Salad ak poul Waldorf ak nwa

Waldorf sòs salad ak poul ak nwa, oswa Waldorf sòs salad - yon klasik nan cuisine Ameriken an. Non a kolasyon an se akòz otèl la an menm non yo nan New York. Okòmansman, li te fè soti nan pòm dous ak tounen, seleri, nwaye, yo te ajoute pwav cho kayèn ak tout bèl bagay sa a sezonman ak mayonèz. Apre yon tan, varyasyon divès kalite yo te kòmanse parèt sou tèm nan nan yon plat popilè, kounye a rezen, rezen chèch oswa bè fre, pou egzanp, frèz, yo souvan ajoute nan li. Nwa yo tou yo itilize yon fason diferan, li gou bon gou ak yon melanj nwa. Sepandan, baz la rete menm jan an - pòm ak seleri.

Avèk tete poul bouyi, sa a plat repa limyè vin tounen yon repa konplè, ou ka kwit li pou manje midi oswa dine. Gen kèk kalori nan tankou yon sòs salad, se konsa ka resèt la dwe enkli nan meni an rejim alimantè. Pou yon rejim alimantè, mwen konseye w kwit mayonèz nan kay san vinèg, yon sòs bon gou pral vire soti ak ze zòtolan ak sèl lanmè.

Tan pou kwit manje: 40 minit
Pòsyon pou chak veso: 2

Waldorf poul ak Almond Engredyan salad

2 ti trenng poul;
6 tij seleri;
2 pòm vèt;
1 sitwon
60 g nwa;
100 g mayonèz;
pwav nwa.

Pou bouyon:

tèt zonyon, pakèt pèsi, lay, fèy Bay ak sèl.

Metòd la nan prepare sòs salad ak poul ak nwa "Waldorf"

Pou sa a resèt, yon sèl mwayen ki menm gwosè ak tete poul se ase - pral yon ti filet (mwatye tete a) dwe lage pou chak pòs. Separe vyann lan soti nan zo yo, retire po a. Mete konje a nan yon marmite, ajoute yon pakèt moun sou pèsi, zonyon, yon koup nan dan nan lay bè fèy, ak sèl. Apre bouyi, kwit manje pou 20-25 minit, tan sa a se ase yo kwit manje juicy vyann poul.

Bouyi poul la

Nou kouche konje a sou tablo a, fre, koupe an tranch mens. Vyann lan bezwen koupe atravè fib yo, premyèman, li pi fasil pou koupe, epi dezyèmman, tranch yo lis e egzat.

Koupe konje a nan tranch mens

Pòm pou sòs salad ak poul ak nwa "Waldorf" chwazi vèt, dous ak tounen. Lave fwi a byen, Lè sa a, retire nwayo a ak yon aparèy espesyal. Nou pike pòm sou yon rap legim ak tranch mens, prèske transparan ak imedyatman vide frèch prese ji sitwon. Si ou pa vide pòm nan tranch ak ji sitwon, li pral imedyatman bouche, epi yo pa pral gade trè Apetisan.

Detwi pòm nan tranch mens, l'a voye ak ji sitwon

Nou divize tij seleri a, koupe dans ak fibrou pati ki pi ba, ki ka kite pou kwit manje bouyon an poul menm. Tise byen koupe pati nan limyè vèt nan pesyol yo.

Tise byen koupe seleri a

Nou konbine nan yon ti bòl fon seleri koupe ak pòm ak tranch nan tete poul.

Nou konbine seleri, pòm ak tete poul

Lè tout engredyan yo te rasanble nan yon bòl sòs salad, ou ka sezon plat la. Add bon gou bon jan kalite-wo mayonèz, melanje dousman.

Add mayonèz, melanje dousman

Pran yon plak plat, mete sòs salad a ak poul ak nwa "Waldorf" glise.

Nou gaye sòs salad Waldorf la ak yon glise

Simaye sòs salad ak poul Waldorf ak nwa, frèch tè nwa pwav, nwa ak remèd fèy fre, epi imedyatman sèvi. Plat sa a pa ka estoke, se konsa li prepare imedyatman anvan sèvi.

Voye sòs salad a ak remèd fèy, nwa, pwav

Nan resèt orijinal la, Waldorf sòs salad se vide ak pwav kayèn, mwen jwenn ansanm ak nwa a abityèl, men si ou renmen manje cho, tchili tè pral fè, jis pa ale twò lwen!

Bon apeti!