Cuisine karèm trè bon ak varye. Lè sa a pwouve egzistans lan nan asyèt anpil ke yo prepare sèlman san yo pa pwodwi ki gen orijin bèt, nan vyann patikilye, ze. Se mèg boure chou tou kwit dapre règleman yo, epi olye pou yo vyann yo ajoute sereyal, legim, dyondyon, vèt. Anplis de sa, gen kèk resèt pèmèt ou kwit manje woulo chou san ou pa itilize nòmal chou "pakè a". Epi, koulye a an detay sou ki jan yo kwit manje woulo chou mèg.
Chou boure pou parese la
Resèt la pou mèg woule chou parese se apwopriye pou moun ki swiv règleman legliz ak pa konsome nenpòt pwodwi bèt nan moman sa a. Anplis, yo prepare trè vit, depi chou se pa yon "pakè". Li se tou senpleman tise byen koupe ak ajoute nan mas la total.
Se konsa, ke tankou òdopè chou boure pa tonbe apa pandan konpòte yo, yo dwe premye dwe fri nan yon chodyè.
Pou kwit manje, 0.3 kg nan chou ak diri yo gen obligasyon. Ou ta dwe pran tou 0.1 kg nan zonyon, 0.35 kg nan tomat ak 0.15 kg nan kawòt. Anplis de sa, nenpòt ki fèy santi bon, sèl, 50 g farin obligatwa yo. Torréfaction se te pote soti nan lwil legim.
Kwit manje:
- Lave kawòt ak zonyon, kale e kale yo. Se rasin rekòt la fwote, epi yo tèt la zonyon koupe an kib ti. Epitou tise byen koupe chou. Tout legim yo voye nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv ak fri.
- Rice bouyi nan dlo sale, lave, ak Lè sa a, melanje ak legim fri. Ajiste kantite lajan an nan sèl ak pwav gou. Woulo chou ranpli yo ki fòme nan mas la ki kapab lakòz, byen rache nan farin frans ak fri nan lwil legim jouk lò mawon.
- Apre sa, woule nan chou mèg ak diri yo voye nan yon plat boulanjri. Tomat yo koupe, scalded ak dlo bouyi, kale ak retire grenn, ak Lè sa a, vire kaka a nan pòmdetè kraze. Se mas la tomat ki lakòz vide nan woulo chou, se fòm nan ki kouvri ak papye epi voye yo nan dife pou chofe fou a, prechofe a 180 degre pou demi èdtan.
Tout bagay, li rete sèlman nan kouche woulo yo chou sou yon plak ak sèvi yo.
Boure anpil chou ak Buckwheat
Yon lòt opsyon egalman bon gou - mèg woulo chou ak Buckwheat. Yo gen yon gou pikant akòz adisyon pòmdetè ak dyondyon.
Si ou pa gen tan chode ak demont blan chou, ou ka itilize Beijing. Li pi fasil pou travay avèk li. Li se ase yo koupe 5 cm "koupe", separe fèy yo ak blanchi nan dlo pou pa plis pase yon minit.
Pou prepare plat la, w ap bezwen yon vè Buckwheat, 4 tubèrkul pòmdetè ak yon tèt zonyon. Chanpiyon nan resèt la yo te itilize seche (sèlman yon ti ponyen), men ou ka pran moun fre. Kòm yon "pakè" itilize chou fèy nan yon kantite lajan pou 12-15 pcs. Anplis de sa, epis santi bon ap oblije ajoute gou, 1 ti kuiyè. l farin frans ak legim lwil.
Kwit manje:
- Premyèman, Buckwheat bouyi nan dlo sale (1: 2).
- Pandan se tan, de pòmdetè yo kale, koupe an ti moso ak bouyi.
- Dyondyon sèk yo lave ak bouyi pou 5 minit ansanm ak pòmdetè.
- Se zonyon an kale e li te koupe an kib ti epi voye l nan yon chodyè fri chofe ak lwil fri.
- Lè se zonyon an yon ti kras fri, koupe dyondyon bouyi yo ajoute nan li ak yon ti kras konpòte.
- Likid se vide soti nan pòmdetè yo nan yon veso ki apa a, ak tubèrkul yo yo kraze.
- Ki rete nan de pòmdetè yo koupe an bann mens epi li ajoute nan vyann lan mens kri. Nan prensip, ou ka griyaj yo, jis peze soti ji a resevwa lajan yon ti kras.
- Nan yon veso gwo twou san fon, tout engredyan prepare yo byen melanje, sale ak pwav.
