Salo se yon tradisyonèl ak renmen anpil nan mitan pwodwi yo moun. Manje sèl toujou ap pote soti nan kay anpil jodi an. Gou nan byen kwit sale grès se mou, delika ak fonn nan bouch la. Grès se tou yon pwodwi manje trè itil, espesyalman nesesè pou kò imen an nan sezon an frèt.
Natirèl grès - grès se itil
Pou fonksyone nòmal nan kò a, chak moun bezwen grès. Asid gra esansyèl ki enplike nan fòmasyon selil ak pwosesis metabolik yo prezan nan konpozisyon grès natirèl. Grès inibit maladi enflamatwa ak catarrhal, benefis pou po a, nè, jwenti ak zo. Regilyèman li nesesè pou lespri, vizyon ak bote.
Konpozisyon nan grès kochon - sibstans ki sou benefisye:
- asid arachidonik - yon patisipan nan fòmasyon òmòn nan kò a;
- kolestewòl benefisye, ogmante elastisite a ak fleksibilite nan veso sangen;
- satire ak enstore asid gra ki nesesè pou metabolis apwopriye;
- vitamin - A, E, PP, D ak gwoup B;
- mineral - kalsyòm, potasyòm, fè, fosfò, zenk, mayezyòm, Selenyòm, sodyòm, kwiv ak lòt moun.
Tankou nenpòt ki medikaman, grès se itil nan kantite ti - pa plis pase 2-3 moso pen pou chak jou yo gen dwa yo boule.
Grès se 100% bèt grès, wo nan kalori ak difisil dijere, kidonk ou bezwen sèvi ak li ti kras ak detanzantan. Manje anpil grès move pou kò a epi difisil pou fwa a.
Chwa a nan grès pou sèl sèl
Anvan ou sèl grès la nan kay la, ou dwe chwazi pwodui sa a nan mache a oswa nan magazen an.
Sekrè nan chwa ki dwat nan grès pou mete sèl osijè:
- fre grès kochon se koupe fèt san pwoblèm ak fasil;
- sou koupe a li ta dwe yon inifòm blan oswa pal lonbraj woz, koulè nwa a se anjeneral pwodwi a fin vye granmoun ak rasi;
- po kochon an ta dwe mens, yon kouch epè nan po a endike ase manje nan bèt la;
- grès se yon pwodwi sijè a enspeksyon obligatwa pa otorite sanitè, bon jan kalite a ak koupon pou achte sekirite yo mete sou pwodwi a tcheke.
Chwa a nan grès se yon kesyon de gou pèsonèl yo. Yon moun chwazi moso ki gen kouch lajè lajè, yon moun renmen yon inifòm kouch blan. Gen kèk ki kontan ak vant la vyann kochon gra, pandan ke lòt moun pito zo kòt yo mèg ak yon kouch elegant nan bekonn.
Sèlman sale nan sèl
Manje nan grès kochon nan kay ka te pote soti nan diferan fason, se metòd la cho konsidere kòm senp ak popilè. Epè ak lajè grès se apwopriye pou sa a resèt.
Cho sale nan sèl nan yon fason cho:
- Preparasyon. Po a dwe byen netwaye ak yon kouto, se yon gwo moso koupe an ti pati yo ak pratik pou sèl sèl.
- Engredyan yo. Pou de kg nan grès kochon, yon sèl ak yon mwatye lit dlo, yon vè sèl, 15 pwa nan pwav nwa, 5 gwo fèy Bay, yon ti kiyè adjika fini, yon sèl tèt nan lay, yon ti ponyen nan koton zonyon ak 5 gwo kiyè nan lafimen likid yo pral mande.
- Som Se dlo a te pote nan yon bouyi, apre yo fin ki sèl, adjika, epis santi bon ak ekalaj zonyon yo ajoute nan li, lafimen likid se prezante nan 2-3 minit.
- Pwosesis la saleing. Moso nan bekonn yo ta dwe tranpe l 'nan dlo bouyi pou ke likid yo konplètman kouvri. Apre sa, redwi chalè a, pote dlo a nan yon bouyi ankò epi bouyi pou 5 minit.
- Tan pou kwit manje. Preparasyon pou sòl rete sou recho a pou 12 èdtan pou refwadisman ak sèl la final nan pwodwi vyann lan.
- Depo. Apre tan an ansanm pase, se sèl la vide, ak moso nan bekonn sale yo mete deyò sou papye.
- Feed. Lamin grès sèch fwote ak lay ak an poud ak Paprika. Anvan ou koupe l ', yo ta dwe yon moso retire nan frijidè a pou plizyè èdtan.
Se kochon pou sèvi yo koupe pi bon si ou premye retire li pou yon ti tan nan frizè a. Bekonn a pral friz yon ti kras, li pral pratik nan koupe l 'ak yon kouto nan plak mens ak bèl.
Sèlman sale nan sèl nan yon fason frèt pèmèt ou jwenn yon plat nan gou ekselan, ki pa vire jòn epi yo pa gen laj sou tan, ki estoke pou yon tan long san pèdi benefis li yo ak gou.
