Manje bètrav - an sante!

Tout kalite modèn nan bètrav soti nan bètrav sovaj, k ap grandi nan Ekstrèm Oryan ak nan peyi Zend, ki te itilize pou manje depi imemoryal tan. Mansyone nan premye nan bètrav se nan peyi yo nan Mediterane a ak Babylonia, kote li te itilize kòm yon plant medsin ak legim. Okòmansman, se sèlman fèy li yo te manje, ak rasin yo te itilize pou rezon medsin.

Bètrav yo te anpil apresye pa moun Lagrès yo ansyen, ki moun ki sakrifye bètrav bay dye Apollo la. Fòm yo rasin premye parèt (dapre Theophrastus - youn nan botanist yo an premye nan antikite) e li te vin byen li te ye nan 4yèm syèk la BC.

Bètrav. © clayirving

Bètrav, Latin - Beta, popilè - bètrav, bètrav.

Bètrav - yon plant chak dezan nan brouyar fanmi an, oswa Swan. Bètrav yo plat, awondi ak silendrik nan fòm. Ki gen kalite siperyè bètrav gen yon koulè nwa wouj. Rasin yo ak fèy nan bètrav gen anpil vitamin, idrat kabòn, sèl mineral nan potasyòm, mayezyòm, kalsyòm. Prezans nan betain nan li ede pi ba san presyon, amelyore metabolis grès. Bètrav se itil pou ensifizans ren, ateroskleroz, ak maladi entesten.

Bètrav. © Darwin Bell

Preparasyon tè

Tè a ta dwe ase ki lach ak nourisan. Li dwe prepare davans - nan fen otòn. Epi ou ka fè simen sezon fredi pa bwose koupe nèj ak yon bale nan siyon gen glas ladan. Sa a se menm pi bon. Plant ak metòd sa a yo anpil mwens (li pa nesesè yo mens soti), men yo an sante ak plis ki estab.

Se konsa, pou yon sèl mèt kare, w ap bezwen fè yon bokit nan peyi Gazon oswa sfèy, yon bokit nan tero fim oswa compost, yon bokit sab ak yon vè dolomit farin frans (kòm yon "ajan deoxidizing" li se pi bon pase nèj tradisyonèl lacho). Li bon pou ajoute yon vè sann dife regilye (jis kenbe nan tèt ou ke li ta dwe sèk - mouye, li byen vit pèdi pwopriyete benefisye li yo). Nan prensip, tankou yon konpozisyon pou bètrav se deja ase, men ou ka mete yon lòt matchbox nan supèrfosfat, tankou sèl potasyòm anpil ak yon gwo kiyè Potasyòm angrè. Men, sa ki ta dwe evite se nitwojèn depase (di, pa jwenn depòte avèk fimye, espesyalman si li pa boule nèt soti) - ki vid yo soti nan li nan rekòt rasin.

Bètrav. © Atilin

Simen

Pi souvan, grenn yo simen dirèkteman nan tè louvri, nan yon distans 8-10 cm, plante yo nan tè a pou yon santimèt ak mwatye yon. Fiable e éprouvée fason. Sepandan, nan kondisyon nou yo, li pa pèmèt yo rekòlte rekòt bonè. Si ou vle jwenn bètrav pi vit, panse a yon lakòz efè tèmik ak konkonm. Nan kòmansman sezon prentan, ant ranje yo nan konkonm, simen grenn bètrav sou plant. Katye a se byen apwopriye. Men, lè sil yo lonje sou konkonm yo, Reyajiste bètrav yo nan tè a louvri. Lè w ap chwazi plant, li bon pou bra tèt ou ak sizo epi koupe long, mens "ke" rasin lan - sa a kontribye nan fòmasyon kòrèk la nan rekòt la rasin, depi li imedyatman kòmanse vide, olye pou yo rive nan fisèl la.

Men, si ou toujou deside simen grenn yo nan tè louvri, fè l 'nan de tèm ak yon ti repo nan de semèn. Reyalite a se ke pafwa premye rekòt yo friz. Si jèrm yo bat moute nan fredi toudenkou, bètrav yo ap kòmanse nan "tire", nan lòt mo, yo pa pral dirije tout enèji lavi yo nan vide legim rasin sou bouch-awozaj ji, men yo byen vit lage flèch la flè epi kite grenn yo ... Anplis dezyèm rekòt la, tankou yon règ, yo pi pwodiktif

Bètrav. © kthread

Swen ak awozaj

Swen pou bètrav konsiste nan detachman tè a, sarkle, fèmantasyon ak awozaj. To irigasyon yo depann de move tan ak faz devlopman legim yo. Plant Young yo wouze yon fwa yon semèn, depans apeprè 10 lit dlo pou chak 1 km sq. M. nan dezyèm mwatye ete a, lè rekòt rasin lan kòmanse grandi, depi ke li nan cho, move tan sèk, se awozaj double, ak de semèn anvan rekòt la sispann nèt. Pafwa li rekòmande pou ajoute yon ti kras sèl nan dlo a pou irigasyon (yon kiyè sou yon bokit), site lefèt ke kilti a rive nou soti nan kòt lanmè salé nan Mediterane a, ak nan ka sa a pral gen anpil mwens maladi. Men, sa a se trè kontwovèsyal. Li se pi bon manje bètrav la de fwa nan yon ete ak angrè konplèks - nan kòmansman an ak nan mitan sezon an ap grandi.

