Gato Italyen "Mimosa"

Dam bèl yo felisite sou jou ferye nan sezon prentan sou Mas 8, pa sèlman isit la, se jou fèt la lajman selebre nan peyi Itali. Yo menm yo te vini ak yon gato Mimosa espesyalman pou Jounen Entènasyonal pou fanm lan. Resèt la se byen senp, mwen amelyore li yon ti jan konsa yo pa ajoute koulè manje nan gato an antye, mwen deside kwit yon mens biskit jòn separeman pou dekorasyon. Gato a fini vire soti nan yo dwe trè bon gou, juicy ak menm jan ak mimo nan sezon prentan premye.

Tan pou kwit manje: 2 èdtan 30 minit
Pòsyon: 8

Engredyan pou Italyen Mimo gato a:

Pou biskit prensipal la:

4 ze
100 g bè;
110 g sik;
130 g farin ble;
4 g poud boulanjri pou farin;
1/4 yon ti kiyè timerik.

Pou kib biskit:

2 ze
50 g sik;
50 g farin ble;
2 g nan poud boulanjri;
koloran manje jòn.

Pou krèm:

1 ze
230 ml lèt;
200 g bè;
170 g sik;
2 g vanillin.

Pou fekondasyon, ranpli ak dekorasyon:

jenjanm konfiti nan siwo;
glas sik.

Metòd la nan preparasyon nan gato "Mimosa la"

Fè biskit prensipal laki fòme baz la nan gato an. Separe eu yo soti nan pwoteyin yo, divize sik la nan mwatye.

Fwote eu yo ak mwatye sik la, ajoute bè a fonn ak frèt.

Separe eu yo soti nan pwoteyin yo

Moulen eu yo ak sik, ajoute bè an

Melanje farin lan, poud boulanjri ak timerik, ajoute eu yo, ak anpil atansyon melanje vide blan yo

Bat pik fiks nan pwoteyin ak dezyèm mwatye nan sik. Nou melanje farin ble, poud boulanjri ak timerik, ajoute jòn yo tè ki gen sik ak bè, dousman melanje vide blan yo.

Ranpli plat la boulanjri ak farin. Nou mete kwit

Kouvri plat la boulanjri ak lwil papye woule, voye ak farin, ranpli ak farin. Nou kwit nan yon fou prechofe 170 degre pou 25-30 minit, tcheke biskit la fini ak yon brochèt an bwa, fre sou yon etajè fil.

Kwit kib biskit jòn

Fè kib biskit jòn. Melanje ze, sik, koulè manje jòn nan yon mixer. Lè mas la ogmante nan volim nan apeprè 3 fwa, nou konbine li ak tamilote farin ble ak poud boulanjri. Vide farin lan ak yon kouch 1-1.5 cm sou papye boulanjri wile. Kwit pou 7-8 minit nan yon tanperati ki nan 160 degre. Lè biskit la refwadi desann, koupe l 'nan kib ti (pa plis pase 1x1 santimèt).

Fè krèm. Nou tou dousman chofe ze a, sik, vanilin ak lèt nan yon marmite ak yon anba epè, lè klou yo mas, diminye chalè a, kwit manje pou 4 minit.

Dousman chofe ze a, sik, vaniy ak lèt

Fwe krèm nan jouk lis, Fertile.

Bat bè la adousi nan tanperati chanm pou 1 minit, ajoute mas la krèm refwadi ak yon kouran mens. Bat krèm nan jouk lis, an gonfle pou 2-3 minit.

Ou ka aprann ki jan fè jenjanm konfiti soti nan resèt la - "konfiti jenjanm - conflits jenjanm ak zoranj"

Fè yon gato. Koupe gato a biskit prensipal nan mwatye. Tranpe anba a nan biskit la ak siwo jenjanm melanje ak dlo bouyi nan yon rapò nan 2 a 1.

Koupe gato prensipal la nan mwatye ak tranpe nan siwo jenjanm

Nou gaye tranch la sou gato an premye tise byen koupe nan kib biskit, melanje ak konfiti krèm jenjanm.

Gaye kib biskit koupe byen sou yon premye gato, melanje ak krèm ak konfiti jenjanm

Koupe dezyèm pati a nan kwout la nan kib piti, melanje ak krèm ak koupe jenjanm tise byen konfiti, mete l 'sou kwout la premye ak yon glise. Nou kite yon krèm ti kras pou kouch.