- Prepare chou an. Pou fè sa, koupe kòn lan nan yon fòm konik epi voye fouchèt yo nan dlo bouyi. Lè se chou a yon ti kras bouyi, fèy yo anwo yo retire nan li.
- Yon kouch epè koupe soti nan chak fèy epi kòmanse vlope woulo yo chou mèg.
- Fòme "anvlòp" yo fri nan lwil legim chofe jouk yon limyè Hue an lò. An menm tan an, yo mete yo "bou" desann yo pou yo pa vire.
- Apre bouchon voye voye nan chodyè a.
- Se bouyon pòmdetè-djondjon melanje ak farin ak vide nan "anvlòp".
- Yo mete chodyè a sou recho a ak, apre yo fin bouyi, mitone pou demi èdtan yon.
Woulo chou Ready yo transfere nan yon plat ak sèvi.
Woulo chou djondjon
Lean chou boure ak diri ak dyondyon yo trè senp, men an menm tan an bon gou ak satisfè. Yo se gwo pou manje midi oswa dine nan jèn.
Si ou pa t 'gen tomat ak diri nan men ou, ou ka ranplase yo ak keratin tomat ak lòt sereyal.
Pou fè manje, ou bezwen 0.3-0.45 kg nan dyondyon fre (dapre preferans ou). Pou kantite lajan sa a, pran 0.1 kg nan diri, yon liv nan tomat fre ak 1-2 kawòt ak nave zonyon. Pou rad - fouchèt nan chou. Anplis de sa bezwen epis santi bon, yon pakèt moun sou remèd fèy ak 2 ti kuiyè. l lwil tounsòl.
Kwit manje:
- Se chou a lave ak voye nan dlo bouyi pou 4-5 minit. Apre fouchèt yo, yo retire, refwadi ak fèy yo retire. Seksyon Hard yo koupe nan men yo. Altènativman, yo yon ti jan bat yo pou yo vin mou.
- Bouyi diri, pa bliye nan dlo sèl. Lave dyondyon yo, koupe an moso ak fri nan yon chodyè. Fè menm bagay la ak kawòt (yo fwote li) ak zonyon (koupe an kib piti.). Nan yon veso gwo twou san fon, tout manje prepare yo melanje, sèl ak pwav yo te ajoute.
- Koulye a, kontinye nan fòmasyon nan woule chou mèg ak dyondyon. Pou fè sa, mete yon ti kras fars sou chak fèy ak tòde l 'nan yon anvlòp. Ready "sache" yo transfere nan yon plat boulanjri.
- Tomat scalded ak dlo bouyi, kale ak kraze. Versing nan yon chodyè oswa stewpan, mas la yon ti kras bouyi soti nan likid depase, pa bliye nan sèl epi ajoute yon ti kras farin. Vide chou plen ak pure tomat epi voye bay bouyon nan yon fou prechofe pou 35-40 minit.
Woulo chou pare-fè yo te sèvi sou tab la, vide ak zèb.
Woulo chou legim
Lovers nan legim yo ka ofri yo kwit manje woule chou mèg ak legim yo. By wout la, yo pafè pou moun ki ta pito cuisine vejetaryen.
Li pa nesesè pou pran eleman yo nan ranpli a nan yon kantite estrikteman espesifye. Yo ka varye gou ou. Oswa menm ajoute nouvo engredyan.
Pou kwit manje woulo chou, ou pral bezwen de moso nan kawòt yo ak klòch pwav, yon sèl chou fouchèt, yon pakèt moun sou seleri ak pèsi, ak twa galik lay. Anplis de sa, prepare yon lavrushka nan kantite lajan an nan twa moso, 5 ti kuiyè. l keratin tomat, 50 ml lwil flè solèy ak sèl ak pwav.
Kwit manje:
- Premye a tout, se chou prepare davans ak fèy yo retire nan li.
- Tout legim yo byen lave, kale ak koupe: seleri ak pwav an kib piti, kawòt nan bann mens, pèsi tise byen koupe, ak lay pase nan yon laprès.
- Chalè lwil oliv nan yon chodyè fri ak legim fri sou li jouk mou, pa bliye yo mete yon pèsi ti ak ajoute yon ti kras dlo. Kontwole gou a pou sèl ak pwav.
- Mare yon ti kras fars nan chak fèy chou, pliye li ak yon anvlòp epi voye li nan bouyon ak yon chodyè gwo twou san fon. Dlo se ajoute nan li (pou ke woulo chou yo konplètman kouvri) keratin tomat ak konpoze pou 40 minit.
Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike nan kwit manje woule chou mèg. Anplis de sa, nou manje konpozan yo prèske chak jou. Se konsa, poukisa pa eseye yon nouvo konbinezon?
