Boulèt ak diri nan sòs tomat

Boulèt ak diri nan sòs tomat - yon resèt pou yon dine bon gou, nan ki plat la, plat vyann ak sòs epè yo konbine nan yon sèl plat. Yon sèl boulèt gwo poul ak diri se ase pou yon pòsyon. Si ou sèvi l 'ak yon sòs epè nan legim ak yon moso pen fre, ou jwenn yon repa ki satisfè ke ou ka nouri yon granmoun.

Resèt tradisyonèl ka toujou prepare nan yon nouvo fason, ki montre yon imajinasyon ti kras. Pou egzanp, ajoute yon zongle ti tim sèk nan vyann lan mens, ou pral resevwa èskalop èkstrèmeman santi bon. Men, lè prepare sòs la, pa bliye sou preparasyon yo sezon fredi, kavya a kalbas abityèl yo ap vin yon baz bon pou yon sòs epè legim ragou.

Tan pou kwit manje: 45 minit
Pòsyon: 5

Engredyan pou fè boulèt ak diri nan sòs tomat:

450 g poul mens;
50 g diri;
15 g bè;
yon ze;
4 tij nan lay jenn;
1 ti kiyè tè dous Paprika;
1 ti kiyè tim sèk;
sèl nan gou.

Pou sòs tomat:

50 g zonyon vèt;
100 g nan kavya zonyon oswa tomat sòs tomat;
200 g tomat;
lwil legim, sèl.

Yon metòd pou prepare boulèt ak diri nan sòs tomat.

Nenpòt ki fars poul ki apwopriye pou boulèt, men li pi bon kwit li tèt ou, espesyalman depi li se trè senp: nou separe vyann lan soti nan zo yo nan tete a poul, retire po a, koupe an ti kib oswa moulen li nan yon moulen vyann. Mwen dakò, li bon pou konnen ke vyann ki mens la fèt nan yon moso antye nan vyann, san yo pa enpurte nesesè.

Moulen poul pou vyann mens

Nou lave diri plizyè fwa nan dlo frèt, vide dlo nan yon ti marmite (yon pati nan diri pou chak yon pati nan dlo), mete bè, ajoute diri a lave, kwit manje anba kouvèti a jouk kwit pou 10-12 minit, fre, ajoute nan vyann lan mens.

Add diri bouyi ak refwadi

Tise byen koupe pye jenn lay la, mete yo nan yon bòl. Olye pou yo tij, ou ka sèvi ak flèch yo nan lay, pandan ke yo jèn ak sansib, li pral vire soti trè bon gou.

Koupe flèch ak fèy lay

Kraze ze a kri poul nan yon bòl.

Kraze ze poul la

Sezon mas la krokèt - vide dous Paprika tè, sou yon sèl ti kiyè nan sèl koryas ak tim sèk, ki avèk siksè ranplase abitye zèb la gastronomik - tim.

Add epis santi bon ak sèl, petrir vyann lan mens

Boure vyann lan mens byen, nou fòme boulèt wonn gwo. Machin vapè pou 12 minit. Nou itilize yon chodyè òdinè, egòy e kouvèti, si pa gen okenn aparèy espesyal, oswa kwit nan nenpòt fason pratik: nan yon cuisinier dousman, chofaj doub, mikwo ond.

Nou fòm boulèt ak kwit yo pou yon koup

Nou fè sòs. Nou chofe lwil legim (apeprè 10 ml) nan yon marmite oswa chodyè fri, mete tise byen koupe zonyon vèt, nenpòt legim pure - zonyon kavya, kavya legim oswa sòs tomat epè yo apwopriye. Tomat frèch koupe, voye nan stewpan la. Stew sou chalè medyòm pou apeprè 15 minit, sèl nan gou, lè tomat yo vire nan yon mas omojèn, ou ka konsidere sòs la pare.