Boulèt poul ak zukèini - sansib, juicy nan sòs dous ak tounen - ou ka kwit manje nan apeprè mwatye yon èdtan. Pou kwit bon gou tete poul, ou bezwen "evoke" li yon ti kras. Vyann blan vyann se byen sèk, li dwe melanje nan pwopòsyon yo dwa ak legim ak pen blan fè sansib la boulèt. Si ou Lè sa a, mete yo deyò nan sòs, plat la ap travay deyò - ou pral jis manje dwèt ou!
Pou sòs, mwen konseye w sèvi ak tomat endijèn sòs nan tomat fre oswa adjika soti nan pwav dous ak tomat. Pi rafine sòs la nan konpozisyon legim yo, sòs la gen plis gou.
- Tan pou kwit manje: 45 minit
- Pòsyon pou chak veso: 6
Boulèt poul delika ak zukèini nan sòs dous ak tounenEngredyan pou preparasyon an nan boulèt boul ak zukèini nan sòs dous ak tounen
Pou boulèt:
- 700 g nan tete poul;
- 200 g kalbas;
- 130 g pen blan san yon kwout;
- 130 ml krèm lou;
- 35 g nan Dill;
- 30 g smoul;
- sèl, pwav wouj, epis santi bon pou èskalop, lwil kwit.
Pou sòs la:
- 150 g sòs tomat;
- 150 g krèm tounen;
- 25 g farin ble;
- 15 ml lwil oliv;
- sèl, sik granules.
Metòd la nan preparasyon pou boulèt poul sansib ak zukèini nan sòs dous ak tounen
Koupe kwout ki soti nan pen blan, tranpe krout nan krèm frèt oswa nan lèt. Nou koupe vyann lan nan tete poul la. Pou vyann mens, ou sèlman bezwen konje a, kite po a ak zo ou kwit manje bouyon poul.
Pase konje nan poul koupe ak pen tranpe nan yon moulen vyann, ajoute tise byen Dill koupe, tè wouj pwav, epis santi bon pou boulèt oswa Curry poul. Pou kantite lajan sa a nan engredyan, ou bezwen pran apeprè 1 ti kiyè nan séchage.
Engredyan boure kapab tou mens nan yon processeur manje.
Pase konje poul la ak tranpe pen nan yon moulen vyann. Add epis santi bon• Fwase ti zukèf la sou yon rap koryas ak grenn ak kale, si sèlman sa a se yon legim byen bonè.
Kale a ak grenn nan zukèini matrité yo difisil, se konsa legim ki gen matirite yo pral oblije kale.
• Fwote zukèini anVide sèl tab la nan gou, byen petrir vyann lan mens, mete nan frijidè a pou yon ti tan, se konsa ke li refwadi desann.
Ajoute sèl ak melanje.Èskalè yo te tounen soti ak yon kwout an lò mawon, e li te rete anndan kuit, yo dwe rache nan smoul. Se konsa, nou mouye men nou nan dlo frèt, skultur boulèt yo, woule nan smoul sou tout kote.
Poul zo boulèt nan smoulNan yon chodyè, chalè 1-2 kiyè nan lwil rafine pou fri. Fry sou tou de bò jiskaske kwit, sou 2-3 minit sou chak bò.
Fry poul boulèt sou tou de bòFè sòs la. Vide farin ble a nan lwil chofe, lè sa a ajoute sòs tomat oswa sòs tomat. Ou ka koupe tomat plizyè dirèkteman ak po a nan yon blenndè epi ajoute pure tomat nan sòs la.
Fry keratin tomat ak farin frans nan yon chodyèNext, ajoute tounen krèm, sèl ak sik granules balans gou yo. Nou melanje engredyan yo ak yon baleye dwat nan chodyè a, pote nan yon bouyi sou chalè ki ba. Kwit pou 2-3 minit.
Add krèm tounen, melanje ak pote sòs la nan yon bouyiNan epè sòs dous ak tounen nou transfere boulèt poul ak zukèini, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak mitone pou 15 minit sou chalè ki ba.
Nan sòs la nou gaye boulèt poul ak zukèiniSou tab la, sèvi boulèt poul sansib ak zukèini ak pòmdetè kraze, vide tout sòs la epè dous ak tounen, voye ak fèy fre. Bon apeti!
Boulèt poul delika ak zukèini nan sòs dous ak tounenSe pa sèlman zukèini fre pral bay juiciness poul boulèt boulèt. Ou ka ajoute byen koupe zonyon vèt nan vyann lan mens oswa griyaj pòmdetè anvan tout koreksyon, li pral tou vire soti juicy ak bon plat.
