Etonan koulè, bon sant dous ak nòt brak ak benefis anpil valè - li la tout bagay sou konpote blueberry. Ti Berry se de pli zan pli te itilize pa sèlman sou etajè medsin, men tou, nan kwit manje ak prezèvasyon.
Sezon rekòt ete a fini trè vit, se konsa menw kay pridan prese a ramase bleebri pou lavni nan dòlote fanmi yo ak vitamin. Apre yo tout, Berry ble a gen yon konplèks antye nan sibstans ki sou itil, tankou mayezyòm, fosfò, fè, potasyòm ak lòt moun. Blueberries yo rekòmande pou itilize ak maladi entesten, li te ede retabli vizyon, epi tou li gen yon efè anti-enflamatwa pandan rim sèvo.
Preform konpa pèmèt ou pou konsève pou vitamin maksimòm, paske bè yo sibi yon pi kout tretman chalè. Pwosesis pou kwit manje a pa pran anpil tan, ak blueberry konpò resèt pou sezon fredi a ka chwazi pou chak gou - tou de ak ak san esterilizasyon.
Nan lòd pou konpòte a pa vire twoub, li se pi bon yo chwazi bè mi men dans ki pa tonbe apa pandan pwosesis.
Anvan ou itilize, ramase ta dwe klase, klase kraze, ki gate ak bè, epi apresa rense l byen nan plizyè dlo oswa anba tiyo a. Nan vè depase dlo, mete l 'nan yon Van oswa egoutwa epi kite li poze pou 10 minit.
Ranje blouber pi byen fè ak gan, paske se ji li yo byen vit ak pèmanan absòbe nan po a nan men yo.
Double-ranpli bwè blueberry
Sa a pral senp resèt blueberry konpòte pou sezon fredi dwe metrize menm pa débutan nan konsèvasyon yo. Depi bagay la pa pral esterilize, li pi bon pou itilize gwo resipyan, pa egzanp, yon boutèy 3 lit. Yo kenbe chalè ankò ak bè yo gen tan chofe byen pandan premye vide yo.
Veso yo dwe esterilize oswa fèt anwo vapè. Lay bè yo imedyatman, san yo pa ap tann jiskaske bank yo te refwadi.
Pou preparasyon de de boutèy twa-lit nan konpòte:
- Gaye respire sou bwat 1.5 kg nan ramase lave.
- Vide 500 g sik nan chak boutèy.
- Vide bè yo ak dlo bouyi (apeprè 2.5 l pral bezwen pou chak bokal), kouvri epi kite li melanje pou 15 minit.
- Dousman drenaj dlo a nan yon chodyè komen ak pote l 'bay yon bouyi ankò.
- Vide siwo a pare-fè nan bokal epi imedyatman cork yo.
- Mare konpòte li nan yon dra cho epi kite lannwit lan.
Sterilize konpresyon Mitil
Pou prepare yon bwè, krich lit yo apwopriye, ki pre-lave byen. Konpote nan tèt li prepare jan sa a:
- Elaji pwòp ramase sèk nan yon kantite lajan nan 1 kg nan kontenè ki, ranpli yo nan mwatye.
- Pou detèmine ki kantite dlo ki nesesè pou siwo a, vide bè yo nan yon bokal dlo frèt, Lè sa a, drenaj ak mezire volim la.
- Fè siwo: vide kantite lajan ki kapab lakòz nan dlo nan chodyè a, kite l bouyi epi ajoute sik nan pousantaj la 350 g pou chak lit likid. Bouyi pou 5 minit konplètman fonn sik la.
- Vide bouyi sou siwo epi yo kouvri bokal yo ak kouvèti.
- Nan fon yon gwo po oswa basen, mete yon sèvyèt oswa twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch. Mete resipyan ak konpòte mitil sou tèt pou sezon fredi a.
- Esterilize pou 20 minit, Lè sa a, woule leve, li vlope.
Apple ak konpresyon Mitil
Li sanble trè bon gou konpoze blueberry ak adisyon nan pòm. Antonovka pral bay yon asidite ti tay nan bwè a, pou yon bwè dous ou bezwen chwazi varyete ki pa asid nan pòm. Gen plizyè opsyon pou woule konpòte pòm ak ramase. Nan kèk, se bwè nan esterilize, nan lòt moun li se bouyi tankou yon konpòte òdinè nan yon chodyè, ak Lè sa a, nan bwat konsèv.
Opsyon ki pi senp lan ak pi rapid pou rekòlte konpòte se jan sa a:
- Rense mwatye yon kilogram nan ramase epi seche yon ti kras.
- Pound yon liv nan pòm nwayo a ak koupe an tranch ansanm ak kale la.
- Mete soti fwi ak bè nan bwat ki nan kouch ak vide dlo bouyi. Pèmèt kanpe pa plis pase 10 minit.
- Jete chodyè a epi ajoute sik nan pousantaj 1 ti kuiyè. pou chak lit likid. Bouyi siwo a.
- Vide siwo cho nan bwat, woule epi vlope.
Si pòm nan varyete asid yo te itilize pou konpòte, li nesesè yo mete plis sik (1.5 ti kuiyè).
Mitil-grozee varyete
Sinon, ou ka fè yon konpòte nan ramase ak Korint. Berry nan jaden se yon ti kras pi dous pase ramase ak san yo pa yon nòt brak, ki pral fè bwè a pi dous epi yo pa konsa ki gen sik. Engredyan yo endike pou chak 1 bokal twa lit.
Cotoneast "pa pèdi" kont yon background nan ramase nwa, ou ka pran varyete blan ak wouj.
Peel ak lave ramase ak Korint. Mete nan yon boutèy, ranpli li sou ¼. Ou ka pran 1 ti kuiyè. bè, ak pou yon pi rich gou mete yon ti kras plis.
Vide 2.5 lit dlo nan chodyè a, kite l bouyi epi vide 1.5-2 ti kuiyè. sik (ki depann sou ki kantite bè). Bouyi siwo a pou 5 minit.
Ranpli yon bokal siwo bouyi. Cork ak vlope byen. Lè konpòte a konplètman refwadi desann, pran li soti nan kav la pou depo.
Bwason Mitil yo inik nan gou ak sante. Konpòteuz Mitil se itil espesyalman pou yon timoun - nan sezon fredi a frèt li pral pwoteje tèt ou kont rim sèvo, ak iminite imatur sipò timoun yo. Menm granmoun ka benefisye de renouvle rezèv vitamin nan kò a. Prepare an sante prezèvasyon, jwi li ak - pa vin malad!