Vit asid - kat eksprime metòd
Yon resèt rapid pou mete sèl sere grès se toujou efè tanperati ki wo sou li. Pou rezon sa a, yo itilize Sèl cho, pou kwit manje nan dife pou chofe fou a, fou ralanti oswa mikwo ond. An menm tan an, gou a nan plat la sèlman ranport - epis santi bon yo bay sou tout bon sant yo, grès kochon vin tankou mou ak sansib ke posib.
1 fason - lore grès nan 3 èdtan
Ki jan yo kochon kochon kochon nan yon bokal se resèt la pi rapid ak pi fasil. Moso nan epesè mwayen - soti nan 3 a 6 cm yo byen chaje nan yon bokal an vè, se lay te ajoute gen ak sèl ajoute nan gou gou. Bouyi dlo a vide nan yon bokal grès kochon, sèl ak lay. Dapre sa a resèt, tan an kwit manje se sèlman yon kèk èdtan. Se pare grès sale nan ki estoke nan frijidè a, li dwe manje pou yon semèn.
2 fason - grès nan fou an
Pou fè yon là kochon bon gou nan fou, nan pwosesis pou kwit manje li nesesè yo sèvi ak kondiman diferan, lay, remèd fèy ak remèd fèy. Yo bay pwodwi a tout gou li yo ak bon sant, ki kapab lakòz yon plat vrèman fèt.
Pou yon resèt nan fou a, yon moso epè ak long nan grès ak yon kouch bon nan vyann ki apwopriye. Li dwe jenere gratui ak Adyghe sèl ak fèy ak lay, Lè sa a, ajoute epis santi bon, ou ka itilize yon konpozisyon espesyal pou vyann kochon ak moutad sèk, timerik ak epis santi bon. Top yo ta dwe koupe nan ki lay yo mete, grès kochon se fwote ak adjika. Se pwodwi a prepare vlope nan yon sak epi li mete lwen nan frijidè a pou yon èdtan. Se plat la kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan apeprè 200 ° pou 1.5-2 èdtan, tou depann de gwosè a nan pyès la. Manje pare ka sèvi imedyatman.
3 fason - kwit manje bekonn nan yon cuisinier dousman
Pwofesyonèl dous lan te vin tounen yon zanmi ak asistan nan kwizin nan pou anpil Menager. Li pral pèmèt ou byen vit ak bon gou grès kochon. Li se pi bon pran yon moso pa twò epè, ki adapte sou gri an nan multikooker a, ak kouch altène bèl nan grès ak vyann. Se pwodwi a chwazi fwote anpil anpil avèk sèl, lay gri, kondiman ak epis. Lè sa a, li ta dwe mete nan manch rad la boulanjri ak mariné pou demi èdtan yon nan tanperati chanm. Vide yon vè dlo nan bòl an multikooker epi enstale etajè fil la. Se plat la kwit pou yon èdtan nan mòd vapeur.
4 fason - ou sale sala nan yon pake
Ki jan yo délisyeuz sèl grès kochon an nan kay la? Ou ka byen vit jwenn yon grès bèl ak piquant endijèn ak yon sache plastik regilye. Pou 2 kg, 150 gram sèl pral nesesè, yon zongle nan pwav tè nwa ak wouj, galik plizyè nan lay. Se grès la koupe an ti baton, yon lajè pa plis pase 4 cm, ki ta dwe koupe atravè, pou-wo kalite ak rapid sali. Tranch bezwen siye ak sèl, vide ak yon melanj de piman, insert lay nan koupe yo. Se pwodwi a prepare mete nan yon sache, li mete nan frijidè a. Twa jou pita, ou ka eseye preparasyon pou nan grès.
Sal sale - resèt orijinal pou rayisab
Sèlman sale nan sèl nan kay la se yon anpil nan fason enteresan ak metòd pou kwit manje orijinal la. Chak otès ka modifye resèt la an akò ak preferans gou pèsonèl ak preferans fanmi yo.
Nimewo resèt 1 grès kochon sèl nan sèl
Yon solisyon fò sèl oswa sèl pou gra legliz pèmèt plizyè fwa ogmante lavi sa a ki etajè nan pwodwi a, san yo pa konpwomèt gou li yo ak benefis yo. Pou 2 kg nan grès kochon, ou bezwen 2 tas dlo, yon vè sèl, yon kèk fèy Bay, pwav ak lay. Dlo a dwe pote nan yon bouyi, fonn sèl la nan li epi li Lè sa a, bouyi pou yon lòt 15 minit. Pèmèt likid la fre, ak nan moman sa a ranpli yon bokal twa-lit ak ti moso nan bekonn, melanje ak epis santi bon ak lay. Ranpli bokal la ak yon sèl nan rebò a ak kenbe l 'nan yon kote ki fè nwa fre pou yon semèn. Pake pwodwi a fini nan kole fim epi mete yo nan frijidè a.
