Se konsa, pafwa ou vle manje yon bagay sansib ak piquant. Kavya ak kavya se egzakteman sa ou bezwen. Li gen ladan pa sèlman zukèini ak berejenn, men tou, kawòt, zonyon, tomat, lay, an jeneral, yon seri antye nan vitamin ki tèlman nesesè nan sezon fredi a. Se delika kalbas ak berejenn sipleman manje imedyatman apre kwit manje, ak nan bwat nan krich vè pou sezon fredi a.
Sa a se melanj legim plen ak eleman tras itil ak vitamin. Nan yon mwèl legim, pou egzanp, gen kalsyòm, fè, potasyòm, mayezyòm, ki fwa nou, kè, sèvo ak misk bezwen anpil. Berejenn, ak difisil-a-dijere fib li yo ak pèktin, ede retire kolestewòl soti nan kò an. Vitamin A nan kawòt favorize vizyon, kwasans, ak po. Li se tou itil pou moun ki gen anemi, Defisi vitamin, maladi nan ren yo, nan vant ak poliartrit. Kavya soti nan zukèini ak berejenn, ki gen zonyon nan konpozisyon li yo, pèmèt nou konsidere sa a geri plat. Zonyon, doue ak yon lis gwo phytonutrients, yo anjeneral klase kòm pwodwi aktif ki trete anpil maladi. Tomat ki ba-kalori sipleman kavya pa sèlman ak bèl gou yo, men tou, ak yon abondans nan antioksidan ak purin, ki se poukisa yo rekòmande pou moun ki gen pwoblèm metabolik yo. Piman dous saturates kò a ak vitamin P, C, B1, B2, B9, alkaloid, sèl mineral ak lòt sibstans ki itil.
Si ou se alèji ak nenpòt ki engredyan kavya, ou ka tou senpleman eskli li nan konpozisyon an. Etap yo ak pwosesis la pou kwit manje pa pral chanje, ak rezilta a pral yon ti kras diferan nan gou.
Kavya soti nan zukèini ak berejenn san yo pa depo lontan
Resèt sa a pou kavya soti nan berejenn ak berejenn enplike nan kwit manje san yo pa prezèvasyon pou sezon fredi a. Apre w bouyi engredyan yo, ou ka san danje mete li sou pen ak manje li. Altènativman, mete li nan esterilize krich, ploge li ak yon bouchon capron epi mete l nan frijidè a.
Etap nan kwit manje:
- Prepare engredyan yo pa lave ak tise byen découper yo nan kib: 3 zukèini, 2 moso nan berejenn, zonyon ak pwav dous, 3 tomat, 5 galik nan lay ak yon pakèt moun sou pèsi ak Dill.
- Pou fou 2 moso kawòt.
- Vide 20 gram nan lwil legim nan chodyè a ak fri zonyon yo jouk limyè lò mawon.
- Mete kawòt yo nan zonyon an ak fri pou yon lòt 5 minit. Brase regilyèman pou anpeche boule.
- Add berejenn lan tranche, fèmen byen sere avèk yon kouvèti ak mitone pou 10 minit. Lè berejenn lan te libere yon sèten kantite likid, ka tout melanj lan ap deplase nan yon basen emaye oswa chodyè, paske volim nan engredyan yo p ap mete yo nan chodyè a.
- Vide zukèini a nan legim fri yo. Koulye a, se tan an pasajè ogmante a 30 minit.
- Apre, ajoute pwav ak bouyi pou 10 minit.
- Apre, mete eleman ki rete yo nan varyete nan legim: tomat, lay, remèd fèy. Simaye gou ak pwav, sèl, tè fèy Bay, sik.
- Stew ze soti nan zukèini ak berejenn ak pwav jouk sansib, lè tout likid la evapore. Tout engredyan yo dwe kraze. Sa a ka konsistans reyalize lè l sèvi avèk yon moulen vyann oswa blenndè.
- Kavya pare.
Long-term kavya pou sezon fredi a
Kavya pou sezon fredi a soti nan zukèini ak berejenn, yon resèt ak yon foto pral ede prepare ak prezève yon melanj legim bon gou.
Etap Konsèvasyon:
- Koupe 1.5 kilogram nan berejenn nan bag, kote nan yon basen oswa bòl gwo twou san fon. Pi wo pase, sèl yon anpil epi rete tann 6 èdtan jiskaske yo lage tout anmè a nan pati anba a nan basen an.
- Lave ak kale 3 moso kawòt, 4 moso zonyon, 1 kilogram nan dous klòch pwav, retire nwayo a. Moulen engredyan yo kale.
- Kale lay (kantite lajan nan gou) pase nan yon laprès.
- Retire kale soti nan 1.5 kg nan joumou, retire grenn, moulen.
- Apre 6 èdtan, retire berejenn yo nan basen an ak moulen li lè l sèvi avèk yon moulen vyann.
- Lave 1 kilogram nan tomat epi mete li nan yon moulen vyann.
- Melanje tout engredyan prepare nan yon chodyè 5 lit ak bouyi pou apeprè de zè de tan.
- Moulen legim kwit sou yon blenndè, sèl, pwav, ajoute fèy ak epis santi bon. Mete nan pwòp, esterilize krich.
- Voye bwat kavya pou esterilizasyon, ki pral dire 15 minit. Jwenn veso a, sere boulon kouvèti yo. Mare manje jiskaske fre.
- Kavya soti nan zukèini ak berejenn pare pou sezon fredi a. Bon apeti!
Extinguir tan nan tout engredyan depann sou juiciness yo - ji an plis, pi long la nan enplikasyonJwi.
Caviar Squash ak berejenn nan yon cuisson dousman
Kisa nou ta fè san ke trik nouvèl ti kwizin ki fè kwit manje pi fasil. Pou konsève pou tan ak efò ede yon cuisson dousman. Se caviar Squash ak berejenn nan yon cuisinier dousman kwit byen vit ak vire soti bon gou.
Etap nan kwit manje:
- Peel de zonyon ak koupe tise byen. Lave 2 moso pwav dous, nwayo epi vire an miyèt moso. Legim graje yo mete nan yon bòl multikooker, ajoute lwil legim. Chwazi yon atik nan "fri" meni an, li mete revèy la pou 10 minit.
- Peel yon berejenn, retire grenn yo epi koupe an kib.
- Fè menm pwosedi a ak yon sèl zukèini.
- Add koupe berejenn ak zukèini nan legim yo fri. Vide sèl nan gou. Chwazi mòd "Dite" a pou 30 minit.
- Lave 4 moso tomat, moulen nan yon blenndè.
- Sou 15 minit nan bouyon an, louvri kouvèti a ak vide nan pure la tomat.
- Nan fen etap anvan an, ajoute twa dan nan lay mas la koupe.
- Kavya Squash ak berejenn se pare!
Si ou vle prezève berejyèr ak zukèini kavya apre ou fin kwit manje nan yon cuisinier dousman, li dwe mete yo nan bank yo ak esterilize pou 20 minit.
Se preparasyon sa a plat konsidere kòm travay volumineuz, sèlman paske nan gwo kantite engredyan ki ta dwe prepare pou stewing. Malgre ti nuans sa yo, kavya vire soti yo dwe nan yon surpase gou dous-tounen. Kidonk, premye etap yo nan Kavya Kansen soti nan zukèini ak berejenn pran sèlman kèk èdtan.
