ht.crushingplants.info
Manje

Ki jan yo prepare berejenn pou sezon fredi a - sèlman resèt pwouve

Nan atik sa a, nou te konpile yon seleksyon bèl bagay sou kouman yo prepare berejenn pou sezon fredi a - popilè, resèt pwouve ak gou etonan.

Plis detay ...

Berejenn pou sezon fredi a - preparasyon nan berejenn pou sezon fredi a

Berejenn pou prepare espas vid pou sezon fredi a se yon pwodwi inivèsèl. Ou ka sèl, marinated, fèrmante, fè salad, ragou, sote, lecho, kavya ak plis ankò.

Marinyèj berejenn pou sezon fredi a

Engredyan

  • 10 kg nan berejenn
  • 1 kg sèl
  • 1 lit 9% vinèg,
  • 1 lit dlo
  • 8 tèt lay,
  • 4 rasin seleri
  • lwil legim.

Metòd pou kwit manje:

  1. Peel ak koupe rasin yo seleri ak lay.
  2. Nan yon bòl separe, konbine dlo ak vinèg, pote likid la ki kapab lakòz nan yon bouyi, bese obèjin yo nan li pou kèk minit, ak Lè sa a, retire yo epi kite drenaj la dlo.
  3. Tranpe chak berejenn nan lwil legim ak mete nan krich prepare ansanm ak seleri ak lay.
  4. Ranpli berejenn a ak lwil oliv legim ak woule krich yo ki gen kouvèti.
  5. Sere nan yon kote ki fre.

Berejenn pou sezon fredi a "Dobrudja"

Engredyan

  • 5 kg nan berejenn
  • 2 1/2 L nan 9% vinèg
  • 500 ml lwil legim,
  • 500 ml dlo
  • 400 g sèl
  • 6 g tè nwa pwav
  • 6 fèy Bay.

Metòd pou kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo, koupe kaka a nan ti sèk yo ak plonje yo nan marinad prepare.
  2. Kwit pou 20 minit, fre ak souch.
  3. Mete obèjin nan pre-esterilize krich, ranpli ak marinad, kouvri ak papye parchemin epi mete yo nan yon kote ki frèt pou 10-15 jou.

Berejenn ak zonyon pou sezon fredi

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 40 g zonyon
  • 80 g tranche kawòt,
  • 40 g rasin seleri koupe
  • 1 pakèt pèsi
  • 150 ml. lwil legim
  • pwav
  • 50 g sèl.

Kwit manje:

  1. Nan obèjin jèn yo lave, retire pye yo.
  2. Blanjenn berejenn nan bouyi (1 lit dlo).
  3. Lè sa a, lave, epi, apre siye, koupe an 2 ti sèk cm .. Fry pou 10 minit nan lwil legim.
  4. Voye berejenn ak pwav ak kouche nan krich nan kouch, chanje chak kouch ak bag zonyon, tranch nan kawòt yo ak seleri, lave ak pèsi koupe.
  5. Ranpli bwat yo plen ak lwil la nan ki obèjin yo te fri, fèmen hermetically ak esterilize pou 15 minit.

Berejenn Caviar Salad

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg tomat
  • 500 g pwav dous
  • 500 g zonyon
  • 30 ml lwil legim
  • 1 ti kiyè sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Yon ti kras kale, lave ak koupe zonyon nan lwil legim cho epi ajoute lave ak koupe tomat mi.
  2. Stew legim anba yon kouvèti fèmen, brase detanzantan.
  3. Pandan ke yo stewing, lave ak kale berejenn ak pwav dous, ki te retire pye yo ak grenn, tise byen koupe, ajoute nan bòl la ak zonyon ak tomat. Lè sa a, melanje byen ak mitone sou chalè ki ba, brase jouk berejenn se pare.
  4. Lè sa a, kite kabrit la bouyi pou yon ti tan san yo pa yon kouvèti evapore dlo a depase. Stew kavya sou chalè ki ba jouk vle dansite, ajoute sèl ak sik nan fen pou kwit manje.
  5. Gaye kavya cho nan bank yo, kouvri yo ak kouvèti ak esterilize pou 20 minit, lè sa a woule imedyatman.

