Kourjèt beye ak farin avwàn - manje ak pèdi pwa!

Krèp kourjèt ak farin avwàn nan yon chodyè kwit byen vit, tou senpleman epi san farin. Se poutèt sa, yo apwopriye pou moun ki, pou plizyè rezon, pa ka tolere oswa pa sèvi ak pwodwi ki gen gluten, osi byen ke moun ki rèv nan yon ren mens. Sa a plat se pou chak jou, mwen envante ak prepare yon varyete enkwayab nan opsyon diferan pou preparasyon li yo, ak san konte m ', pwobableman, dè milyon de kwit te fè menm bagay la. Nan sa a resèt pou krèp ak zukèini, pa gen okenn pwodwi letye ak farin, sèlman legim, farin avwàn ak ze.

Yon pwen enpòtan nan preparasyon an nan fritters kalbas se ji a ki extrait soti nan legim. Kourjak se 80% dlo, se konsa gen yon anpil nan ji, e mwen te santi regrèt pou peze sa a imidite natirèl, kòm se anjeneral avize. Mwen te eseye griyaj zukèini sou yon rap Berner ak yon bouch ti, byen vit mase farin lan ak fri krèp yo. Imidite pa t 'gen tan kanpe deyò, li te tounen soti trè juicy!

Lè ou fri, pa rezèv lwil la, kite krèp yo nan li prèske flote, tankou nan gwo twou san fon grès. Nan lòd pa manje manje depase lwil oliv ak pa ogmante kontni an kalori nan pòsyon an, imedyatman nan chodyè a ou bezwen mete krèp yo sou sèvyèt papye ki absòbe depase grès.

Tan pou kwit manje: 20 minit
Pòsyon pou chak veso: 2

Engredyan pou fritters kalbas ak farin avw

300 g joumou kalbasi;
2 gwo poul ze;
70 g nan zonyon vèt;
4 ti kuiyè Hercules
1.5 ti kuiyè lanmidon mayi;
2 ti kuiyè kawòt sèk;
sèl, pwav, lwil oliv legim.

Metòd la nan preparasyon nan fritters kalbas ak farin avw

Nou fwote jenn zukèini (zukèini) sou yon rap ak pi piti bouch la - ou jwenn tankou yon pay mens oswa nouy. Legim gri mete nan yon bòl, pa sèl!

Young zukèini (zukèini) fwote sou rap la ak pi piti bouch la, pa sèl!

Add yon pakèt tise byen koupe zonyon vèt zukèini.

Add zonyon vèt

Lè sa a, nou kraze ze kri nan yon bòl, ak dousman melanje engredyan yo beye ak yon kiyè. Estrikti a nan ze yo pral piti piti tonbe plat atè, yon mas dans ak moso nan legim pral vire soti.

Nou kraze ze yo nan yon bòl, melanje tout bagay byen

Vide avwàn la ak tout bagay melanje ankò. Farin avwàn pral imedyatman kòmanse absòbe imidite, yo pral piti piti vin anfle.

Vide avwàn la ak tout bagay melanje ankò

Next, vide mayi oswa lanmidon pòmdetè ak kawòt sèk. Menm jan ak flak, pwodwi sa yo absòbe imidite soti nan farin lan. Se poutèt sa, krèp kalbas ak farin avw pou pèdi pwa soti trè juicy.

Lè sa a, vide sèl gou ou. Mwen pa rekòmande fòtman sèl la farin, li pi bon pou ajoute yon ti kras sèl nan krèp yo oswa krèm tounen.

Add lanmidon, kawòt seche ak sèl

Byen chofe pan an ki pa baton. Vide kèk kiyè nan lwil pou kwit manje nan chodyè a. Avèk yon gwo kiyè, imedyatman gaye bonbon yo nan lwil la chofe.

Nou gaye krèp yo nan lwil la chofe ak yon gwo kiyè

Fry sou chalè segondè jouk lò mawon. Sa a pral pran apeprè 2-3 minit, Lè sa a, vire sou yo ak kwit sou lòt bò a pou yon lòt minit 1.

Fry sou chalè segondè jouk lò mawon, vire sou

Sou tab la nou sèvi krèp rejim alimantè rejim alimantè ak farin avwàn ak Dill sòs oswa jis krèm tounen. Bon apeti!

Rejim krèp ak zukèini pare!

Lòt jou a mwen amelyore resèt la pou beye - Mwen te ajoute yon ti kiyè nan sòs epè soya ak mwatye yon ti kiyè nan peruk tè dous a farin lan, li te tounen soti trè bon gou!

By wout la, si ou pa renmen pwosesis la nan fri nan yon soteuz, Lè sa a, ou ka kwit manje nan fou an. Anvan mete farin lan sou yon fèy boulanjri, vide lwil legim nan fèy la boulanjri epi mete yo nan fou a pou plizyè minit. Lè sa a, mete krèp yo ak yon kiyè nan lwil la chofe, li mete chodyè a nan fou a pou kèk minit.