Rekòlte: ji lanmè nèrpren pou sezon fredi a nan yon jwise gen pwopriyete geri. Ak nan bwat yo ka resevwa yon sous optimal balanse nan vitamin nan sezon fredi a.
Benefis ki genyen nan ji lanmè nèrpren
Lanmè nèrpren se yon ti bè solèy ki atire je a. Dous ak tounen bè yo plen nan vitamin itil ak sibstans ki sou ki ekstrèmman nesesè pou yon moun. Li se pa sèlman dous, men tou, yon medikaman trè bon gou!
Ji lanmè nèrpren gen pwopriyete yo menm benefisye kòm bè:
- Li gen pigman plant ki pi enpòtan pou kò nou - beta-karotèn, osi byen ke divès kalite asid òganik, alkoloid, serotonin ak lòt konpozan trè itil.
- Li se yon zouti ekselan nan batay la kont radikal gratis, kòm li gen vitamin nan gwoup E, C ak A.
- Vitamin C, P ak E, ki genyen ladan yo nan kantite siyifikatif, kontribye nan nòmalizasyon sistèm andokrinyen an epi sipòte sistèm iminitè a, anpeche devlopman maladi enflamatwa ak aparans reyaksyon alèjik yo.
- Li kapab itilize kòm yon sipleman pou boule grès, sa a se akòz kantite lajan dosye nan vitamin C nan li, ki se pi bon brûler natirèl la grès.
- Tocherol (vitamin E) prezan plis pase nan pifò lòt plant yo konnen pou pwopriyete benefisye yo.
- Gerizon blesi ak pwopriyete anti-enflamatwa yo espesyalman pwononse.
- Prezan asid sikinik la, ki ra, diminye efè toksik divès kalite medikaman ak radyasyon, bese tansyon.
- Yo itilize li pou ateroskleroz veso sangen, maladi sistèm nève ak maladi nan fwa.
Pa bliye sou mal la: entolerans endividyèl se posib, tou yo pa sèvi ak ak lityaz, kwonik ak maladi ilsè.
Prepare lanmè ji nwa nan kay dapre nenpòt resèt sijere anba a, ak pandan sezon fredi a frèt ou ka kenbe iminite ou.
Ji lanmè nèrpren se pa sèlman yon bwè santi bon, li se yon sous trè efikas ak pwouve nan vitamin ak eleman nitritif pou plizyè ane. Li gen yon koulè moun rich ak yon gou gou ple.
Ji lanmè nèrpren nan siwo
Resèt sa a pou ji lanmè nèrpren fasil pou prepare ak tout pwopriyete yo benefisye yo konsève pou sezon fredi a!
Ou bezwen chwazi bè nan koulè zoranj, dans, yo pa ta dwe tache ak domaje. Nan fwi ble, gen pratikman pa gen pwopriyete itil.
Li pral obligatwa:
- lanmè nèrpren;
- pou siwo: yon lit dlo ak mwatye yon kilogram nan sik granules.
Kwit manje:
- Pase lave ak chwazi lanmè nèrpren nan yon jwise.
- Bouyi siwo a (dlo + sik).
- Add siwo cho nan ji a, ki baze sou pwopòsyon an nan ji 2.5 lit pou chak 1 lit siwo prepare.
- Nou vide tout bagay nan pre-prepare krich pwòp. Nou pasteurize, chofaj 85 degre, 1 krich lit - apeprè 20 minit. Epi imedyatman bouche kouvèti yo.
Pou yon chanjman nan gou, ou ka ajoute ji a nan ramase, mur oswa nenpòt ki lòt Berry.
Natirèl ji lanmè ji pou sezon fredi a san yo pa sik
Lanmè nèrpren obligatwa.
Kwit manje:
- Rense byen Berry an antye, ranmase sa yo ki gate ak domaje yo. Peze ji a ak yon jwise.
- Chofe ak vide nan esteril ti krich, Lè sa a, pasteurize (krich nan 0.5 l pou 15 minit, krich nan 1 l pou 20 minit)
- Lè sa a, woule epi mete lwen ki estoke nan kav la oswa sousòl.
Yo nan lòd yo gen plis kaka nan bwè a, ou bezwen pase gato a plizyè fwa nan jwise la.
Prezève tout vitamin yo, li pi preferab ke rekòlte ji a san yo pa bouyi ak bouyi. Ki jan yo fè lanmè ji nwa san kwit manje?
Ji lanmè nèrpren ak sik
Li pral obligatwa:
- lanmè nèrpren Berry;
- sik - 1 kg sik (pou chak 1 lit ji).
Kwit manje:
- Triye bè yo byen epi rense byen. Peze ji nan yon jwise.
- Nan ji a ki kapab lakòz, mete sik granules ak brase nan plizyè etap ak yon spatul an bwa jiskaske sik la fonn.
- Vide nan krich prepare, Lè sa a, mare chak parchemin, mete nan yon kote ki fre.
Ka gato a ki rete ka itilize pou plis preparasyon pou lwil lanmè nèrpren.
Se ji a jwenn nan lanmè nèrpren pou sezon fredi a, pase nan yon jwise trè konsantre. Vid la kapab itilize pou kwit manje bwason fwi, konpot ak jele.
Lanmè-nèrpren ji ak bouyi
Li pral obligatwa:
- bè 6 kilogram;
- dlo 2 lit;
- granules sik 1 kilogram.
Kwit manje:
- Peze ji a nan yon jwise.
- Ajoute sik granules ak dlo. Brase byen, vide nan yon marmite ak pote nan yon bouyi.
- Soti nan chodyè a vide sou bank yo ak pasteurize pou 20 minit.
- Woule kouvèti yo epi mete plizyè èdtan sou tèt anba.
Ji ka kanpe tout sezon fredi epi yo pa pral deteryore.
Te fè soti nan sa a resèt, lanmè ji nwayo pou sezon fredi a nan yon jwise pral ede pwoteje kò a soti nan rim sèvo divès nan sezon fredi.
Lanmè nèrpren muri a septanm. Si yon Berry parèt sou vant pi bonè, gen yon chans ke li espesyalman trete ak pwodwi chimik diferan yo nan lòd yo akselere kwasans.
Ji lanmè nèrpren pa pèdi pwopriyete li yo pandan tretman chalè. Pandan depo, ji ki soti nan lanmè nèrpren a divize an de fraksyon. Se poutèt sa, anvan ou itilize, ou bezwen souke bwè a byen jiskaske yon mas omojèn.