Jilyan salad melanje

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 400 g tomat yo
  • 200 g kawòt
  • 15 g nan rasin pèsi ak seleri,
  • 50 zonyon g
  • 5 g chak Dill ak pèsi,
  • 30 g sik
  • 10 g farin
  • 200 ml. lwil legim
  • 2 pwa nan allspice ak pwav nwa,
  • 20 g sèl.

Kwit manje:

  1. Lave ak taye obèjin yo nan bout yo, koupe an tranch 1.5-2 cm epè ak fri nan lwil legim jouk lò mawon.
  2. Peel, lave, koupe bag yo, epi fri jouk lò nan lwil bouyi legim. Peel rasin yo, lave, koupe an bann ak mitone nan lwil legim jouk mwatye pare.
  3. Melanje zonyon ak rasin ak remèd fèy lave ak koupe, sèl. Lave tomat yo, kwit pure nan tomat epi ajoute sèl, sik, nwa ak farin espèm, farin, kwit pandan plizyè minit.
  4. Vide yon ti sòs nan pati anba bwat yo, lè sa a kouche berejenn fri a - mwatye bwat yo, tèt ak yon kouch zonyon ak rasin ak remèd fèy, ankò berejenn epi vide sòs tomat la nan fen an.
  5. Esterilize nan dlo bouyi pou 1-1.5 èdtan. Banks woule ak fre. Sere nan yon kote ki fre.

Berejenn nan lwil legim

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 40 g bag zonyon koupe
  • 80 g tranche kawòt,
  • 40 g rasin seleri koupe
  • 1 pakèt pèsi
  • 150 ml. lwil legim
  • pwav
  • 50 g sèl.

Kwit manje:

  1. Nan obèjin jèn yo lave, retire pye yo. Blanch obèjin yo nan bouyi (1 lit dlo) solisyon sèl, pran, epi, apre siye, koupe nan 2 cm ti sèk epè.
  2. Fry pou 10 minit nan lwil legim. Voye berejenn ak pwav ak kouche nan krich nan kouch, chanje chak kouch ak bag zonyon, tranch nan kawòt yo ak seleri, lave ak pèsi koupe.
  3. Ranpli bwat yo plen ak lwil la nan ki obèjin yo te fri, fèmen hermetically ak esterilize pou 15 minit.

Nan bwat konsève fwiwouj

Engredyan

  • 1 kg nan berejenn
  • 500 legim lwil
  • 2 sitron
  • 2 grap pèsi
  • 2 gwo kiyè sèl.

Metòd pou kwit manje:

  1. Lave vèt ak koupe.
  2. Vide sitron yo ak dlo bouyi epi koupe an tranch mens.
  3. Lave obèjin yo, koupe an ti sèk mens, sèl epi mete yo nan yon chodyè emaye. Kite pou yon ti tan, retire ji a ki kapab lakòz, peze tranch yo ak fri sou tou de bò nan lwil oliv prechofe legim.
  4. Mete tranch yo berejenn nan kouch nan esterilize krich demi-lit.
  5. Transfere chak kouch ak sitron ak vèt, ak Lè sa a, ranpli ak lwil la legim ki rete kalsine nan yon chodyè.
  6. Woule bwat yo epi esterilize nan dlo bouyi pandan 40 minit.

Berejenn "Imam Bayalda"

Engredyan

  • 6 kg nan berejenn
  • 3 kg nan tomat
  • 1 1/2 zonyon,
  • 1 1/2 lit lwil legim,
  • 1 lit dlo
  • 180 g nan lay,
  • 20 g pèsi,
  • 150 g sèl.

