Rekòlte vèt pou sezon fredi a: sezon pou salad ak soup ak lay, Dill ak pèsi

Salad abiye ak lay, Dill ak pèsi nan lwil legim se yon engredyan ki itil pou soup salad, ak ragou. Rekòlte vèt pou sezon fredi a pa pran anpil tan, ou pa bezwen fri tou pre recho a, tankou se ka a ak konfiti. Li enpòtan pou kenbe pwòp epi sèvi ak pwodwi fre, andomaje kolekte yon ti tan anvan tretman an. Sere espas vid nan yon frijidè oswa nan yon kote ki fè nwa a yon tanperati ki pa depase + 6 degre Sèlsiyis.

Rekòlte vèt pou sezon fredi a

Tan pou kwit manje: 40 minit
Kantite: 2 bwat ak yon kapasite de 350 g

Salad engredyan asirans ak lay, Dill ak pèsi:

250 g nan Dill;
250 g pèsi;
100 g nan zonyon vèt;
150 g nan lans jenn nan lay;
1 tèt nan lay;
70 g sèl;
100 g san odè legim lwil;
vinèg, sèvyèt papye.

Yon metòd pou prepare vejetasyon pou sezon fredi a.

Frèch pran Dill (sèlman vèt, san yo pa tij ak parapli), mete nan yon gwo po bòl, oswa bòl, vide yon gwo kantite dlo frèt. Byen lave, chanje dlo a plizyè fwa. Lè sa a, nou chita sou yon Van, rense anba tiyo a. Yon fwa ankò, mete yo nan yon bòl nan dlo pwòp, ajoute 3-4 gwo kiyè nan vinèg, kite pou 10 minit, Lè sa a, retire, sèk sou sèvyèt papye.

Nou lave Dill

Pèsi, zonyon vèt ak lans lay yo trete nan menm fason an, nou koupe koupe tij yo nan pèsi yo, yo byen difisil, ou pa ta dwe ajoute tankou sòs salad.

Lave pèsi, siboulèt ak lans nan lay

Nou koupe sèk Dill a ak yon kouto file, voye li nan yon bòl gwo twou san fon. Pou kenbe pwòpte ak esterilite, li ka vide ak dlo bouyi.

Add pèsi a tise byen nan Dill la. By wout la, olye pou yo li, ou ka prepare yon abiye ak silantro, ou jwenn kondiman ak gou konplètman diferan.

Koupe byen dill byen

Add pèsi byen koupe

Add zonyon koupe vèt

Add zonyon vèt. Li ta dwe ak anpil atansyon trete anvan ou voye bay rès la nan vejetasyon an. Zonyon ke yo ofri nan magazen yo anjeneral trete ak pi, men yo ka rich nan nitrat. Men, se yon sèl zonyon ki matrité nan jaden an nan grann mwen renmen pa sèlman pa nou, pou egzanp, li te tou gou vole zonyon an kòm byen ke skarabe nan fèy yo.

Yo plim yo nan zonyon yo koupe ansanm ak yon kouto byen file, lave, ak Lè sa a, ki plwaye nan yon pakèt ak koupe tise byen.

Koupe lay vèt

Nou koupe tij la flè soti nan lans yo jenn nan lay, nou menm tou nou koupe pati a coarsened, se sèlman yon pye ble sansib se apwopriye pou rekòlte. Koupe lay la nan yon baton santimèt.

Koupe lay la, sèl ak melanje

Peel tèt la nan lay soti nan po a, koupe dan yo nan tranch mens. Ajoute gwo tab sèl san aditif ak enpurte, melanje engredyan yo. Ou ka mete gan medikal ak moulen vèt ak sèl pou ke ji an parèt.

Ranpli bokal yo ak fèy ak ranpli ak lwil oliv

Bokal pou estoke espas vid yo byen lave, seche nan fou a oswa esterilize sou vapè. Nou chofe lwil legim nan yon tanperati ki nan 120 degre Sèlsiyis, Lè sa a, fre a tanperati chanm. Nou ranpli mwatye nan bokal ak vèt (pwodwi yo ta dwe bay manti gratis), vide lwil la, kondanse ak yon kiyè pwòp. Lè sa a, nou ranpli bokal la sou zepòl yo, ankò vide lwil la konsa ke li se 0.5-1 santimèt pi wo pase vèt yo.