Kefir joumou tat ak fwi sèk

Kefir joumou tat ak fwi sèk se youn nan pi senp la, chè, men, kanmenm, pi bèl, ki se pa yon wont sèvi pa sèlman pou te aswè, men tou sou tab la fèstivite. Golden anndan jòn, modera dous, yon ti kras imid, ak moso nan fwi sèk ak krèm tounen, li se manje ti kal pen yo le pli vit ke li parèt sou tab la.

Nenpòt fwi sèk ak fwi konfiti yo apwopriye pou decoration ak ranpli - fig frans, abriko seche, dat, an jeneral, montre imajinasyon, ak nan menm tan an pwòp depo kwizin ou. Li pa gen okenn sekrè ki nan kabinè a kwizin gen toujou krich ak yon ti ponyen nan rezen oswa CRANBERRIES sèk - ou ka ajoute anyen nan sa a plat boulanjri.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Pòsyon pou chak veso: 8

Engredyan pou fè tat joumou sou kefir ak fwi sèk:

300 g joumou;
130 ml kefir;
60 g bè;
130 g sik granule;
2 ze poul;
100 g farin mayi;
150 g farin ble;
1 ti kiyè poud boulanjri;
1/3 yon ti kiyè nan soda boulanjri;
100 g abriko sèk;
100 g nan dat;
1 noutmèg;
sèl la.

Engredyan pou fè krèm tat joumou:

200 g grès krèm tounen;
50 g sik granule;
30 g abriko sèk;
kannèl atè.

Yon metòd pou fè tat joumou sou kefir ak fwi sèk.

Nou koupe joumou an moso, chwazi moso nan ripest, retire grenn yo, sak pitit pitit, koupe kale la.

Pou patisri dous, mwen konseye w sèvi ak noutmèg joumou. Genyen menm ki gen sik dous legim, ak sa a se chwa ki pi bon.

Peeling yon joumou

Zo kò a. Lè sa a, nou kwit nan nenpòt fason pratik pou ou: vapè, mikwo ond oswa kwit nan fou an. Anvan kwit legim nan fou a, vide yo ak lwil oliv oliv oswa legim.

Kaka a nan joumou noutmèg yo pral pare nan apeprè 10-15 minit nan tretman chalè.

Koupe kaka nan joumou an kib ak prepare li nan yon fason pratik pou ou

Legim yon ti kras frèt yo mete nan yon blenndè, ajoute sik granules, kraze ze yo poul, voye 1/3 ti kiyè nan ti tab sèl.

Nou mete joumou an frèt nan yon blenndè, ajoute ze a, sèl ak sik

Vide kefir, bat mas la pou plizyè minit, se konsa ki sik la granules konplètman fonn.

Vide kefir ak moulen tout bagay jiskaske sik la fonn

Melanje engredyan yo sèk - vide farin frans mayi ak ble, boulanjri soda, poud boulanjri nan yon bòl.

Melanje mayi ak farin ble, boulanjri soda, poud boulanjri

Piti piti ajoute likid nan engredyan yo sèk, petrir farin lan. Fonn bè a, epi lè li refwadi desann yon ti jan, ajoute nan bòl la. Mase farin lan pou li pa gen boul.

Add joumou an kraze nan blenndè a ak bè a fonn. Mase farin lan

Zo abriko yo seche ak dat nan kib oswa bann mens.

Koupe abriko sèk ak dat

Add fwi sèk nan farin lan, melanje byen. Si ou vle, ou ka tranpe fwi sèk nan konyak apeprè yon èdtan anvan boulanjri.

Add fwi sèk nan farin lan, melanje byen

Nou fwote tise byen noutmèg, pou tat nou li nesesè anpil ti, li enposib fè twòp li ak epis sa a.

Grat noutmèg

Nou grès fòm nan ak bè, voye ak farin ble, gaye farin lan.

Nou mete farin lan nan plat prepare boulanjri

Nou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 175 degre Sèlsiyis, mete fòm lan nan yon nivo mwayèn, ak prepare yon gato pou 40 minit. Nou pran fini boulanjri a soti nan mwazi an, fre sou yon etajè fil.