Metòd pou kwit manje:

  1. Lave berejenn lan, koupe de bout, koupe rès la nan tranch mens apeprè 5 cm nan longè, ranpli ak sèl prepare nan pousantaj la nan 30 g sèl pou chak 1 lit dlo, epi kite pou 30 minit.
  2. Apre sa, rense tranch yo nan dlo k ap koule ak fri nan lwil chofe lwil legim pou 10 minit.
  3. Vide tomat yo sou dlo bouyi, tranpe nan dlo frèt, retire po a, epi pase kaka a nan yon moulen vyann, Lè sa a, fri nan lwil legim jouk volim nan redwi pa 2 fwa.
  4. Peel zonyon an, koupe an bag ak fri nan lwil la legim chofe jiskaske li achte yon Hue an lò.
  5. Lave vèt ak koupe. Peel ak filange lay la. Nan yon bòl separe, konbine pure nan tomat, zonyon ak remèd fèy, cho pou kèk tan.
  6. Mete berejenn, tomat mas ak lay nan kouch nan krich (dènye kouch la ta dwe soti nan berejenn lan).
  7. Vide yon ti kantite lwil legim soti anwo a, kouvri ak bouyi bouchon, esterilize pou 50 minit, woule epi vire tèt anba.

Berejenn kavya pou sezon fredi a

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg tomat
  • 500 g pwav dous
  • 500 g zonyon
  • 150 g pòm
  • 30 ml lwil legim
  • 1 ti kiyè sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Yon ti kras kale, lave ak koupe zonyon nan lwil legim cho epi ajoute lave ak koupe tomat mi.
  2. Stew legim anba yon kouvèti fèmen, brase detanzantan.
  3. Pandan ke yo stewing, lave berejenn yo ak pwav dous, ki retire pye yo ak grenn, tise byen koupe. Lave pòm yo, griyaj epi ajoute nan bòl la ak zonyon ak tomat. Brase byen ak mitone sou chalè ki ba, brase jouk berejenn kwit. Se pou kabrit la bouyi pou yon ti tan san yo pa yon kouvèti evapore dlo a depase.
  4. Stew kavya sou chalè ki ba jouk vle dansite, ajoute sèl ak sik nan fen pou kwit manje.
  5. Gaye kavya cho nan bank yo, kouvri yo ak kouvèti ak esterilize pou 20 minit, lè sa a woule imedyatman.

Berejenn nan sòs tomat

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 800 g sòs tomat
  • 50 ml lwil legim.

Kwit manje:

  1. Lave berejenn, kwit nan fou an. Ak anpil atansyon retire kale a ak pedonkul. Fry berejenn nan lwil legim jouk jòn an lò.
  2. Nan pati anba a nan bwat yo prepare, vide 40-50 ml. sòs tomat, ranpli bokal yo nan zepòl yo ak berejenn epi vide cho (pa pi ba pase 70 ° C) sòs tomat.
  3. Lè sa a, kouvri ak esterilize pou 50 minit (tan ki endike pou bwat lit). Lè sa a, woule imedyatman.

Kawòt boure Berejenn

Pwodwi:

  • 1 kg jenn berejenn
  • 400 g kawòt
  • 40 g seleri rasin
  • 1 pakèt pèsi
  • 3 galik nan lay,
  • 10 g pwav nwa pwa,
  • 20 g sèl.

Pou marinad:

  • 1 lit. dlo
  • 200 ml. 6% vinèg
  • 30 g sèl.

Kwit manje:

  1. Lave pye kay ou yo, retire tij yo epi, avèk pwent yon kouto byen file, fè 3-4 koupe longè rive nan mitan li. Vide yon sèl ti nan koupe yo elimine anmè, epi apre 2 èdtan, lave obèjin yo nan dlo frèt. Blanched legim prepare nan fason sa a pou 3 minit nan dlo bouyi sale.
  2. Ranpli koupe yo nan melanj refwadi ak yon melanj de lave, kale ak koupe kawòt yo ak seleri, lave ak pèsi koupe, kale, lave ak koupe lay, pwav nwa pwa. Se konsa, ke ranpli a pa pouse deyò, ensizyon yo ta dwe byen bourade.
  3. Vide berejenn mete nan krich avanse bouyi ak refwadi marinad, fèmen ak kouvèti plastik.

