Temaki susi ak zaboka ak Trout - yon gwo kòn ki gen fòm susi nan ki se nori fèy la sitiye sou deyò a, ak tout engredyan yo bwa soti nan fen a lajè. Nan Japon, se espès sa a yo rele temakizushi, manje nan men; nan latitid nou an, non temaki (temaki) se pi komen. Anjeneral temakizushi 10 santimèt lontan. Yo pratik, menm jan ou ka manje dwa sou ale a, yon kalite Japonè manje vit.
Temaki susi ak zaboka ak TroutOu premye mande ki jan fè susi nan kay la? Lè sa a, resèt la se jis pou ou, paske ou kwit manje sa a varyete ou pa bezwen yon tapi makis, e menm yon timoun yo pral kapab woule yon sak nan alg. Moun ki pa gen ankò metrize konpetans yo nan manje susi lè l sèvi avèk bagèt ap tou renmen temaki susi ak zaboka ak Trout.
- Tan pou kwit manje: 45 minit
- Pòsyon pou chak veso: 4
Engredyan pou fè temaki susi ak zaboka ak Trout:
- 220 g wonn diri pou susi;
- 15 ml vinèg diri;
- 10 g sik granule;
- 5 g sèl lanmè;
- 2 fèy papye de nori;
- 1 zaboka;
- 150 g nan trit sale;
- 8 plim nan zonyon vèt;
- 20 g Wasabi sòs;
- sitwon - 1 2 pcs.
Metòd pou fè temaki susi ak zaboka ak Trout
Se Rice pou susi rele sumies, li se pa kèk kalite espesyal nan diri, men blan amann grenn fen- diri melanje ak marinad.
Premye ou bezwen kwit li byen. Nou rense sereyal la ak dlo frèt plizyè fwa, jouk dlo a se konplètman transparan. Nou chita sou yon Van, kite l drenaj nan dlo. Nou mete diri a lave nan yon chodyè ki gen yon anba epè, vide 200 ml dlo frèt.
Apre bouyi, diminye chalè a, kwit manje, byen fèmen kouvèti a pou apeprè 10 minit, Lè sa a, kite nan vapè pou yon lòt 15 minit.
Bouyi diri espesyal pou susiNou prepare marinad soti nan dlo, vinèg diri, sik granules ak sèl lanmè. Vide 3-4 gwo kiyè nan dlo bouyi frèt nan yon bòl, ajoute sik granules ak sèl lanmè, melanje, eseye, li enpòtan ke ou renmen gou a!
Pou kwit manje marinad diriLè gen diri a refwadi a tanperati chanm nan, melanje l 'ak marinad epi ou ka kòmanse kwit manje temaki.
Melanje refwadi diri ak marinadNou koupe zaboka a nan mwatye, kale li, retire zo a.
Avocats netwayajKoupe vyann lan nan zaboka nan bann mens, w'a vide ak ji sitwon pou kò a pa oksidasyon nan lè a.
Koupe zaboka nan bann mensDra nan nori yo koupe an mwatye sou bò la long. De dra Nori ase pou prepare kat pòsyon.
Koupe dra Nori yoSou yon fèy mwatye nan alg, mete yon gwo kiyè ak yon glise nan diri, ak dwèt ou tranpe l 'nan dlo, nivo li pou mwatye nan nori fèy la plen. Ou ka espesyalman pa eseye, depi fòm nan kòn lan ka diferan.
Gaye diri a sou mwatye yon fèy papye nan nori epi distribye liGrese diri ak sòs wasabi. Si ou renmen gou a piman bouk sa a sòs, Lè sa a, ou ka mete plis.
Grès Wasabi RiceAnvan ou ajoute ranpli a temaki, ou ta dwe divize ranpli a egalman nan pòsyon.
Nou mete Trout koupe an kib soti nan kwen an.
Mete twit koupe sou kwen anLè sa a, ajoute tranch zaboka.
Nou gaye zaboka kap vini yoKoupe yon plim kèk nan zonyon vèt nan gwosè, mete akote zaboka a ak pwason.
Gaye plim zonyon vètNou vire kòn lan, mwatye kwen nan nori a ak dlo frèt konsa ke li kole byen.
Vire yon nori fèy boure ak zaboka ak Trout nan yon kònMenm lè a sèvi temakizushi sou tab la, vide yon sòs soya ti kras nan kòn lan oswa mete yon ti kiyè adisyonèl nan "Wasabi".
Sèvi temaki susi ak sòs soya ak wazabiTemaki susi ak zaboka ak Trout pare. Bon apeti!
