Champignons jodi a te vin kalite a nan djondjon ki disponib pou ap grandi nan kay la. Peryòd ki genyen ant plante miselyom nan substra a ak pou jwenn fwi yo an premye se minim. Pou grandi champignons, pa gen okenn kondisyon espesyal yo gen obligasyon. Li se ase yo bay yon chanm fre ak imidite ki wo. Basement oswa kav se byen apwopriye.
Champignons ka grandi tou de pou itilizasyon pèsonèl ak pou vann. Men, li enpòtan konnen ke substra a eman yon olye fò odè pou kwasans mouye yo. Kenbe li nan sal la ap viv pa rekòmande.
Ki kote ak sou ki sa dyondyon grandi?
Etap la trè premye ak prensipal nan kiltivasyon djondjon siksè se preparasyon an apwopriye nan substra la. Li dwe kwit nan bon jan kalite segondè nan konfòmite avèk tout etap yo.
Substrignon Champignon konsiste de:
- 25% konpòs (ble ak pay RY)
- 75% fimye chwal
Gen eksperyans nan ap grandi champignons ki baze sou fimye poul oswa bèf bèf, men ou pa ta dwe atann pwodiksyon an segondè nan ka sa a.
Se substra a prepare nan yon espas ouvri nan lari a oswa nan yon chanm byen ayere, depi pandan amonyak fèmantasyon li yo, yo pral diyoksid kabòn ak imidite dwe lage. Aditif Lòt pou chak 100 kg nan substra yo se:
- 2 kg nan ure
- 2 kg supèrfosfat
- 5 kg lakrè
- 8 kg nan jips
Kòm yon rezilta, nou jwenn prèske 300 kg nan substra a fini. Tankou yon mas ka ranpli miselyom a ak yon zòn nan 3 mèt kare. m
Si li deside fè konpòs ki baze sou fimye poul, Lè sa a, pwopòsyon yo pral jan sa a:
- 100 kg nan pay
- 100 kg nan fatra
- 300 l dlo
- Jips
- Alabaster
Preparasyon nan substra a se jan sa a.
- Paille tranpe nan yon gwo, gwo veso.
- Se pay mete altène ak kouch nan fimye. Ta dwe gen 3 kouch pay ak 3 kouch fimye.
- Pay nan pwosesis la nan tap mete nan kouch mouye ak dlo. Twa kouch pay (100 kg) ap pran apeprè 300 lit.
- Pandan tap mete, ure (2 kg) ak supèrfosfat (0.5 kg) yo piti piti te ajoute nan pòsyon piti.
- Melanje byen.
- Lakre ak supèrfosfat rezidi, jips yo te ajoute.
Se substra a ki kapab lakòz kite yon pwosesis dife ladan l '. Nan ka sa a, tanperati a nan melanj lan ap monte a 70 degre. Apre 21 jou, konpòs la ap pare pou itilize alavni.
Plante materyèl
Lè w ap achte materyèl plante, ou pa ta dwe sove. Se poutèt sa, yo jwenn miselyom (miselyom) sèlman nan bon jan kalite ki pi wo a. Li dwe grandi nan kondisyon laboratwa espesyal. Kiltivatè djondjon jodi a prezante de kalite nan stock plante:
- Mikelyòm konpòs
- Sereyal miselyom
Se sereyal miselyium pwodwi nan sache plastik. Sere li pou apeprè 6 mwa nan yon tanperati ki nan 0 a 4 degre. Se Mycelium grenn yo itilize nan pousantaj la 0.4 kg pou chak 100 kg nan substra (zòn nan miselyom a 1 sq M).
Mizoyom konpòs la commercialisés nan kontenè vè yo. Lavi etajè li depann de tanperati. Nan zero degre, li ka pèsiste pou apeprè yon ane, men si tanperati a se nan nivo a 20 degre, Lè sa a, miselyom a dwe itilize pou 3 semèn. Se miselyom konpòs yo itilize nan pousantaj la 0.5 kg pou chak 1 M sq nan substra. Pwodiktivite li se pi ba anpil pase grenn jaden.
Yon substrate byen prepare pral sètènman prentan lè bourade. Anvan mete miselyom nan li, li dwe ale nan pwosesis pasterizasyon (tretman chalè). Apre chofaj, substra a refwadi a 25 degre. Apeprè 100 kg nan substra yo mete nan yon bwat djondjon 1-kare-mèt ak yon kouch sou 30 cm.
Plante miselyom ak swen miselyom
Pran yon moso nan miselyom gwosè a nan yon ze poul ak tranpe l 'nan substra a pa sou cm 5. Chak pòsyon nan miselyom a yo mete nan yon distans de 20 cm soti nan chak lòt. Pou ateri itilize yon aranjman checkerboard.
Yon lòt metòd enplike inifòm distribisyon (poud) nan miselyom nan tout sifas la nan substra la. Li nesesè tou pou apwofondi pa plis pase 5 cm.
