Nou grandi tchili

Li pa gen okenn sekrè ki kabann nou anfòm nan (pafwa trè modestes) louvri espas yon anpil nan rekòt legim. Ki sa nou pa fè efò yo grandi sou pwòp nou yo: tomat, pòmdetè, zukèini, konkonm, yo menm ble ak, nan kou, piman. Pale sou lèt la, sa li vo peye atansyon sou lefèt ke isit la chwa nou yo souvan vin byen modès: nou bliye ke nan adisyon a dous pwav, gen lòt, pa gen okenn varyete mwens itil, pou egzanp, chili cho. Oswa petèt nou kontoune li paske nou pa konnen anyen sou pwopriyete benefisye li yo? Se pou nou jwenn konnen pwav nan cho pi pre!

Benefis nan Chili Peppers

Vire sou pwopriyete yo itil nan tchili, premye bagay ou ta dwe peye atansyon a se saturation yo ak kapsaisin, yon alkaloid olye ra ak yon gou boule ak yon kantite pwopriyete geri. Avantaj prensipal li yo gen ladan kapasite a lakòz masiv lanmò nan selil malfezan nan kò imen an, pa siprime travay la nan mitokondri, ki bay selil sa yo ak enèji. Anplis de sa, tchili se yon sous karotenoid (li pa vo pale de enpòtans yo nan rejim alimantè nou an), osi byen ke lwil gra, sik, potasyòm, mayezyòm, fè, vitamin A, B, B6 ak C.

Cho wouj pwav (tchili, pwav cho). © Mr.TinDC

Akòz konpozisyon chimik li yo, tchili pafètman dilye san, amelyore fòmasyon san, stimul absòpsyon nan boul nan san, retire toksin nan kò a, retabli ovè yo, diminye kolestewòl, kontwole pwodiksyon ensilin, ak amelyore pèfòmans nan sèvo. Itilizasyon konstan li yo nan manje (li pa gen pwoblèm nan fòm kri oswa sèch) vitès moute metabolis la, geri mikroflor nan entesten, provok akselerasyon an nan dijesyon nan manje, ranfòse sistèm iminitè a.

Aplike li kòm yon brevaj ka byen vit diminye pwa. Nan pifò peyi nan zòn sid yo, pa gen okenn cuisine ka fè san yo pa tchili - pwodwi sa a ak dérivés li yo, se pou gen anpil valè ak itil!

Orijin nan piman cho

Chili pwav rive nan kabann nou yo soti nan Sid ak Amerik Santral. Èske w gen te sezi lemonn antye ak popilarite li yo, li te vin tounen yon kilti nan kiltivasyon mas e li te rive pwodiksyon an ki pi wo nan pi cho zòn klimatik. Li distenge soti nan yon fanmi òdinè dous pa ogmante bushiness, potansyèl segondè sede, ti gwosè ak fòm long nan fwi a, decorativeness. Se gras a kalite sa yo ke chili se souvan grandi tankou yon rekòt andedan. Pou dat, li gen dè santèn de varyete de divès sou lis li yo ki diferan pa sèlman nan degre ki nan sechrès, men tou, nan koulè, gwosè, fòm. An jeneral, tchili fè pati gwoup pwav kayèn lan epi li enkli nan varyete piman cho.

Agrikòl teknoloji Chili

Metòd Agrotechnical pou devlope piman chili pratikman pa diferan de piman dous. Li se tou simen pou plant, plonje, apeze, epi sèlman ak konfyans konplè nan absans la frima retounen ak lè plant yo rive jwenn 10-15 cm nan wotè (sa a se sou de mwa apre grenn simen), yo te plante nan tè louvri.

Yon kabann ak piman cho tchili. © Christoph Zurnieden

Nan zòn ki frèt, tchili se pi preferab pou grandi nan sèr, plante plant nan kabann oswa po. Metòd an premye bay yon fòmasyon pi fò nan ti touf bwa a ak yon rekòt pi rich, men dezyèm lan bay opòtinite pou yo pran plant yo ki te fòme pou peryòd la nan tanperati frèt lakay yo dekore yo ak baz fenèt sezon fredi.

