Seleri

Yon plant èrbeuz ak sirus fèy vèt fonse. Nan premye ane a, plant la bay vèt abondan ak fòme yon rasin esferik, ak nan dezyèm ane a li florèzon ak pote fwi. Seleri fleri soti nan Jiyè Out a ak ti flè parapli blan. Riban semans semèn yo se fwi yo nan plant la.

Nasyonalite

Peyi a nan seleri se Mediterane a. Li te kenbe nan gwo estim pa ansyen moun peyi Lagrès yo, ki dekri yon plant sou pyès monnen. Seleri te konsidere kòm yon Miracles pou tout maladi, ak moun Lagrès yo te pran li nan tout ka yo. An Ewòp, seleri yo te kòmanse gaye soti nan kenzyèm syèk la. Franse a asyèt kwit divès kalite soti nan rasin seleri, fèy ak grenn te sèvi kòm yon sezon bon mache. Nan Larisi, seleri te vin li te ye nan syèk la dizwityèm, kote li te imedyatman lajman rekonèt kòm yon medikaman ak pwodwi manje.

© Forest & Kim Starr

Kondisyon Kwasans

Seleri se grandi yo pwodwi fèy, rasin ak pesyol. Twa kalite seleri yo konnen, chak nan yo ki gen pwòp objektif li yo. Seleri Leaf bay bèl vèt delika, rasin - rekòt rasin juicy, ak pesyole - plak lajè ak pesyol lontan. Seleri renmen limyè, imidite, tolere frèt relativman byen. Li ka tolere frima nan -7 degre. Seleri pwefere tè ki rich anpil, ki net. Li pi bon yo plante seleri nan yon plas kote zukèini, pòmdetè, chou, ak konkonm te grandi anvan. Se plant lan swa simen oswa plante ak plant. Grenn yo simen nan kòmansman sezon prentan, apre yo fin tranpe yo. Yo nan lòd yo ka resevwa yon rekòt rasin gwo, ou bezwen toujou ap manje plant lan, pote soti nan detachman nan tè a ak awozaj. Avèk metòd la grenn nan simen, plant parèt apre 15-22 jou, kidonk li se pi preferab ke plant plant seleri. Fèy seleri ap grandi byen nan kondisyon andedan kay la ak lakòz efè tèmik.

Pwopriyete yo

Seleri gen yon gwo kantite sibstans ki sou itil ak aromat. Nan fèy yo ak rasin plant lan gen asid òganik, mineral, fosfò, pwoteyin, pèktin, lwil esansyèl, karotèn, vitamin C, B1, B2, PP. Kontni ki pi wo nan lwil esansyèl yo te jwenn nan fwi yo nan plant la.

Pwopriyete terapetik

Seleri gen mineral ki gen yon efè pozitif sou sistèm nève ak kadyovaskilè. Seleri gen yon efè benefik sou fonksyone nan ren yo, akselere geri blese, amelyore metabolis, ak amelyore ton. Plant lan gen pwopriyete anti-enflamatwa ak Antiseptik. Nan resèt medikaman tradisyonèl yo, se seleri itilize kòm yon afrodizyak, tankou yon dyurèz, pou konstipasyon. Se ji rasin itilize nan trete ren, gout, urtikèr, ji fèy seleri ede ak maladi, maladi anfle, maladi po. Pwodwi seleri rekòmande pa anpil doktè, depi li gen anpil pwopriyete itil. Seleri kontribye nan retire elèv la nan toksin nan kò a, se konsa li ta dwe enkli nan rejim alimantè a.

Pwopriyete kuizin

Nan kwit manje, ki sa yo rele "tèt" ak "rasin" yo te itilize. Yo ajoute remèd fèy fre nan asyèt salad, legim ak vyann. Rekòt rasin ajoute gou espesyal ak bon sant soup ak marinad.