Berejenn Bereit pou sezon fredi a

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 400 g tomat yo
  • 200 g kawòt
  • 15 g nan rasin pèsi ak seleri,
  • 50 zonyon g
  • 5 g chak Dill ak pèsi,
  • 30 g sik
  • 10 g farin
  • 200 ml. lwil legim
  • 2 pwa nan allspice ak pwav nwa,
  • 20 g sèl.

Kwit manje:

  1. Lave ak taye obèjin yo nan bout yo, koupe an tranch 1.5-2 cm epè ak fri nan lwil legim jouk lò mawon. Peel, lave, koupe zonyon yo ak fri yo jouk lò mawon nan lwil oliv bouyi legim. Peel rasin yo, lave, koupe an bann ak mitone nan lwil legim jouk mwatye pare.
  2. Melanje zonyon ak rasin ak remèd fèy lave ak koupe, sèl. Lave tomat yo, kwit pure nan tomat epi ajoute sèl, sik, nwa ak farin espèm, farin, kwit pandan plizyè minit.
  3. Vide yon ti sòs nan fon an nan bwat yo, mete berejenn nan fri mwatye bwat yo, kouche sou tèt yon kouch zonyon ak rasin ak remèd fèy, ankò berejenn a, ak nan fen vide sòs la tomat antye.
  4. Esterilize nan dlo bouyi pou 1-1.5 èdtan. Banks woule ak fre. Sere nan yon kote ki fre.

Sal berejenn ak remèd fèy

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • vèt nan Dill, èstragon ak pèsi,
  • 30-40 g sèl.

Kwit manje:

  1. Chwazi obèjin yo nan menm degre matirite ak gwosè, lave byen anba yon kouran dlo frèt kouri, retire pye yo, fè yon seksyon Longitudinal sou chak legim, pa rive nan fen an.
  2. Mete ouuvan yo prepare nan ranje nan yon bokal oswa chodyè emaye, transfere Dill, èstragon ak pèsi ak vèt lave ak koupe ak soupoudre ak sèl.
  3. Apre yon ti tan, lè ji a kanpe soti, mete yon chaj sou berejenn lan epi kite li nan yon chanm cho pou 6-7 jou, Lè sa a, mete l 'nan yon kote ki fre.

Sere Berejenn ak lay

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 3-4 galik lay,
  • 2-3 fèy Bay.

Pou yon sèl:

  • 500 ml dlo
  • 30 g sèl.

Kwit manje:

  1. Chwazi nouy anvè, menm gwosè ak, lave, retire pye yo, tranpe pou 2 minit nan dlo sale, koupe an mwatye epi ranpli ak lay kale, lave ak koupe. Mete mwatye yo ansanm, mete yo nan yon veso ki prepare pou mete sèl sèl.
  2. Pou prepare sèl la, sèvi ak sale dlo, nan ki obèjin yo deja tranpe l '. Add fèy Bay bay sa a sèl ak mitone pou 10 minit sou chalè ki ba.
  3. Retire fèy Bay epi vide berejenn sou sèl la toujou cho. Kouvri veso a ak yon kouvèti, kite li nan yon chanm cho pou 3-4 jou, Lè sa a, mete l 'nan yon kote ki fre.

Sal berejenn ak refor ak epis santi bon

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 50 g nan Dill,
  • 30 g pèsi
  • 1/2 rasin refor
  • 10 g sèl.

