Nouy endijèn ki karèm ak dyondyon - yon plat pou yon meni mèg ak forè dyondyon sale. Farin frans pasta farin fasil pou prepare nan kay la, pou nouy mèg ou pa bezwen anyen eksepte farin, dlo ak yon gout nan lwil legim.
Karate nouy endijèn ak dyondyonNouy ble (mèg) se te fè soti nan farin ble prim. Kontni imidite farin lan kapab diferan, se konsa kantite dlo ki endike nan resèt la ka swa ogmante oswa diminye.
Nan ete ak otòn, ou ka kwit manje sa a nouy ak dyondyon forè fre, ak nan sezon fredi ak prentan, preparasyon endijèn yo itil. Salad (pa marinated!) Chanpiyon yo apwopriye pou resèt la; li enpòtan rense yo byen oswa tranpe yo nan dlo frèt.
- Tan pou kwit manje: 1 èdtan
- Pòsyon pou chak veso: 4
Engredyan pou kwit manje Lean nouy endijèn ak dyondyon
Engredyan pou fè farin pou nouy endijèn:
- 200 g farin ble (+ farin frans pou woule ak soupwote);
- 50 ml dlo (apeprè);
- 7 ml lwil oliv.
Engredyan pou fè endijèn sòs makawoni ak dyondyon:
- 350 g dyondyon sale;
- 150 g zonyon;
- 30 g kawòt seche;
- 1 kib nan bouyon djondjon;
- 2 galik lay;
- 35 ml lwil oliv;
- sèl, pwav, Dill.
Yon metòd pou prepare flotè mèg endijèn ak dyondyon
Nou mezire kantite lajan an dwa nan farin, peze. Si pa gen okenn pwa, Lè sa a, nan yon vè varye farin frans 130 g, ak nan yon vè mens vè - 160 g.
Nou fè yon ti depresyon nan farin frans lan, vide dlo frèt ak lwil oliv.
Ajoute dlo ak lwil legim nan farin frans lanMase farin lan pou nouy yo ak men ou, ki pa ta dwe rete nan men yo ak tab la lè fini. Si li sanble sere, ajoute dlo frèt.
Woule farin lan fini nan yon boul, kouvri ak yon bòl sòs salad epi kite li pou kont li pou 20 minit, ou pa bezwen mete l 'nan frijidè a.
Mase farin lan pou nouy endijèn yoVoye farin frans sou tab koupe a, woule pen ak men ou. Woule farin lan flotè dousman, eseye pa chire fèy la. Si pa gen ase eksperyans, ou ka divize kolobok la an de pati epi woule chak separeman. Lage soti pat sanble yon moso twal mou.
Woule soti farin lan nan yon kouch mensNext, nou vire Sabatani a farin nan yon tib epi koupe an bann. Lajè nouye yo nan diskresyon otès la se soti nan 1 santimèt pou bann trè mens.
Voye nouy yo ak farin, kite sou tablo a pou yon lòt 20 minit.
Koupe nouy yoPou sòs djondjon, tise byen koupe tèt yo zonyon.
Koupe zonyonNou lave dyondyon yo sale ak dlo frèt, mete yo sou yon tablo ak koupe ak yon kouto byen file. Dyondyon sèk yo tou apwopriye pou sòs sa a - bouyi yo jouk kwit epi pase nan yon moulen vyann.
Koupe dyondyonNext, chalè lwil oliv nan yon marmite oswa chodyè, ajoute zonyon koupe, fri pou minit 5-7 jouk transparan.
Jete dyondyon koupe zonyon an, ajoute kib la bwize nan bouyon djondjon, kawòt seche, melanje, fri sou chalè ki ba pou yon lòt 10 minit, jiskaske imidite a evapore.
Fry zonyon an. Add dyondyon, kawòt seche, yon kib nan bouyon djondjon nan chodyè a.Lè sa a, ajoute galik lay yo pase nan laprès la lay, ajoute sèl nan gou, pwav ak pwav nwa, melanje, kwit pou 3 minit, retire nan recho a.
Add lay, sèl ak pwav nwaChalè 2 l nan dlo nan yon marmite nan yon bouyi, sèl, voye jete nouy yo nan dlo bouyi. Kwit pou 5 minit, chita nan yon egoutwar.
Melanje nouy yo ak sòs djondjon.
Bouyi nouy endijèn ak melanje l 'ak dyondyon.Nou sèvi engredyan mèg nouy ak dyondyon tab la cho, voye ak Dill anvan sèvi.
Karate nouy endijèn ak dyondyonNouy endijèn ka seche ak ki estoke nan yon bwat, men li pi bon yo kwit yo touswit - li pral savoureuse.
Nouy endijèn ki gen karèm ak dyondyon yo pare. Bon apeti!
