Pèch nan bwat konsèv nan siwo jenjanm, ou ka prepare trè fasil, ak Lè sa a, sèvi ak prepare Desè bon gou, bwason oswa patisri. Èske w gen fwi prepare dapre sa a resèt, ou ansanm jwenn de asyèt. Premyerman, moso nan fwi ki endispansab pou fè, pou egzanp, yon fwomaj san boulanjri. Dezyèmman, yon epè, Piquant-Piquant siwo jenjanm, sou ki kote ou ka melanje bwason mou oswa cocktèl alkòl.
Fwi chwazi yon ti kras premature, dans, san yo pa gate ak nwa, kòm trè mi pral vire nan pòmdetè kraze pandan kwit manje.
Mwen konseye ou chwazi kantite lajan an nan jenjanm endividyèlman, konsantre sou preferans gou ou. Goute li, ou bezwen moulen omwen 2 santimèt nan rasin lan, epesè nan yon gwo pous.
Pèch nan bwat konsèv Sirèt jenjanmSere manje nan bwat nan yon tanperati +3 +8 degre nan yon chanm nwa ak sèk oswa sou etajè a anba nan lòj la frijidè.
- Tan pou kwit manje: 40 minit
- Kantite: 2 bwat ak yon kapasite de 500 g;
Engredyan pou Pèch nan bwat konsèv Sirèt jenjanm:
- 1.5 kg nan pèch;
- ti rasin jenjanm;
- 0.75 kg ki gen sik ladan.
Metòd la nan preparasyon nan pèch nan bwat nan siwo jenjanm
Pèch ak abriko yo pi byen konsève san detach. Li pa difisil pou w pran l, menm jan ak tomat yo anjeneral kale. Se konsa, avèk yon kouto byen file nou fè yon ensizyon cruciform sou do a nan po a.
Peel pèch yoLè sa a, nou pran yon chodyè gwo twou san fon oswa bòl, mete pèch yo nan dlo bouyi pou minit 3-4, imedyatman transfere nan dlo frèt.
Tranpe pèch nan dlo bouyiKoulye a, fwi yo trete yo fasil kale, koupe an mwatye oswa nan kat pati, retire grenn yo.
Peel pèch yoNou koupe l 'gwo ase, tranch piti anpil pandan kwit manje pral vire nan pòmdetè kraze, espesyalman si yo mi mi.
Koupe pèch nan kib gwoSe yon rasin ti jenjanm fre grate ak yon kouto byen file. Lè sa a, koupe an bann mens nan tout rasin lan. Ginger fre gen yon koulè jòn limyè, li se elastik ak juicy, fib li yo se prèske envizib.
Koupe jenjanm nan bann mensMete tranch nan fwi nan yon bòl gwo twou san fon oswa chodyè, ajoute jenjanm koupe.
Mete pèch ak jenjanm nan yon bòlVide sik, kite pou 1 èdtan. Pandan tan sa a, ji fwi pral kanpe deyò, men si ou vle fè tout bagay byen vit, ou ka tou senpleman ajoute yon ti kras (apeprè 100 ml) nan dlo frèt epi kòmanse kwit manje imedyatman.
Vide fwi ak sikKwit sou chalè ki ba. Premyèman, kouvri chodyè a ak yon kouvèti pou ke ji a kanpe soti ak sik la fonn. Lè sa a, lè entans bouyi kòmanse, louvri kouvèti a, vire desann chalè a. Kwit pou apeprè 20 minit, tou depann de degre matirite a, retire kim la.
Kwit pèch ak chalè ki baNou prepare bwat - premye lave, Lè sa a, nou swa esterilize yo sou vapè oswa sèk yo nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 130 degre Sèlsiyis. Bouyi kouvèti yo.
Nou pran bwat yo cho soti nan dife pou chofe fou a, ranpli nan zepòl yo, lè sa a vide siwo-a.
Nou chanje pèch yo bouyi nan krichSi pandan preparasyon an ou te kenbe pwòp ak esteril, Lè sa a, sa a ka fini, li se ase yo byen sele sere manje nan bwat ak bouchon bouyi.
Pèch nan bwat konsèv Sirèt jenjanmMen, jis nan ka, mwen konseye w toujou esterilize pyès yo, san konte li pa pran anpil tan. Pou bwat ak yon kapasite de 500 g, 10 minit ak yon tanperati a 85 degre yo ase.