Pou yon sèl:

  • 800-900 ml. dlo
  • 2-3 boujon lay
  • kannèl
  • 20-30 g sèl.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo nan menm kalite ak gwosè, retire pye yo, bese yo nan dlo bouyi pandan 2 minit, koupe yo nan longè (pa konplètman).
  2. Vide 20-30 g nan sèl nan dlo bouyi, kote obèjin deja desann, ajoute galik ak kannèl, brase tout bagay ak fre.
  3. Lave Dill la ak pèsi, koupe, refor rasin, kale, lave, griyaj. Melanje tout bagay epi ajoute 10 g sèl.
  4. Prepare berejenn a ak melanj lan prepare (itilize mwatye), kouche byen sere nan veso a prepare. Add melanj ki rete a, respire gaye ant berejenn lan ak sou tèt, vide frèt Eau epi kite nan tanperati chanm pou 2 jou.
  5. Lè sa a, mete anba chay la, li mete lwen nan yon kote ki frèt. Apre 1-1.5 mwa, berejenn yo pral pare pou itilize.

Salad "Riral" ak berejenn pou sezon fredi a

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 pakèt pèsi, Dill ak seleri vèt,
  • 3 galik nan lay,
  • 1/4 ti rasin refor
  • fèy Bay
  • 1/4 yon ti kiyè kannèl
  • 2 ti boujon nan galik,
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo, koupe kale a, tranpe nan dlo frèt pou 2 èdtan, koupe an ti sèk.
  2. Pote dlo (1 l.) Nan yon bouyi, ajoute kannèl, sèl, fèy Bay, galik, bouyi pou 2 minit, souch ak fre.
  3. Peel, lave, koupe grosyerman. Lave vèt, koupe. Peel rasin lan refor, griyaj li sou yon rap koryas. Mete berejenn nan krich ansanm ak refor rasin, remèd fèy ak lay, vide sèl.
  4. Kouvri krich yo ak twal gaz epi kite nan tanperati chanm nan pou 12 èdtan, Lè sa a, mete yo nan yon kote ki fre pou 24 èdtan.

Melanj Melanj "dine"

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 100 g zonyon,
  • 20 g nan Dill,
  • 1 gous nan pwav cho,
  • 40 ml 6% vinèg
  • 100 ml lwil legim
  • 2 pwa nan pwav nwa
  • 2 galik lay,
  • 10 g sèl.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo epi koupe an tranch 0.5-1 cm epè. Zonyon kale epi lave koupe an 0.5 cm gwo lajè. Peel lay la, lave epi koupe chak lay nan pati 3-4. Triye Dill a, lave byen epi koupe tise byen. Lave piman cho.
  2. Melanje legim, remèd fèy, sèl ak vinèg nan yon gwo chodyè emaye epi mete yo nan krich, sou anba ki premye mete pwav anmè ak nwa epi vide lwil.
  3. Esterilize bwat ki plen pou 12 minit epi monte.

Berejenn "lang manman-an-lwa"

Engredyan
  • 5 kg nan berejenn
  • 4 gous nan pwav cho,
  • 4 tèt lay,
  • 400 ml dlo
  • 200 g lwil legim,
  • 1 gwo kiyè nan 7% vinèg sans
  • sèl la.

Metòd pou kwit manje:

  1. Lave piman cho epi pase nan yon moulen vyann. Peel lay la, pase nan yon squeezer lay, melanje ak pwav, ajoute sans vinèg ak dlo, pote nan yon bouyi ak fre.
  2. Lave obèjin yo, retire pye yo, koupe kò a nan plak mens, mete yo nan yon plat emaye, vide yo ak sèl epi kite pou 30 minit.
  3. Apre tan an espesifye, lave obèjin yo nan dlo frèt kouri, sèk ak fri nan lwil chofe lwil legim jiskaske yon kwout fòme.
  4. Tranpe chak plak nan berejenn nan sòs la ak mete tout bagay nan krich esterilize.
  5. Kouvri krich yo ki gen bouchon bouyi epi esterilize yo pou 1 èdtan nan dlo bouyi, lè sa a woule yo epi mete yo nan yon kote ki frèt.

Aperitif "Lapti" ak berejenn

Engredyan

  • 1 kg nan berejenn
  • 500 ml nan 3 vinèg%
  • 100 g nan lwil legim,
  • 2 tèt lay,
  • 10 gous nan pwav wouj anmè.

