Pòmdetè nan fou ak joumou ak legim

Èske w pral fri pòmdetè pou dine? Tann yon minit, nou pral ajoute ... yon joumou li! Nou deja prepare otòn varyete pòmdetè fri ak klòch piman, kawòt ak tomat, men kounye a resèt nou an, se diferan "rekò" ... ki se, joumou! Konbinezon an se orijinal, dwa? Epi san konte, li trè klere ak bon gou! Fanmi ou pral renmen nouvo entèpretasyon dine nòmal la, epi w ap repete tou resèt la pou yon Encore!

Tout koulè yo nan otòn sanble nan sa a plat ki senp, men efikas: wouj joumou, pòmdetè solèy an lò, wouj ak zoranj piman klòch, Basil koulè wouj violèt, isit la epi gen specks klere nan vejetasyon ...

Li vo yon imajinasyon ti kras epi ou ka imajine ke ou te nan forè a otòn, vin admire yon prestijyay revòlt de koulè. Men ki jan yo divèsifye yon resèt regilye tankou pòmdetè fri. By wout la, se joumou an te santi nan yon konpayi ak pòmdetè trè ann amoni - menm varyete nan dous konfyans anfòm nan plat la dezyèm fwa. Sekrè a tout antye se ke joumou se yon trè "zanmitay" pwodwi: li se satire ak gou a nan "vwazen" li yo nan plat la, epi li se prèske pa santi yo. Sonje byen ki jan nan yon resèt bon gou boukannen joumou?

Se konsa, menm moun ki pa renmen labouyl joumou ap manje pòmdetè ak plezi. Lè sa a malgre lefèt ke nan mitan engredyan yo pa gen okenn vyann. Men, toujou, satisfè ak bon gou! Sepandan, si ou vle, ou ka konplete seri a nan pwodwi ak tranch nan janbon, poul bouyi oswa vyann kochon. Plat la pral sèlman benefisye de sa a.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Pòsyon: 4-6

Engredyan pou pòmdetè fou-kwit nan fou ak joumou ak legim

7-8 pòmdetè mwayen;
200-300 g joumou kri a;
1 zonyon;
2-3 klòch piman;
Melanje epis (sèl, nwa ak wouj tè pwav, timerik, seche Basil, Paprika. Ou ka varye seri a fèy santi bon dapre preferans ou);
1 ti kuiyè lwil tounsòl;
Greens pèsi, Dill.

Engredyan pou pòmdetè boulanjri ak joumou ak legim yo

Kwit manje pòmdetè fou-kwit ak joumou ak legim

Legim mwen; kale pòmdetè ak joumou soti nan kale, zonyon - soti nan po a, dous pwav - soti nan ke yo ak nan mitan yo.

Koupe pòmdetè ak joumou an ti kib, menm jan pou fri franse. Li se pi bon yo sèvi ak yon kouto legim: Lè sa a, tranch yo lis, nan fòm ki kòrèk la ak menm gwosè a - li enpòtan ke yo kwit respire. Koupe zonyon an nan bag fen; pwav - nan bag oswa bann, menm jan ou renmen.

Peel ak koupe legim

Gen de fason yo kwit pòmdetè ak joumou: fri nan yon chodyè oswa kwit nan fou an. Mwen pito dezyèm posiblite a, tankou manje ki konn kwit nan fou se pi an sante, ak nan pifò ka yo tou savoureuse. Men, toujou, premye li vo yon legim fri ti kras - sa a diminye tan an pou kwit manje.

Pòmdetè Fry

Premyèman, vide pòmdetè nan chodyè a ak lwil chofe, kòm li pran plis tan kwit manje pase legim ak lòt. Brase, fri sou dife a yon ti kras plis pase mwayèn pou 4-5 minit.

Ajoute yon joumou

Lè sa a, ajoute moso yo nan joumou ak, li te gen melanje, fri pou yon lòt 2-3 minit. Joumou se douser pase pòmdetè epi yo pral pare pi vit.

Add klòch piman, zonyon ak epis santi bon

Epi ajoute pi sansib piman yo dous ak zonyon 1-2 minit anvan ou etenn chalè a anba chodyè a. Sèl, pwav legim, voye ak kondiman, melanje.

Mete legim fri yo nan yon plat boulanjri

Si ou gen yon chodyè ki reziste fri chodyè ak yon manch ki pa konsomatè - pou egzanp, yon jete-fè yon sèl - Lè sa a, ou ka dirèkteman kwit li nan li. Oswa chanje nan yon plat boulanjri grese ak lwil oliv legim - vè, seramik oswa papye.

Kwit pòmdetè ak joumou ak legim nan fou an

Nou mete mwazi an nan yon fou prechofe ak kwit nan 180-200 ° С nan nivo mwayèn li yo jouk legim yo se mou. Li pral pran soti nan 30 a 45 minit - tan an espesifik depann sou dife pou chofe fou a ak sou gwosè a nan moso yo. Nou tcheke pòmdetè yo avèk yon brochèt an bwa: si li mou, lè sa a tout lòt legim yo tou pare.

Èske w gen pran fòm lan soti nan dife pou chofe fou a, voye legim yo asòti ak remèd fèy koupe fre. Ou ka ajoute yon ti kras lay griye.