Epina kòm yon re-rekòt

Epina Jaden (Spinacia oleracea) - yon plant èrbeuz anyèl; espès genus epinSpinacia) Fanmi Amarant (Amaranthaceae); nan klasifikasyon ki pi gran - Hazel. Youn nan ki kalite fèy legim ki pi komen ak nourisan.

Nan epina, tij la se drese, zèb, fèy yo awondi, kolekte nan fòm lan nan yon Rosette. Somon se fèy yo nan plant la. Yo te ajoute nan soup ak bortcht, asyèt prensipal yo, boule anvan tout koreksyon, sezonman ak krèm tounen, mayonèz, vinèg. Pou prepare epina pou sezon fredi a, li ka jele, kraze, sèk. Fèy fre yo estoke nan yon sache plastik nan pati anba a nan frijidè a pou pa plis pase 2 jou. Epina fre se itil espesyalman pou vitamin Defisi, flatulans, anemi, maladi gòj, dyabèt melitu, ak tibèkiloz.

Epina se yon bèl, rezistan ak frechè ki wo plant. Ka kenbe tèt ak lonbraj yon pati nan. Li se valab nan sa, akòz matirite byen bonè li yo, li pèmèt ou pou konsève pou espas sou sit la, paske matirite teknik fèt 2 mwa apre grenn simen. Lè sa a, nan plas li ou ka plante tomat, konkonm ak lòt rekòt. Oswa, Kontrèman, simen epina apre rekòlte premye rekòt la nan rekòt vèt.

Ou kapab tou plante epina kòm yon kilti - yon selan ant lòt legim yo. Yon lòt avantaj nan li se ke li kapab itilize ak nenpòt ki lòt plant yo. Yo nan lòd yo kontinyèlman bay tèt ou ak epina nan sezon an cho, ka simen dwe fè chak de semèn soti nan avril nan fen mwa Out la. Plante varyete sezon fredi ede yo ka resevwa yon rekòt nan kòmansman sezon prentan.

Predesesè yo pi byen pou epina ka pòmdetè byen bonè, konkonm, chou, radi, bètrav. Grenn jèmen nan yon tanperati ki nan 4 degre, plant ka fasil tolere frima mwens 8. Nan chalè a, epina byen vit lans flèch, ak fèy yo vin rèd. Se poutèt sa, pi souvan yo nan yon prese yo grandi li nan sezon prentan an oswa plante nan fen ane a.

Anvan simen, li ta rekòmande tranpe grenn yo pou 1-2 jou nan dlo ak yon tanperati ki sou 18 degre. Lè sa a, plant yo ap pi bonè ak pi kontan. Grenn yo fèmen nan yon pwofondè de 2-3 cm Apre sman, se tè a tamped. Distans ki genyen ant ranje yo se 30-35 cm, ant plant yo se 10-15 cm. Li enpòtan pou ke plant yo pa epè, depi gen yon risk pou yo kanni friyabl. Pandan sezon an k ap grandi, li se rekòmande dekole tè a.

Tè a anba epina a ta dwe fètil, pa trè asid. Anvan plante, konpòs oswa tero yo prezante nan li epi li se yon kabann fouye moute.

Kilti a se hygrophilous, se konsa yon fwa yon semèn epina bezwen wouze. Lè manje, li se pi bon pou fè pou evite angrè nitwojèn, depi epina se kapab akimile nitrat, espesyalman nan pesyol yo. Fosfat ak angrè potasyòm yo dwe aplike avèk prekosyon tou, depi yo akselere tire plant yo.

Epina gen anpil pwoteyin, vitamin C, B, A, E, K, P, sèl mineral potasyòm, kalsyòm, yòd. Ak pi enpòtan - li se yon chanpyon nan kontni fè.

Matirite teknik nan fèy yo rive lè fòme yon Rosette nan 9-12 fèy bwa. Ou ka oaza rekòlte epina, premye davwa fèy yo pi gwo. Bagay pwensipal lan se kolekte pa plis pase mwatye nan fèy li yo nan yon moman, se konsa ke ti touf bwa ​​a gen fòs la yo grandi pli lwen. Flèch pa ta dwe pèmèt. Li enpòtan pou pa surèkspoze rekòt la nan jaden an, fèy yo nan plant ble vin koryas ak ni gou.