Bètrav. © dichohecho

Depo

Bètrav yo rekolt nan fen mwa septanm lan. Gen pwobableman pa bezwen pale sou jan yo ka konsève rekòt la. Tout moun konnen ke sa a se legim parfe ki estoke nan yon tanperati ki nan 2-3 "C. Vrè, nan yon apatman vil li difisil jwenn yon kote pou yon gwo kantite bètrav. Se konsa, li pi pratik pou li trete li imedyatman. Di fè ji. Lave ak seche rekòt yo rasin byen, koupe (dirèkteman ak po a) chal oswa kib, mete nan yon marmite, vide sik (300 g pou chak 1 kg) epi kite pou yon koup nan jou nan yon kote ki fre. Lè sa a, li rete sèlman nan kolekte ji a resevwa lajan ak boutèy. Li ka kanpe nan frijidè a oswa kav pou jiska de mwa. Men, si ou vle estoke moute sou ji pou yon peryòd ki pi long, Lè sa a, ou gen resort nan "metòd la cho". Ou bezwen fè menm bagay la, jis pote ji a nan yon bouyi, imedyatman retire nan chalè, vide nan esterilize krich vè oswa boutèy ak sele.

Ou ka resikle menm rès "gato a". Kwit siwo regilye sik (twa pati sik nan de pati dlo), ranpli yo ak "rezidi a sèk", fèmen kouvèti a byen epi kite l fre. Lè sa a, woule li nan bwat.

Bètrav. © davidsilver

Varyete bètrav

Bohemia. Mwatye sezon bètrav varyete "Bohemia" rekòmande pou kiltivasyon nan simityè jaden. Peryòd soti nan jèminasyon konplè matrité sa a varyete bètrav se 70-80 jou. Rekòt la rasin se wonn ak wonn-plat, koulè Maroon. Lèt la se Maroon, san yo pa k ap sonnen, juicy, sansib. Mas rasin rekòt la se 300-500 g. Kalite gou yo ekselan. Bètrav varyete "tchèk" - rezistan a cercosporosis ak flè. Li pa mande pou eklèsi ak se grandi lokalman. Diferans nan bon jan kalite segondè kenbe pandan depo sezon fredi. Bètrav "Bohemia" ap grandi pi byen sou rich, tè fètil ki gen yon reyaksyon net. Sou tè lou li bezwen yo dwe grandi sou fèt.

Boltardi. Varyete bètrav "Boltardi" (Holland) enkli nan Rejis Leta nan Federasyon Larisi a pou Rejyon Santral la pou simityè jaden, kay jaden ak ti fèm yo. Varyete "Boltardi" se yon varyete mi bètrav byen bonè epi li se rekòmande pou alontèm depo ak pwosesis. Rekòt la rasin se wonn, mwayen gwosè, wouj fonse, lis, kò a se wouj fonse, ak bag fèb eksprime. Mas rasin rekòt la se 160-367 g. Kalite gou yo bon. Pwodiktivite nan varyete nan Boltardi se 272-310 kg / ha. Valè a nan varyete a se sede ki estab, komèsyalizasyon segondè, Badin nan rekòt rasin, ak rezistans nan flè.

Bon. Varyete bètrav "Bona" rekòmande pou itilize fre, pou Canning ak depo. Bètrav "Bona" - mitan-sezon klas la. Rekòt la rasin nan sa a varyete bètrav se wonn, wouj, tèt la se mwayen, yon ti kras corked, kò a se wouj fonse, sansib, juicy, ak yon koulè inifòm. Mas rasin rekòt la se 250-280 g. Gou a bon. Kontni an matyè sèk nan 15.5%, total sik 12.0%. Pwodiktivite 5.5-6.8 kg / sq.m. Kalite valè: segondè pwodiktivite ak marchands, inifòmite nan rekòt rasin, bon kenbe bon jan kalite.

Detroit. Bètrav Detroit se enkli nan Rejis Leta a pou Rejyon Santral la ak rekòmande pou kiltivasyon nan simityè jaden. Varyete "Detroit" - mitan-sezon varyete bètrav. Rekòt la rasin nan Detroit se wonn, lis, wouj ak yon rasin mens ak trè kout axial, kò a se wouj fonse, san yo pa k ap sonnen. Mas legim rasin lan se 111-212 g. Gou bon. Valè a nan varyete nan bètrav Detroit se sede ki estab ak marchands, rezistans frèt, rezistans nan plant yo flè, rasin rekòt rasin ak konvnab yo pou prezèvasyon, bon kenbe bon jan kalite.