Metòd pou kwit manje:

  • Lave obèjin, koupe an bann ak fri nan lwil legim chofe. Peel, koupe lay la, konbine ak kale ak koupe piman anmè ak vinèg.
  • Tranpe berejenn nan sòs la ki kapab lakòz, mete nan esterilize krich ak woule moute ak bouyi bouchon.

Melanj berejenn ak Bell Pepper

Pwodwi:

  • 2 kg berejenn
  • 3 zonyon,
  • 2 grap vèt Dill, pèsi ak seleri,
  • 3 galik nan lay,
  • 1/2 ti rasin refor,
  • 3 gous nan pwav klòch,
  • 400 ml. vinèg tab
  • 80 g sik
  • pwav
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo epi koupe nan ti sèk ki gen yon epesè 4-5 mm. Peel, lave ak koupe zonyon an ak bag 2-3 mm epè. Lave klòch piman, retire pye ak grenn, koupe an bann. Lave, koupe koupe pèsi, Dill ak seleri. Peel rasin lan refor ak lay, lave epi koupe an kib.
  2. Mete berejenn, zonyon ak pwav klòch byen sere nan bokal, mete vèt, refor rasin ak lay sou tèt.
  3. Vide bouyi marinad te fè soti nan vinèg, sèl, sik ak dlo. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Melanj berejenn ak Ponm

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg pòm
  • 3-4 sitwon renmèd fèy yo
  • 50 g sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave berejenn a, retire pye ble a, koupe an tranch. Lave pòm, nwayo ak koupe an tranch. Berejenn ak pòm yo vide ak dlo bouyi ak mete byen nan krich. Ajoute lave sitwon balm fèy yo.
  2. Soti nan dlo, sèl ak sik, prepare vide, vide nan krich, drenaj apre minit 3-4. Pote solisyon an nan yon bouyi ankò, li vide nan krich.
  3. Repete 2 fwa plis, esterilize bwat yo epi sele byen.

Melanj berejenn ak lay ak zèb

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1-2 dan nan lay,
  • 1/2 rasin refor
  • 1/2 pakèt moun sou Dill, pèsi, seleri ak Basil,
  • 2-3 g asid asid
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave, pwòp, pye berejenn, koupe an ti sèk. Peel, lave, koupe lay la ak yon squeezer lay. Peel rasin lan refor, griyaj li sou yon rap koryas. Lave vèt, koupe.
  2. Mete berejenn nan krich melanje ak zèb, lay ak refor, vide sèl bouyi prepare nan dlo, sèl ak asid asid.
  3. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Melanj berejenn ak zonyon ak kawòt

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 3 zonyon,
  • 2 kawòt
  • 100 ml lwil legim
  • 5 dan nan lay,
  • 1 pakèt pèsi ak vèt seleri
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave, pwòp, pye berejenn, koupe an ti sèk. Peel, lave, koupe bag yo zonyon. Lave kawòt yo, kale, koupe an ti sèk. Peel, lave, koupe lay la. Lave vèt, koupe.
  2. Mete berejenn, kawòt ak zonyon nan yon chodyè, ajoute lwil legim, sèl, mitone pou 30 minit, ajoute lay.
  3. Se melanj lan transfere nan bank yo, stratifikasyon ak fèy yo. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Salad melanje nan ji tomat

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 lit. ji tomat
  • 10-20 g sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo, kale, koupe an ti sèk, mete nan krich.
  2. Pote ji tomat nan yon bouyi, ajoute sèl ak sik epi vide nan bokal.
  3. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Melanj berejenn ak tomat pou sezon fredi a

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg tomat
  • 1 pakèt moun sou Dill,
  • 2 fèy Bay
  • 8-10 pwa nan allspice,
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave tomat yo ak berejenn, retire pye ble a nan berejenn lan, koupe rach. Lave Dill, koupe.
  2. Mete tomat ak berejenn nan yon bokal, vide chak kouch ak Dill ak allspice.
  3. Add sèl, bè fèy nan dlo bouyi, vide legim ak sèl. Kouvri ak twal gaz, mete chay la sou tèt, kite nan yon chanm cho pou 12 èdtan, Lè sa a, mete nan yon kote ki fre.

