Sòs salad vyann sou tab la fèstivite

Resèt sòs salad nouvo ane a yo varye ak bon gou. Chak metrès gen plat siyati pwòp li yo nan stock, ki, si se pa sou lavèy nouvèl ane a, Lè sa a, youn nan jou yo nan jou ferye long New Ane a parèt sou tab la. Sòs salad vyann sou tab la fèstivite se resèt pi renmen m 'yo. Pa gen okenn sekrè espesyal nan li, sepandan, se sòs salad a toujours baleye ale nan envite an plas an premye. Li enpòtan ou kwit manje l 'soti nan pwodwi fre, obsève pwopòsyon yo, epi pou abiye pa twò parese yo prepare endijèn mayansèz Provencal ak ze zòtolan ak zèb Provencal.

Ta dwe Satal vyann pare dwe kenbe nan frijidè a pou 1-1.5 èdtan, se konsa ke engredyan yo "jwenn konnen youn ak lòt", mwen pa konseye pi lontan, depi gen yon konkonb fre nan sòs salad la. Resèt nan sòs salad vyann pou tab la fèstivite ki apwopriye pou meni an rejim alimantè, paske nan manje yo nan bwat nan li gen sèlman pwa vèt.

Kwit manje tan: 20 minit
Pòsyon pou chak veso: 6

Engredyan sòs salad vyann sou tab la fèstivite:

450 g bèf kwit;
10 ze zòtolan;
200 g pwa vèt;
150 g konkonm fre;
150 g kawòt bouyi;
150 g nan pòmdetè bouyi;
200 g zonyon;
150 g Provence mayonèz;
20 ml lwil legim;
5 g bè;
30 ml sòs vyann;
20 g pèsi;
sèl, pwav nwa.

Yon metòd pou prepare sòs salad vyann sou yon tab fèstivite.

Yon sòs salad vyann bon gou pral vire soti ak ki byen kwit, vyann sansib. Pou sa, bèf, poul oswa kodenn ki pi bon. Vyann bèf se twò rèd, ak ti mouton, nan opinyon mwen, se grès.

Koupe vyann lan bouyi

Koupe vyann frèt nan kib gwo, mete nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon.

Nou mete ze zòtolan yo nan yon ti marmite, vide dlo frèt, le pli vit ke klou yo dlo, retire ze yo soti nan dife a, fèmen kouvèti a. Apre apeprè 7 minit, nou refwadi anba yon tiyo, kale e koupe byen.

Koupe ze

Add ze zòtolan koupe nan vyann lan.

Add nan pwa vèt nan bwat konsèv

Nou mete pwa vèt sou yon Van, mete nan yon bòl sòs salad apre ze yo.

Add konkonb koupe fre nan kib piti

Se fre konkonb long frite netwaye soti nan grenn, si kale a se sansib, Lè sa a, li ka kite. Koupe konkonb la nan kib piti, mete l 'nan vyann lan ak pwa frans yo.

Koupe kawòt bouyi

Bouyi kawòt ak pòmdetè nan veso an po yo jouk pare, transfere nan yon bòl nan dlo glas. Peel. Koupe kawòt yo nan kib, mete nan yon bòl sòs salad.

Add levit bouyi ak pòmdetè koupe

Koupe pòmdetè yo an kib, voye yo apre kawòt yo.

Nou koupe ak pase zonyon

Tise byen koupe zonyon yo. Zonyon pou sa sòs salad vyann bezwen yon anpil, epi li dwe byen kwit. Premyèman, chofe lwil oliv la nan yon chodyè ki pa baton, lè sa a mete 1 ti kiyè bè. Jete zonyon koupe nan lwil la chofe, vide sòs vyann lan, vide 1 ti kiyè nan ti tab sèl. Kwit jouk transparan (apeprè 10 minit).