Larka. Olandè varyete mwatye sezon bètrav. Rekòmande pou tretman ak depo alontèm. Rekòt la rasin se wonn, wouj fonse, mwayen nan gwosè, kò a se wouj fonse, ak bag twò grav Mas rasin rekòt la se 140-310 g. Kalite gou yo bon. Valè a nan varyete nan bètrav Laka se sede segondè, rasin rekòt rasin, rezistans nan flè, konvnab pou rekòlte mekanize, ak depo alontèm. Dapre kreyatè a, li ki dwe nan gwoup la nan varyete ak kapasite ogmante yo retire radyonukleid nan kò a.

Libero. Se varyete nan Libero enkli nan Rejis Leta a pou Rejyon Santral la pou simityè jaden, jaden kay ak ti fèm yo. Rekòmande pou tretman ak jwenn pwodwi gwo bout bwa bonè. Varyete nan Libero se yon varyete mwayen bètrav byen bonè. Rekòt la rasin se wonn, wouj, vyann lan se wouj fonse, bag yo, yo prèske absan, se tèt la chetif chik. Mas rasin rekòt la se 125-225 g. Li se mwayen rezistan a tire. Bon gou. Valè a nan varyete a se sede segondè, fòmasyon rapid nan rekòt rasin pou pwodiksyon pake, inifòmite nan rekòt rasin, bon gou yo, rezistans medyòm nan tire.

Maladi ak ensèk nuizib

Blan pouri. Pandan sezon an k ap grandi, kou a rasin ak fèy ki pi ba nan plant ki enfekte sitou. Tisi ki afekte vin dekolore, vin dlo, epi yo vin kouvri ak yon koton ki tankou miselyom. Pa otòn, mycelium kondans, vire nan sclerotia nwa nan divès fòm.

Gri pouri. Bètrav parèt oval oswa angilè tach mawon ak an gonfle koulè vèt-gri mwazi.

Peronosporosis, oswa kannòt malen. Maladi a devlope sou fèy yo: tach klorotik parèt sou bò a anwo nan kòmansman an, Lè sa a, yo vire nan limyè jòn, angilè, lwil, ki imedyatman vire mawon, yon fòm kouch gri-koulè wouj violèt sou bò ki pi ba nan tach yo.

Fomoz jèrm (bètrav anne). Espesyalman souvan, maladi a manifeste poukont li nan tè lou ak asid, ak rekòt dans ak nan move tan mouye. Metòd pou kontwole - aplikasyon an abondan nan angrè òganik, detachman nan tè a pandan fòmasyon nan yon kwout sou sifas li yo pandan plant, abiye pitit pitit.

Cercosporosis bètrav. Sou fèy yo fin vye granmoun nan bètrav parèt sèk tach limyè mawon ak yon ti tach koulè wouj-mawon fwontyè. Fèy ki afekte yo mouri. Plant yo dwe flite chak 7-10 jou ak preparasyon ki gen kwiv (kòb kwiv mete klori - 0.4%).

Pinèz bètrav. Pinèz pou granmoun ki pi danjere. Yo sote, vèt fonse ak yon kouler metalik, 1.5-2.3 mm lontan. Ze yo se limyè jòn, long-oval, 0.6-0.7 mm lontan. Lav yo blan, jòn-te dirije, 1.5-2.2 mm lontan.

Medvedka. Yon gwo (jiska 50 mm nan longè) ensèk mawon ak fouye janm ak elytra kout. Lous la se gaye anpil ak omniprésente. Tou de ensèk granmoun ak lav yo danjere. Pavaj pasaj sou sifas tè a, yo ronje nan rasin ak tij plant yo.

Gall nematode. Nan rasin jenn, ensèk nuizib lakòz pwopagasyon nan tisi nan fòm lan nan divès kalite jele fyèl, ki rive nan gwosè a nan yon zanmann. Gaul pli efondre, pouri. Avèk domaj grav, plant lan mouri.

Wireworms, oswa nutcrackers. Yon ensèk nuizib danjere nan rekòt legim, se lav nan yon Nutcracker. Se kò a nan lav la long, fèm, ak twa pè nan pye kout, 10-25 mm long, jòn oswa limyè mawon an koulè.

Ivè efè. Chniy mòde sou plant ak plant jenn toupre sifas la nan tè a, manje sou fèy ak rekòt rasin, fè kavite iregilye nan lèt la.

Chou efè. Papiyon yo se koulè gri-mawon an, anvè zèl se 45-50 mm. Sou zèl yo devan gen yon modèl nan pi fonse bann ak tach. Se domaj la ki te koze pa lav yo - chniy. Chniy ki gen laj ki pi jèn yo se vèt, ansyen yo se gri-vèt, senkyèm a sizyèm laj yo se mawon, jiska 50 mm lontan.

Bètrav se yon legim ki an sante! Rekòt rasin bètrav pran dezyèm plas apre kawòt. Yo itilize li pou kwit manje bortch, salad, vinegrèt ak kòm yon séchage pou asyèt vyann. Pa toupatou, men marinated ak marinated bètrav merite atansyon. Ou grandi bètrav?