Ravyol Vyann

Ravyol ak vyann - yon plat tradisyonèl nan cuisine Italyen analine boulèt nou an. Se farin ravyoli te fè soti nan ze ak farin frans, sa a se youn nan resèt yo ki pi senp lan. Si ou gen yon machin pou woule, lè sa a ou ka reyalize epesè ideyal la. Men, lè l sèvi avèk yon peny regilye woule, ou ka jwenn tou yon bon rezilta si ou eseye. Ranpli a se diferan, nan sa a resèt ravyol ak vyann li se pi senp la - mens kochon, Curry, sèl ak zonyon.

Ravyol Vyann

Ou ka mete fini ravyol sou yon tablo vide ak may gravyee ak friz.

Tan pou kwit manje: 50 minit.
Pòsyon pou chak veso: 4.

Engredyan pou fè ravyol ak vyann.

Pat farin pou ravyol yo:

2 ze poul;
200 g farin ble;
yon zongle sèl;

Fars pou ravyol vyann:

200 g nan vyann kochon mens;
1 zonyon;
1 ti kiyè Curry pou vyann;
1 poul ze;
sèl;
1 lit bouyon djondjon pou kwit manje;
pou sèvi - lwil oliv, remèd fèy, Paprika.

Metòd la nan preparasyon nan ravyol ak vyann.

Se farin lan pou ravyol dapre resèt la cuisine Italyen prepare menm jan an pou pasta oswa pou nouy endijèn - pou 100 g nan farin frans rafine (farin frans), nou pran 1 ze poul gwo ak yon ti kras zongle a sèl (si ou vle).

Pou tès la ou pral bezwen farin, sèl ak yon ze poul

Lè sa a, tout bagay se senp: vide farin lan sou Desktop a, fè yon depresyon nan mitan an nan glise a, kraze ze yo nan li, mase ak men yo. Lè li sispann rete soude ak tab la ak men, vlope nan kole fim, kite pou 20 minit nan tanperati chanm.

Mase farin lan pou ravyol ak vlope nan yon fim

Sifas la nan Desktop la ak peny la woule yo grese ak lwil oliv. Si ou voye farin frans sou tab la, lè sa a lè ou kwit ravyol, bouyon an ap vin twoub.

Se konsa, sou yon sifas ki graj nou mete yon pen, woule soti yon peny woule nan yon epesè nan mwens pase 1 mm. Pwosesis la egzije pou efò, men li la bèl nan travay - mas la se elastik ak souplesse.

Woule farin lan

Gen anpil fason byen vit kwit yon anpil nan rivoli ak ravyol. Ou ka koupe Sabatani a nan de pati, mete ranpli a sou yon sèl fèy epi kouvri yo ak yon dezyèm oswa koupe an bann 3-4 cm lajè (mwatye nan bann yo ta dwe yon ti kras pi laj).

Nan nenpòt ka, prepare pwodwi semi-fini yo ta dwe kouvri ak rete kole fim pandan w ap fè ranpli a.

Koupe bann farin

Avèk ranpli a, tout bagay se senp - nou ajoute sèk Curry séchage pou vyann ak sèl nan kay-te fè vyann kochon filange.

Melanje vyann mens ak epis santi bon

Lè sa a, nou fwote zonyon sou yon rap trè byen, ki pral ajoute juiciness ranpli a, melanje engredyan yo.

Pou fou zonyon epi melanje vyann mens

Nou kraze ze poul kri a nan yon bòl, melanje pwoteyin la ak jònze a ak yon fouchèt. Sa a se melanj ki nesesè lakòl bann yo ansanm.

Sou yon teren, youn nan ki deja, mete ti pil nan vyann mens ak yon entèval egal, grès farin lan alantou vyann lan ak yon ze. Nou kouvri ak yon plat pi laj, koupe ak yon kouto nan kare ki idantik, peze bor yo ak yon fouchèt, peze modèl la sou kwen an.

Nou fòme ravyol

Chofe bouyon an djondjon nan yon bouyi, sèl nan gou, mete ravyol yo nan dlo bouyi. Apre yo rive nan sifas la, kwit manje pou 2-3 minit. Tou depan de epesè nan farin lan ak gwosè a nan ravyol a, tan pou kwit manje a ka pi long lan.