laurel, 4 bwat kadamon, yon ti kiyè nan koryandè. Byen rapid fri revele bon sant la nan epis santi bon.

Lè sa a, nou voye jete zonyon tise byen koupe nan stewpan a, vide yon ti kiyè nan tè Paprika dous. Fry zonyon an sou chalè modere pandan plizyè minit. Nan tan sa a, yon bon sant majik nan epis santi bon gaye nan tout kwizin la. Ki odè tankou Endyen vejetaryen soup pure ...

Koulye a, mete tomat tise byen koupe ak mitone tout bagay sou chalè ki ba jouk tomat yo vire nan pòmdetè kraze.

Add fèy santi bon ki rete yo stewpan a, fri

Ajoute zonyon ak fri pou kèk minit

Add tomat ak mitone sou chalè ki ba.

Lè baz soup la pare, ajoute legim ki rete a vire. Premyèman, mete rache seleri.

Mete seleri nan yon stewpan

Chire bann mens nan kawòt fre, voye nan chodyè a.

Kraze kawòt yo epi ajoute nan chodyè a

Zo pòmdetè yo, ajoute nan rès engredyan yo. Pou soup kraze, mwen konseye w chwazi varyete ki lach nan pòmdetè.

Chire blan chou. By wout la, nenpòt ki chou se apwopriye pou sa a plat - jèrm Brussels, bwokoli oswa chou.

Denye nou mete dous klòch pwav, kale soti nan grenn e li te koupe an bann.

Add rache pòmdetè

Nou voye chou nan chodyè a

Add klòch pwav

Vide dlo bouyi nan kaswòl la pou ke legim yo konplètman kache nan dlo a. Add yon baton kannèl, yon gwo kiyè sik kann ak sèl nan gou.

Kwit pou 40-45 minit sou chalè modere, fèmen chodyè a ak yon kouvèti.

Cook soup 40-45 minit

Moulen soup la fini nan yon blenndè ansanm ak epis santi bon. Pandan tan sa a, kannèl ap vin mou, epi, ansanm ak tout engredyan yo, yo pral fasil vire nan pòmdetè kraze.

Moulen soup kraze nan yon blenndè

Add krèm lou oswa krèm grès tounen nan legim yo koupe, pote pure a soup nan yon bouyi ankò, retire chalè a.

Add krèm tounen oswa krèm

Vide yon louch kèk nan soup vejetaryen pur nan yon plak sèvi, voye ak grenn wowoli nwa, bag tchili ak zonyon vèt. Sèvi cho pur vejetaryen soup. Bon apeti!