JAS soti nan fwi ak bè "parfen asòti"

"Parfen asòti" - konfiti nan fwi ak bè, kwit nan siwo sik, aromatize ak epis santi bon divès kalite. Li sèvi kòm yon filler bon gou pou beye endijèn, pi ak lòt machandiz lakay-kwit. Ou ka konbine fwi ak bè nan pwopòsyon divès kalite, men eseye fè gou a nan frèz ak franbwazye domine. Ponm ak abriko rich yo nan pèktin; Se poutèt sa, yo sèvi kòm yon epesiseur natirèl pou konfiti. Ou pa bezwen ajoute yon anpil nan fwi yo ka resevwa yon konsistans epè, jis de gwo, pòm mi ak yon ti ponyen nan abriko yo ase.

Pou jwenn yon teksti lis ak inifòm, sèvi ak yon Van amann, nan ki grenn yo Franbwaz pa pral pase nan selil yo.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan 20 minit
Kantite: 1 lit.

Parfen asòti fwi ak Engredyan konfiti

500 g nan frèz jaden;
500 g Franbwazye;
500 g de cotoneast nwa;
300 g pòm;
200 g abriko;
200 ml dlo;
1.5 kg sik;
yon ti pakèt tim.
3 zetwal zetwal aniz;
3 gous nan kadamon;
kannèl baton;
3 dan.

Metòd la nan preparasyon nan konfiti nan fwi ak bè "parfen asòti"

Peel pòm yo, koupe mitan an, koupe an bann mens. Pou 30 segonn, mete abriko yo nan dlo bouyi, transfere nan yon veso ki gen dlo frèt, retire po a, koupe l 'nan mwatye, epi pran grenn yo.

Peel ak koupe pòm ak abriko

Nou sòt frèz jaden, franbwazye ak Korint nwa, retire pye, fatra, bè ak tras vizib nan gate, rense l avèk dlo frèt kouri.

Penti kap dekale bè

Fwi twoub ak bè yo apwopriye pou konfiti, depi tout engredyan yo ap bouyi jouk lis, ak Lè sa a, koupe.

Siwo pou kwit manje

Kwit siwo sik gou. Vide dlo nan bòl konfiti a, ajoute sik. Mete kannèl la, gous kadamon, aniz etwal ak yon ti pakèt tim. Nou mete sou recho a, apre yo fin sik la fonn, ak siwo a klou, retire kim a, kwit manje pou 5 minit ak yon bouyi fò.

Filtre siwo

Nou filtre siwo a atravè yon Van byen - pa gen okenn epis santi bon ki bezwen plis, yo te bay bon sant yo.

Melanje siwo ak fwi. Pote yon bouyi

Nou melanje fwi koupe, bè lave, ranpli tout bagay ak siwo cho. Nou mete konfiti a sou recho a, pote nan yon bouyi sou chalè segondè.

Retire kim la. Pote konfiti a epesir

Kwit pou apeprè 35 minit sou yon chalè medyòm. Lè bave a sispann fòme, ak konfiti epès la ak "gurgles" respire, ou ka retire asyèt yo soti nan recho a.

Siye konfiti a refwadi nan yon Van

Nou tann 15 minit pou mas la refwadi yon ti kras, siye li nan yon Van amann. Pou fasilite travay ou, ou ka pre-koupe konfiti a ak yon blenndè anba dlo, ak Lè sa a, souch.

Van an pi piti, plis inifòm konfiti a fini, apre tout, yon grenn Franbwazin ti grenn toujou Penetration nan Van m 'yo.

Vide konfiti nan bank yo

Nou netwaye krich yo netwaye pou konfiti a nan fou a pou 15 minit nan yon tanperati ki nan 130 degre. Bouyi kouvèti yo pou 5 minit.

Nou pake mas la cho nan krich prepare, ranpli yo prèske nan tèt la. Nou vlope kouvèti byen pwòp oswa kouvri ak manje parch (papye boulanjri), ki plwaye nan plizyè kouch, mete yo sou yon bann elastik oswa mare yon fil.

JAS soti nan fwi ak bè "parfen asòti"

Lè bank yo ap konplètman refwadi, retire konfiti a nan yon kote ki fè nwa ak magazen nan yon tanperati ki pa pi ba pase + 2 degre epi yo pa pi wo pase +15 degre Sèlsiyis.