Konkonm marinated se yon pati nan asyèt anpil. Anplis de sa, nan sezon livè yo bay kò imen an ak sibstans ki nesesè itil. Resèt la pou konkonm marinated kroustiyan pou sezon fredi a nan chak fanmi pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon, men chak madanm marye ajoute yon bagay diferan ak li. Men, bagay la prensipal rete chanje - legim a ta dwe kenbe dite li yo ak crunch otank posib.
Piquant marinée konkonb Recipe
Bon gou, konkonm kroustiyan pral apresye pa tout rayisab nan vinegar
Konkonm pikant gen yon klere gou rich. Anplis de sa, pou kwit manje dapre sa a resèt, menm san eksperyans chèf jwenn yon crunch karakteristik.
Pou kwit manje w ap bezwen:
- konkonm - 1 kg;
- dlo - 0.5 l;
- sèl - 20 g;
- sik - 3 g;
- lay - 5 g;
- Dill - 20 g;
- silantro - 10 g;
- refor fèy - 15 g;
- sans vinèg (70%) - 3 ml;
- dan - 3 g;
- pwav - 3 g.
Pwosedi pou
- Rense bokal la byen ak soda.
- Mete dan lay, Dill ak silantro sou anba a.
- Koupe konkonm yo soti nan konsèy yo, li mete yo soti nan mwatye bokal la.
- Ajoute vèt sou tèt.
- Mete rès la sou tèt bokal la.
- Vide dlo cho bouyi nan bokal la. Se pou li melanje pou 10 minit.
- Dren po a.
- Nan faz sa a, ou ta dwe kòmanse prepare marinad lan. Ajoute sik, sèl, pwa ak dan nan dlo a. Mete dife epi pote bouyi.
- Vide dlo bouyi sou bokal konkonm yo ankò. Rete tann 10 minit. Drenaj dlo a. Ou pa ka itilize dlo nan dezyèm kouri a.
- Vide nan sans vinèg la.
- Ajoute marinad cho.
- Woule bokal la avèk yon kouvèti metal.
- Mete tèt anba jiskaske li konplètman refwadi.
Konkonm ak grozee fèy pou sezon fredi a
Mèsi a fèy grozee, konkonm kenbe dite yo.
Metòd sa a nan marinated se remakab nan ke tout konpozan li yo anjeneral sou trase la. Se poutèt sa, li kapab konsidere kòm yon evidan "gwo-pitit pitit" nan resèt la klasik.
Isit la, se gou a nan konkonm abilman mete aksan sou pa fèy grozee, ki, konbine avèk yon crunch bèl, fè yo renmen ak vle sou nenpòt ki tablo nan sezon fredi.
Pou kwit manje w ap bezwen:
- konkonm - 1 kg;
- dlo - 0.5 l;
- fèy bwa gro - 20 g;
- fèy Bay - 15 g;
- Dill parapli - 20 g;
- dan - 15 g;
- allspice pwa - 3 g;
- lay - 5 g;
- sans vinèg (70%) - 3 ml;
- sèl - 15 g;
- sik - 30 g.
Pwosedi pou
- Kite konkonm yo nan dlo frèt pou 2 èdtan, Lè sa a, lave ak siye.
- Rense fèy grozin ak kwen nan Dill nan dlo tyèd epi siye ak yon sèvyèt.
- Peel lay la.
- Fèy grozèy, Dill, lay, galik ak pwa yo mete sou anba a nan yon bokal pre-esterilize.
- Koupe konsèy yo soti nan konkonm yo.
- Mete yo nan yon bokal ak tamp.
- Vide dlo bouyi. Rete tann 20 minit.
- Ale nan preparasyon marinad lan. Drenaj dlo a nan bwat la nan kaswòl la. Sik ak sèl. Brase byen. Bouyi li.
- Vide marinad la sou konkonm yo.
- Add vinèg.
- Woule.
- Vire kouvèti a desann jiskaske li konplètman refwadi.
Kroustiyan konkonm marinated "parfen"
Resèt pou rayisab nan konkonm klasik marinated
An tèm de gou yo, yo se pi pre vèsyon an klasik. Konkonm kroustiyan ak limyè kenbe yon balans nan Salinite modere ak epis.
Pou kwit manje w ap bezwen:
- konkonm - 1 kg;
- zonyon - 35 g;
- dlo - 0.5 l;
- lay - 5 g;
- fèy Bay - 15 g;
- allspice pwa - 5 g;
- vinèg (9%) - 20 ml;
- sik - 20 g;
- sèl - 10 g.
Pwosedi pou
- Lave legim yo, kale yo soti nan ke yo, kite tranpe nan dlo frèt pou 3 èdtan.
- Nan pati anba a nan bwat la, ki te deja esterilize, kote fèy Bay ak allspice pwa.
- Koupe zonyon an nan bag.
- Zonyon koupe ak lay yo tou mete sou anba a nan bokal la.
- Fèmen konkonm.
- Vide dlo ki rete a apre tranpe nan kaswòl la. Li pral itilize pou marinad. Vide sèl ak sik nan dlo a. Brase byen. Pote yon bouyi.
- Ajoute marinad la ak vinèg konkonm yo.
- Woule nan yon bokal.
- Flip tèt anba.
- Mete yon sèvyèt alantou.
- Tann pou refwadisman konplè.
Konkonm kroustiyan renmen teknik la marinated dwa. Se konsa, yo ke yo pa vin mou, li pa rekòmande abi vinèg ak lay. An menm tan an, epis santi bon ap bay chak opsyon yon lonbraj sèten nan gou ak pral pèmèt ou kreye yon varyete bèl sou tab la.