Pli lwen aksyon yo bay kondisyon ki nesesè pou siviv ak jèminasyon nan miselyom la. Imidite yo ta dwe konsève nan alantou 90%. Substrate a dwe tou nan yon eta konstan mouye. Pou anpeche li seche soti, miselyom a ka kouvri ak fèy papye. Awozaj se te pote soti nan papye a. Yon kondisyon enpòtan pou siviv nan miselyom se tanperati a substra toujou kenbe yo nan yon nivo de 22 a 27 degre. Nenpòt devyasyon tanperati soti nan nòmal la dwe imedyatman reglemante.
Myelèm tan pouse tan se apeprè 7 a 14 jou. Apre peryòd sa a, substrate a bezwen voye ak yon kouch kouvèti sou tè sou 3 cm. Li se prepare endepandamman soti nan yon pati nan sab ak nèf pati nan sfèy. Apeprè 50 kg nan tè tegtuèl ap kite pou chak mèt kare nan miselyom.
Se kouch nan kouch kenbe sou substra a pou twa jou, Lè sa a, se tanperati lè a nan sousòl la oswa kav redwi a 15-17 degre. Se tè a kouvri krème ak yon zam espre, epi li se chanm nan toujou ap ayere. Pwojè yo pa gen dwa.
Rekòlte
Pwosesis la nan pwòp tèt ou-grandi chanpyon nan yon kav oswa sousòl pa twò konplike ak tan konsome. Peryòd de plantasyon pou rekòlte premye rekòt la se 120 jou. Pou manje, se sèlman moun ki dyondyon apwopriye nan ki plak yo anba chapo a yo pa ankò vizib. Moun sa yo ki dyondyon ki gwo nan gwosè yo ble, ak plastik nan yon koulè nwa mawon yo entèdi yo itilize kòm manje. Yo ka lakòz anpwazònman.
Djondjon a pa dwe koupe, men ak anpil atansyon chire koupe ak yon mouvman deformation. Se depresyon an ki kapab lakòz vide ak yon kouch substra ak idrate.
Myelilit la pral bay fwi pou apeprè 2 semèn. Nimewo a nan rekòt rekolt pandan peryòd sa a ki egal a 7. Soti nan yon kare nan zòn nan, jiska 14 kg nan rekòt yo rekolt.
Ap grandi chanpiyon nan sache
Pou grandi champignons nan komèsan gwo pou vann nan chenn Yo Vann an Detay mwen itilize sak polymère. Metòd sa a te vin rekonesans nan anpil peyi. Avèk li, yo jwenn yon rekòt gwo.
- Pou fabrike nan sak la aplike yon fim polymère. Kapasite a nan chak sak se soti nan 25 a 35 kg.
- Sak yo ta dwe tankou yon volim ke li te pratik yo travay avèk yo. Anplis de sa, aranjman ki kòrèk la nan sache yo afekte kantite lajan an nan dyondyon grandi. Anjeneral yo anvayi oswa paralèl.
- Se konsa, lè enstale sache ak yon dyamèt sou 0.4 m nan yon aranjman checkerboard, yo pral sèlman 10% nan zòn nan ka itilize pèdi, pandan y ap enstalasyon abitrè yo, sa pral lakòz nan pèt ki rive jiska 20%.
- Wotè ak lajè sache yo ka varye. Li nesesè kontinye soti nan kondisyon yo ak konvenyans nan travay, osi byen ke kapasite fizik yo nan sousòl la (kav).
Metòd la nan ap grandi dyondyon nan sache se mwens chè, depi yo pa mande pou etajè espesyalman monte oswa resipyan yo mete yo. Si li vin nesesè yo sèvi ak zòn nan chanm nan kòm avèk efikasite ke posib, Lè sa a, ka yon sistèm milti-niveau dwe kreye nan pozisyon sache yo. Avantaj nan metòd sa a tou manti nan vitès la nan batay la kont émergentes maladi oswa ensèk nuizib. Yon sak ki enfekte ka fasilman retire nan vwazen ki an sante yo ak detwi, pandan y ap enfeksyon nan miselyom a pral gen yo retire tout zòn li yo.
Li enpòtan sonje ke k ap grandi dyondyon se yon pwosesis olye tan konsome. Si dyondyon yo grandi pou vann, Lè sa a, ou pa ka fè san yo pa itilize nan machin agrikòl fasilite travay la nan travayè yo.
Moun ki ranmase djondjon ki gen eksperyans ka lis yon gwo kantite metòd yo teste pou tèt-ap grandi chouk nan sousòl la (kav). Chak metòd gen avantaj li yo ak dezavantaj yo. Bagay pwensipal lan se aderans a k ap grandi teknoloji, strik Aderans a tout enstriksyon ak kondisyon. Rezilta a se siksè nan rezilta a vle ak pou jwenn yon rekòt moun rich nan dyondyon.