Berejenn, chou ak kawòt salad

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg chou blan
  • 2 kawòt
  • 20-30 g sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave ak koupe chou, lave kawòt, kale ak koupe tise byen. Lave obèjin yo, retire pye yo, kale, koupe an bann.
  2. Melanje legim epi mete yo nan krich.
  3. Prepare yon sèl ak sèl sèl nan dlo ak vide nan krich.
  4. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Ukrainian berejenn ak chou sòs salad

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg chou blan
  • 2 g grenn moutad
  • 150 ml. 9% vinèg
  • 100 g sik
  • 3 pwa pwav nwa,
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave obèjin yo, retire pye yo, kale, koupe an bann.
  2. Lave chou a, koupe ak kwit manje nan dlo sale pou 5 minit, jete nan yon egoutwar epi mete nan krich prepare ansanm ak konkonm, transfere ak grenn moutad.
  3. Peppercorn mete sou tèt, vide marinad cho te fè soti nan vinèg, dlo, sèl ak sik.
  4. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Berejenn ak chou Salad

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 1 kg chou
  • 180 ml. 9% vinèg
  • 20 g sik
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave chou a, sòt li nan enfloresans, bese l 'nan dlo bouyi pou 3 minit, li mete l' nan yon egoutwar. Lave obèjin yo, retire pye yo, kale, koupe an ti sèk.
  2. Fè aranjman pou chou ak berejenn nan krich epi vide marin glase te fè soti nan vinèg, dlo, sèl ak sik.
  3. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Kouch Salad ak Berejenn

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 100 ml lwil legim
  • 1 lit. ji tomat
  • 3 kawòt,
  • 1 rasin pèsi
  • 2 zonyon,
  • 1 pakèt moun sou Dill, seleri ak pèsi,
  • pwa nwa,
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave, kale ak koupe kawòt yo ak pèsi rasin. Peel, lave, koupe bag yo zonyon. Lave vèt, koupe.
  2. Kawòt Fry, rasin pèsi ak zonyon nan lwil legim (20 ml.), Melanje rasin lan pèsi ak fèy.
  3. Add sèl ak sik nan ji tomat, bouyi pou 15 minit, ajoute pwav pwa, kite anba kouvèti a pou 10 minit, souch.
  4. Lave obèjin yo, retire pye yo, kale, koupe an 2-3 cm ti sèk epè.
  5. Lay legim yo nan krich nan kouch: yon pati nan berejenn, zonyon, kawòt, yon melanj nan rasin pèsi ak remèd fèy, rete berejenn lan. Vide nan ji tomat melanje ak lwil legim ki rete a.
  6. Esterilize bwat yo epi sele byen.

Berejenn, kalbas ak Bell pwav sòs

Pwodwi:

  • 1 kg berejenn
  • 500 g kalbas
  • 1 pakèt moun sou Dill,
  • 2 gous nan pwav klòch
  • 50 ml 9% vinèg
  • 70 g sik
  • 1-2 pwa nan allspice,
  • 2-3 pwa pwav nwa,
  • sèl la.

Kwit manje:

  1. Lave kalbas la ak berejenn, retire pye ble a soti nan berejenn a, koupe an ti moso. Lave klòch piman yo, retire pye yo ak grenn, koupe an tranch. Lave Dill, koupe.
  2. Prepare marinad la soti nan vinèg, dlo, sèl, sik, nwa ak allspice, souch.
  3. Mete berejenn, joumou ak pwav melanje nan krich, w'a vide ak Dill, vide marinad lan.

Esterilize bwat yo epi sele byen.

Kwit sa yo berejèn bon gou pou sezon fredi a dapre resèt nou yo ak bon apeti !!!!

Lòt resèt pou preparasyon sezon livè dapre resèt nou an, gade isit la

Enteresan Atik