Pwa nan bwat konsèv yo

Evalye kilti pwa legim siyifikativman divèsifye tab nou an. Ki jan yo fè pwa nan bwat nan kay mwen pral di w nan resèt sa a.

Nan denmen maten byen bonè nou kolekte gous pwa mi, ki yo sitiye nan pati anba a nan plant la. Jardinage ki gen eksperyans rekòmande pou pran rekòt pwa deja sou 8yèm jou apre flè, tankou fwi yo kenbe yon gou delika ak klere koulè vèt. Sonje ke li enposib pou konsève pwa yo kolekte nan gous pou plis pase 24 èdtan, pwa kale yo piye nan tout apre 6 èdtan, kidonk li se pi bon yo kòmanse prezève pwa yo imedyatman apre rekòlte.

Sik, semi-sik ak penti kap dekale apwopriye pou prezèvasyon, bagay la prensipal se ke li pa depase. Gen varyete anpil nan pwa pou Canning: Inépuizabl, Karaganda, Sugar, Bon gou, se pa tout nan yo.

Pwa frans, kwit nan kay la, ki soti nan yon rekòt pwòp tèt ou-grandi, konpare favorableman ak tokay magazen yo.

Pwa nan bwat konsèv yo

Resèt la nan atik sa a ki baze sou 1 kilogram nan pwa nan gous. Soti nan yon kilogram mwen jwenn yon bokal 600 gram nan pwa nan bwat konsèv.

Tan: 1 èdtan
Kantite: 600g

Engredyan nan bwat konsèv

1 kg pwa vèt nan gous;
10 g nan sèl koryas;
10 g sik;
25 ml vinèg (9%);

Metòd la nan preparasyon nan pwa nan bwat konsèv

Nou klè pwa soti nan gous, ak anpil atansyon tcheke rezilta a. Vreman vre, ou dwe admèt ke li se dezagreyab jwenn yon vè k'ap manje kadav nan yon bokal, epi yo, tankou nou, yo trè pasyèl nan pwa dous.

Nou netwaye pwa vèt yo nan gous yo

Etandone ke nan 1 kilogram nan pwa nan gous yo pral gen yon ti kras pwa ki gate, mwens gous yo tèt yo, ap rete sou 500 g nan pwa apwopriye pou Canning.

Pwa vèt pou Canning

Vide pwa yo ak 1 lit dlo bouyi, kwit manje pou 15 minit. Li enpòtan kenbe pwa yo entak, se konsa dlo a pa ta dwe bouyi vyolans epi li se tou pa vo brase pwa yo.

Jete pwa yo bouyi nan yon egòy.

Bouyi pwa vèt

Jete pwa yo bouyi nan yon egòy

Mete pwa ki bouyi nan dlo frèt

Menm lè a mete yo nan dlo frèt pou 2-3 minit. Operasyon sa a fèt pou lanmidon an pa kanpe deyò nan bokal la, epi pwa yo pa epwize pandan esterilizasyon ak depo.

Mete pwa yo nan krich esteril

Nou mete pwa yo nan krich esteril. Anjeneral mwen lave bwat mwen byen epi vide dlo bouyi pandan 15 minit. Si pwodwi a nan bwat subi esterilizasyon, Lè sa a, sa a se ase.

Vide krich ak marin vèt pwa

Kwit manje marinad. Nan mwatye yon lit dlo bouyi, fonn de ti kiyè luil nan sèl koryas ak menm kantite lajan an nan sik, bouyi solisyon an pou 3 minit, fèmen chalè a epi ajoute vinèg. Ranpli pwa yo ak yon solisyon, krich cork.

Nou mete bwat ak pwa vèt yo esterilize

Nan fon an nan yon chodyè gwo twou san fon nou mete yon moso twal koton, ki plwaye nan plizyè kouch, mete krich nan pwa sou li epi li ranpli li ak dlo bouyi pou dlo a rive nan prèske kou a nan bokal la. Nou esterilize pwa yo pou 40 minit.

Pwa nan bwat pare yo fèmen epi mete yo deyò pou depo

Vire sou bwat yo fini ak pwa, kouvri yo avèk yon sèvyèt Terry epi kite lannwit lan. Sere espas vid yo nan kav la oswa nan kabinè kwizin lan. Si tout bagay ap fè ak anpil atansyon epi pa gen mikwo-òganis anvayi pwosesis prezèvasyon an, solisyon an ap rete transparan, men si solisyon an vin twoub, bwat yo anfle, lè sa a li entèdi entèdi nan magazen manje sa a nan bwat!