Resèt nimewo 2 Pikant kochon ak lay ak fèy santi bon
Sèl sèl sale ak lay fè li posib kouch sèl nan nenpòt ki gwosè - gwo oswa mwayen. Pou spiciness li se pi bon yo pran yon melanj de epis santi bon espesyal pou bekonn, vann pa pwa. Ta dwe lay pou sa a resèt dwe pase nan yon laprès la lay oswa koupe tise byen ak yon kouto. Se anba a nan bokal la saleing ki kouvri ak yon kouch sèl, Lè sa a, moso yo mete, vide ak sezonman ak grat ak lay.
Yon ti kras plis sèl vide anba kouvèti a. Tan minimòm nan sèl salein se yon semèn. Anvan konjelasyon an, yo retire pwodwi a nan bwat la, yo retire sèl la ak epis santi bon yo, yo vlope nan papye selofan, oswa papye, ak estoke.
Salo se yon pwodwi ki gen anpil grès ki amikal ak sèl ak kondiman. Ou pa ka bezwen pè sèl oswa pwav grès la, li pral pran nan tèt li konbyen lajan sèl, pike, ak bon sant yo bezwen.
Resèt nimewo 3 somon somasyon pou fimen
Goumè Anpil moun ki enterese nan ki jan sèl fimen bekonn, paske sa a plat santi bon ak orijinal endispansab kòm yon ti goute sou yon tab fèstivite ak chak jou. Pou sa a resèt, ou bezwen yon grès kochon pwòp ak yon sèl etalaj nan kantite lajan yon sèl ak yon kilogram mwatye. Se grès kochon an lave ak seche, lay griye, fèy Bay kase, kraze nwa pwav, pwa, moutad poud ak bon gou sèl Adyghe yo separeman melanje.
Yon moso bekonn dwe pèse ak yon kouto, ak epis santi bon prepare ak yon efò kondwi nan li. Plizyè gwo kiyè nan sèl yo vide sou anba a nan chodyè a nan yon volim ki apwopriye, pòm oswa bato Cherry yo mete sou tèt, sou tèt ki se yon moso bekonn mete. Se chodyè a anba bor yo vide ak dlo bouyi. Asyèt yo kouvri epi yo voye nan frijidè a pou 1 semèn. Menm lè a anvan fimen, se pyès la retire nan chodyè a, lave soti nan sold yo nan sèl ak epis. Sa yo grès fimen vire soti yo dwe delika nan gou, aromat ak bouch-awozaj.
Resèt nimewo 4 lay kochon ak fèy
Là kochon ak zèb ak lay se yon bon plat piquant ke ou ka sipriz zanmi ak pran plezi nan fanmi ou. Pou sa a resèt, ou bezwen prepare ti moso, ak anpil atansyon penti kap dekale po a oswa koupe l 'nèt. Lay se koupe an tranch mens, ki fè yo san gad dèyè tranche. Sèl, epis santi bon ak fèy melanje nan yon bòl separe. Chak moso ak anpil atansyon trete ak melanj sa a. Yon bokal apwopriye byen ranpli ak grès, ajoute yon koup kiyè plis nan sèl sou tèt. Ka a fèmen pa yon kouvèti ak souke pou ke sèl la ak kondiman yo respire distribiye. Prepare grès kochon nan frijidè a pou 5-7 jou.
Ki jan sèl sale bon plat? Epis santi bon ak là kochon yo inséparabl, kondiman mete aksan sou gou a inik nan bekonn, bay pwodwi a yon bon sant rich ak moun rich. Tradisyonèlman, là kochon li sale nan konbinezon ak lay, fèy Bay ak pwav nwa. Lòt kondiman pou mete yo sèl osi seleksyone, selon gou ak preferans chak moun.
Epis santi bon ideyal pou vyann ak là kochon:
- Paprika bay précision ak koulè klere;
- koryandè anrichi pwodwi a ak yon gou dous ak bon sant;
- tè nwa pwav - sa a se yon gou tradisyonèl ak bon sant gwo twou san fon;
- pwa nwa pwa - itilize pou vinegar cho ak vineyen;
- wouj pwav - sa a se yon nòt byen file ak yon odè arrogan nan asyèt vyann;
- moutad - prepare, poud oswa grenn, pou moun ki renmen espesyalman li;
- jenjanm - yon engredyan pikant pou bon ak gou;
- Basil - grès kochon avèk li yo pral Apetisan, bon gou ak santi bon;
- safran pote yon bon sant rich ak nòt inik oriental;
- galik - ajoute nan vinegar ak vinegar pou sòs endijèn.
Salo fasil absòbe odè etranje yo, kidonk ou bezwen kontwole vwazen li yo sou etajè frizè a ak frijidè. Depo sa a pwodwi yo ta dwe separe - nan rete kole fim, plastik sak oswa veso ki byen fèmen.
Anbasadè se yon metòd serye nan prezans alontèm nan pwodwi vyann ak pwason, teste pa preskripsyon ak jenerasyon. Sòl grès kizin nan sèl ak yon preskripsyon nan yon bokal se yon fason ki senp epi abòdab pou tout moun. Kòm yon rezilta, tab la ap gen yon plat santi bon ak bon plat, ki se garanti satisfè gou a nan envite yo ak kay.