Karakteristik la sèlman ak prensipal la kite pou tchili se tandans li yo fòme yon touf bwa pwisan ak flè kontinyèl. Baze sou kalite morfolojik sa yo, plant yo ka ede yo fòme pa pense boujon yo APEX ak retire flè siplemantè. Premye metòd la pèmèt ou ogmante decorativeness nan touf bwa a, dezyèm lan - gwosè a ak bon jan kalite nan fwi la. Sepandan, si ou pa manyen tchili a, yo pral endepandamman fè fas ak tou de travay la youn ak lòt, sof si pa fòme pi piti piman.

Li vo konnen ke tout piman cho yo reponn a angrè. Pou rezon sa a yo, yo byen grandi sou pre-plante kabann oswa manje chak semèn soti nan moman sa a fwi yo an premye yo ki te fòme ak sann, oswa nenpòt lòt abiye tèt itilize pou tomat.

Regilye awozaj nan piman nan gwoup sa a se tou konsidere kòm bon swen. Li ta dwe vin chonje sistèm nan rasin nan tchili, malgre estrikti a fib, se kapab rive jwenn yon pwofondè ase, se konsa irigasyon nan rekòt la pa ta dwe supèrfisyèl, men pito abondan. Men, si tchili ap grandi nan yon chodyè, Lè sa a, souvan - jiska de fwa nan yon jounen (nan tanperati ki wo). An menm tan an, plant pa renmen imidite sou fèy ak fwi, men sèlman anba rasin lan.

Chili pwav ka grandi nan kay la. © Andy Mitchell

Se konsa, ke touf yo tchili pa kraze anba pwa nan pwòp rekòt yo, espesyalman abondan varyete fruktifikasyon yo dwe mare nan sipò ak kolekte gode matrité nan tan.

Ak plis ... Si ou gen opòtinite a, deglase chili ka sove pou kiltivasyon pou ane kap vini an. Pou fè sa, plant matrité, apre yo fin rasanble fwi ki sot pase yo, yo dwe transplante'tèt nan po joje, koupe nan yon wotè 10 - 15 cm epi mete yo nan kav la oswa nenpòt ki lòt jèl-gratis chanm jouk sezon prentan. Plante sou jaden an pou ane pwochen an, piman sa yo pral fòme yon mas vèt anpil pi vit ak plante rekòt la byen bonè byen bonè ak nan yon volim pi gwo.

Rekòlte piman cho

Yon karakteristik nan tchili se gradir an matirite nan rekòt la. Men, sa a se avantaj li yo, paske fwi sa a pwav ka boule ak konplètman matrité ak imatur. An menm tan an, plis mi an piman, plis boule gou yo ak bagay dous yo plis nan yo.

Pi pre sezon otòn la, se koleksyon an nan tchili rekòmande yo dwe fè premature. Sa a pa pral afekte bon jan kalite a nan rekòt la, pwav pral muri nan kay la, men plant yo yo pral kapab fòme yon rekòt adisyonèl.

Lè chire pwav, sonje ke li se pi bon zongle oswa taye yo ak sizo, tankou rale koupe touf bwa a ka fè dega nan brendiy yo, epi mete pwav la anba estrès.

Itilize tchili

Chili pwav itilize nan plizyè fòm: seche, sèk ak fre. Si tout bagay klè ak fre, Lè sa a, yon kèk mo ka di sou rès la.

Premye a tout, sa yo se epis santi bon. Anjeneral yo se yon melanj de epis santi bon pa sèlman konplemante chak lòt nan matyè a nan gou, men tou, amelyore bon sant la ak kontribiye nan pi bon absòpsyon.

Dezyèmman, se jis tè tchili pwav lajman itilize nan kwit manje. Li se ajoute nan salad, sòs, ragou, bouyon. Anplis de sa, tchili se gwo pou PICKLING yo, yo amelyore gou a nan soup, bortch, mete nan pitza. Li se tou apwopriye pou konjelasyon, men anvan mete li nan frizè a, gous yo yo kenbe pou twa minit nan dlo bouyi oswa yon ti kras fri.

Pwodwi sa a bon tou nan fòm sèk. Moun ki afiche pa ponytails, li pa sèlman konsève pwopriyete benefisye li yo pandan tout sezon ivè a, men se tou yon dekorasyon ekselan nan kwizin nan.